Creveți cu spaghete de cartofi - rețetă

Cumpăr crevete rege crude, fără cap, cu coajă, dezvelite. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați felii în spaghete cu tăietorul de legume (eu folosesc Lurch Spirali), apoi așezați în apă caldă (cartofii ceruiți necesită mult timp pentru a elibera amidonul, până la câteva ore, deci este mai bine să folosiți cei făinoși). Curățați creveții, condimentați cu sare și piper. Îndepărtați bine spaghetele de cartofi și înfășurați-le în jurul creveților (lăsați coada pe ea, face mai mult!) Apoi se prăjește în ulei de măsline fierbinte timp de aproximativ 3 minute până se rumenesc. Aioli de casă are și un gust delicios. Alternativă: Dacă este dificil să înfășurați spaghetele de cartofi în jurul creveților (deoarece cartofii erau încă prea fermi) și oaspeții așteaptă, atunci prăjiți spaghetele de cartofi cu sare și piper în tigaie până când sunt aurii, prăjiți creveții separat și cuiburile de spaghete de cartofi cu creveți și aioli Se servește, se ornează cu ierburi proaspete dacă este necesar.