Combinarea alimentelor - o privire de ansamblu

Eseu, 2011

6 pagini

M.Sc. Sven-David Müller (Autor)

Alimente care se combină din punct de vedere nutrițional

Pentru mulți oameni, sezonul dietetic începe în fiecare primăvară. Doar câteva concepte de dietă pentru controlul supraponderalității și obezității sunt fundamentate științific. Nutriționistul Dipl. Oec. trofeu. Thomas Reiche din Köln, în colaborare cu Sven-David Müller, M.Sc., Marburg, a evaluat așa-numita mâncare care combină nutrițional. Combinarea alimentelor este una dintre formele alternative de nutriție.

Formele alternative de nutriție, cum ar fi combinarea alimentelor cu Hay, sunt pe buzele tuturor: în urmă cu câțiva ani, persoanele care consumă alimente alternative au fost respinse ca niște nebuni sau binefăcătoare ideologice, astăzi sunt comune și acceptate în toate cercurile sociale. Formele alternative de nutriție trebuie înțelese ca forme de hrană practicabile pe termen lung, care, în unele cazuri, diferă în mod fundamental de dieta obișnuită medie și nu trebuie confundate cu dietele (de reducere) și cure de scurtă durată (de exemplu, cure Mayr și Schroth) 1. În funcție de momentul în care au fost create, acestea pot fi împărțite în trei grupe:

- Antichitate: vegetarianism, nutriție Ayurveda, nutriție chineză și macrobiotice.
- Sfârșitul secolului al XIX-lea: nutriție antroposofică și combinarea mâncării lui Hay.
- Prezent: nutriție alimentară integrală, nutriție crudă și nutriție echilibrată.

Tab. 1: Caracteristici comune ale formelor alternative de nutriție (sursă: Mod. Conform [1-3])

Figura nu este inclusă în acest extract

Motivele popularității crescânde a dietelor alternative sunt probabil conștientizarea tot mai mare a sănătății în rândul populației, reziliența limitată a sistemului de sănătate și căutarea unor modalități alternative de prevenire și tratare a bolilor. Numărul tot mai mare de boli ale sistemului digestiv, tumori maligne, boli reumatice și gută, precum și alergii ar trebui luate în considerare aici. În ciuda tuturor progreselor în terapia medicală convențională, multe dintre aceste boli pot fi cu greu influențate. În cele ce urmează, sunt prezentate originile și principiile combinării alimentelor cu Hay pentru a putea evalua ulterior această formă alternativă de nutriție dintr-o perspectivă nutrițională.

Bazele istorice ale combinării mâncării lui Hay

Fondatorul combinării produselor alimentare Hay este medicul american Dr. William Howard Hay (1866-1940), care suferea de boala renală a lui Bright (rinichi micșorat) și era foarte supraponderal (110 kilograme). Cu această ocazie și-a dezvoltat conceptul de combinare a alimentelor, publicat pentru prima dată în 1907.

Titlu Combinarea alimentelor - o imagine de ansamblu Autor M.Sc. Sven-David Müller (Autor) Anul 2011 Pagini 6 Număr de catalog V169561 ISBN (eBook) 9783640879601 ISBN (carte) 9783640879793 Dimensiune fișier 385 KB Limbă Germană Cuvinte cheie combinarea alimentelor, combinarea alimentelor Haysche, Thomas Reiche, Sven-David Müller, dietă, sfaturi nutriționale, supraponderalitate, obezitate, Pierde în greutate, subțire cu combinarea alimentelor, critica combinării alimentelor, este mâncarea care combină bine Preț (carte) 5,99 € Preț (carte electronică) 2,99 € Citând lucrări M.Sc. Sven-David Müller (Autor), 2011, Combinarea alimentelor - o prezentare generală, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/169561

Niciun comentariu încă.