Conținutul caloric al borșului cu pui

Este imposibil să se introducă bucătăria rusă fără borș, dar se crede că acest fel de mâncare trebuie să fie neapărat bogat și gras, adică gătit pe bază de porc sau bulion de carne de vită. Cu toate acestea, fanii unei diete sănătoase și persoanele care își urmăresc greutatea, nu o vor include exact în dieta lor. De aceea sunt o variantă dietetică destul de acceptabilă a felului de mâncare, gătită pe bulion de pui. Conținutul caloric al borșului cu pui va fi cu un ordin de mărime mai mic și poate fi considerat mai util în multe feluri. Cu toate acestea, puiul este unul dintre nutriționiștii produselor proteice datorită valorii sale nutritive și a conținutului ridicat de substanțe valoroase cu un conținut scăzut de calorii.

Câte calorii sunt în borș cu pui?

Principalele diferențe în metodele de preparare clasic și borș de pui Cu excepția bulionului de pui, restul ingredientelor vor fi aceleași ca în felul de mâncare de porc și carne de vită. Prin urmare, valoarea conținutului caloric al borșului cu pui este afectată doar de numărul de legume folosite și de conținutul de grăsime al cărnii în sine. Pentru că, după cum știți, bulionul din piept de pui va fi cu siguranță mai puțin caloric decât bulionul, fiert din spate sau șuncă, de exemplu. Dacă, pe lângă supă, se prăjește în morcovi cu ulei cu ceapă, atunci valoarea energetică a borșului crește. Prin urmare, pentru a pregăti un fel de mâncare dietetică, puteți abandona complet dressingul clasic și adăugați doar legume proaspete și verdețuri la borș: varză, sfeclă, ceapă, morcovi, cartofi, ardei, pătrunjel, mărar. În acest borș cu pui, caloriile sunt foarte puține - aproximativ 38 kcal la suta de grame. Dacă înlocuiți cartofii cu fasole și morcovii cu dovleac, atunci conținutul de calorii poate fi redus și mai mult - până la 28 kcal la suta de grame. În acest fel de mâncare, înainte de servire, puteți adăuga o lingură de smântână.