Consumul de fenicul crud - valorificarea la maximum a unei plante medicinale antice

În Europa Centrală, feniculul era cultivat în grădinile mănăstirii. A fost considerată o plantă medicinală universală care putea, de asemenea, să alunge vrăjitoarele. Astăzi știm mult mai multe despre ingredientele bune din fenicul. O folosim optim atunci când mâncăm feniculul crud. Vă vom spune de ce are acest sens și ce puteți prepara din fenicul crud.

De aceea ar trebui să mănânci fenicul crud

Mulți oameni cunosc doar feniculul sub formă de pulbere, care poate fi infuzată cu apă fierbinte într-o pliculeță de ceai. Ceaiul de fenicul ajută în principal împotriva afecțiunilor gastro-intestinale, cum ar fi flatulența.

Cu toate acestea, feniculul conține câteva ingrediente sănătoase care sunt volatilizate sau distruse prin încălzire, fierbere, prăjire sau coacere, motiv pentru care are sens să consumăm fenicul crud din când în când. Aceasta include mai presus de toate vitaminele C sensibile la căldură și toate vitaminele B pe care le conține. Dar și uleiurile esențiale conținute în fenicul se evaporă foarte repede la căldură.

În plus, tuberculul sănătos conține, de asemenea, o mulțime de minerale valoroase. Acestea includ calciu, potasiu, magneziu și fier.

Fenicul crud - cum să-l mănânci

Gustul natural al feniculului crud este destul de intens. Amintește foarte mult de anason. Deci, dacă îți place anasonul, poți mânca și fenicul crud. Dar chiar dacă nu ești neapărat un fan al anasonului, te poți obișnui cu ușurință cu noul gust. Iată o scurtă prezentare generală a celor mai populare feluri de mâncare de fenicul crud:

Acest lucru trebuie luat în considerare la prepararea feniculului crud

Dacă doriți să mâncați fenicul crud, ar trebui să acordați atenție următoarelor lucruri mici:

Pentru consumul brut, Fenche ar trebui să fie cumpărat cu siguranță în calitate organică, astfel încât să puteți fi siguri că utilizarea toxinelor vegetale nu a fost utilizată.
Frunzele exterioare și tulpina sunt de obicei foarte dure și nu sunt atât de bune de mâncat crude.
Puteți mânca aproape tot crud din fenicul. Pe lângă tubercul, aceasta include și frunzele, verdele de fenicul și semințele.
Ca aliment crud, feniculul trebuie întotdeauna tăiat foarte fin, ras sau tăiat cubulețe. Acest lucru face mai ușor să mănânci, gustul mai plăcut și, de asemenea, mai digerabil pentru stomac.

Poți mânca praz crud?

Faceți singur înghețată de pepene galben (fără zahăr)

Concluzie - mâncați fenicul crud

Dacă doriți să obțineți maximum din ingredientele bune și sănătoase din fenicul, ar trebui să îl consumați crud. În ceea ce privește gustul, este aproape de anason datorită numeroaselor sale uleiuri esențiale. Dar dacă vă place anasonul, feniculul crud va avea și un gust bun.

Cea mai populară este feniculul crud ca salată de fenicul. Dar feniculul se consumă și crud ca suc, smoothie sau gustare crudă. De obicei, are nevoie de un omolog dulce în ceea ce privește gustul, astfel încât să neutralizeze gustul puternic al său.