Combateți inflamația articulațiilor cu alimente „bune”

Potrivit cercetătorilor de la Harvard Medical School din Cambridge, Massachusetts, peștii, care sunt bogați în acizi grași omega-3, au o influență pozitivă asupra bolilor cardiovasculare, asupra depresiei, dar și asupra inflamației articulare. Potrivit acestora, acizii grași omega-3 nu numai că reduc semnificativ durerile articulare și scurtează rigiditatea dimineții, dar studiile publicate în American Journal of Clinical Nutrition arată că pacienții cu aport crescut de acizi grași omega-3 reduc doza de antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) ) sau chiar nu mai au nevoie de ele.

Doar două mese mari de pește de mare (fiecare aproximativ 700 de grame de pește pe masă) pe săptămână au fost suficiente pentru a crește nivelul de acizi grași omega-3 la un nivel suficient de ridicat și pentru a reduce inflamația. Somonul, macrouul, tonul, sardinele și heringul - toți peștii de apă rece cu un conținut ridicat de grăsimi - au o proporție foarte mare de acizi grași omega-3. Dacă aveți aversiune față de pește, un supliment de ulei de pește este o alternativă bună. În multe studii care examinează legătura dintre inflamație și administrarea peștilor, au fost administrate capsule care conțin ulei de pește în locul meselor de pește pentru a crește aportul de acizi grași omega-3.

Dar: Aportul suplimentelor trebuie discutat întotdeauna cu un medic în prealabil, pentru a găsi doza potrivită, mai ales dacă diluanții de sânge sunt luați în același timp.

Cum apare inflamația?

Oamenii de știință cred că enzimele ciclooxigenază-1 (COX-1) și ciclooxigenază-2 (COX-2) sunt în principal responsabile de inflamația articulațiilor. Din această cauză, medicamentele care inhibă enzimele COX-1 și COX-2 sunt adesea prescrise pentru osteoartrită și artrită. Oamenii de știință au descoperit că activitatea enzimelor COX-2 a crescut și inflamația articulațiilor a crescut atunci când mai mulți acizi grași omega-6 decât acizii grași omega-3 au fost ingerați prin dieta zilnică.

Acizii grași omega-3 sunt acizii grași care luptă împotriva inflamației. Dacă ouăle, carnea sau mâncarea rapidă sunt preferate în locul peștilor cu apă rece, raportul acizilor grași se schimbă în favoarea acizilor grași omega-6, care cresc inflamația în organism.

Pur și simplu „mănâncă” inflamația

O modalitate de a combate inflamația este să mănânci mai puține „alimente proaste” (alimente prăjite sau procesate) și mai multe „alimente bune” (legume, fructe, nuci, ceai și chiar cantități mici de ciocolată neagră) . Multe alimente pe bază de plante conțin antioxidanți și fitochimicale, care inhibă, de asemenea, activitatea enzimelor COX-2 și reduc astfel inflamația.

Câteva studii mici au analizat impactul direct al unei anumite diete asupra artritei. Pacienții cu poliartrită reumatoidă au raportat că durerea și bunăstarea articulațiilor s-au îmbunătățit la o dietă mediteraneană - bogată în legume, ulei de măsline, pește și carne de pasăre - sau la o dietă vegetariană.

Limitarea consumului de zahăr și a alimentelor foarte procesate poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea simptomelor, a declarat Alexis Ogdie-Beatty, MD, de la Școala de Medicină Perelman de la Universitatea din Pennsylvania. Zahărul, dietele bogate în grăsimi și alimentele procesate sunt cunoscute pentru a promova inflamația și recidivele dureroase, în timp ce alimentele integrale și cerealele integrale, în special cele bogate în fibre, pot reduce inflamația.

Dar: Încă nu este ușor să alegeți alimentele potrivite. În timp ce unele alimente, cum ar fi cerealele integrale și produsele lactate sau umbrele de noapte (de exemplu, cartofi sau vinete) sunt considerate benefice în osteoartrita, acestea par să agraveze simptomele la unii pacienți - chiar dacă studiile au arătat că aceste alimente majoritatea pacienților cu artrită Ajutor; chiar și ciocolata poate agrava simptomele.

Pierderea în greutate: beneficii și pentru genunchi

Consumul de alimente mai sănătoase duce adesea și la scăderea în greutate - vești bune pentru articulații. Oamenii de știință au descoperit că adulții supraponderali cu osteoartrita genunchiului au reușit să reducă stresul pe genunchi de patru ori cu fiecare kilogram pe care l-au pierdut. Mai precis, fiecare kilogram de greutate pierdut reduce presiunea asupra genunchiului cu 4 kilograme. Și din moment ce celulele adipoase produc, de asemenea, ceea ce sunt cunoscute sub numele de citokine - proteine care promovează inflamația - pierderea în greutate ajută și la combaterea inflamației articulare.

Umfla):
Clinica bolilor reumatice din America de Nord Jurnal. Volumul 37, Ediția 1: 119-133

Autor: Dr. oec. trofeu. Sybille Römmelt, editor științific