Modul în care subconștientul nostru afectează comportamentul nostru alimentar

Decizii, decizii, luăm decizii toată ziua. În cea mai mare parte subconștient, dar în total de aproximativ 20.000 de ori pe zi. S-a demonstrat că deciziile rapide te fac mai fericit decât cântărirea constantă și îndelungată a numeroaselor alternative. Și doar aproximativ un procent din deciziile noastre au legătură cu mâncarea și ar trebui cel puțin parțial să le abordăm conștient.

Evoluția în alimentație

Ce mâncăm unde, când și cât? O mare parte din ea nici măcar nu este conștientă de noi în momentul în care o facem. Se întâmplă din obișnuință pentru că am învățat-o de la părinți sau pur și simplu am făcut-o întotdeauna așa. De obicei, automatismele sunt cele care iau deciziile noastre pentru noi. Puterea obișnuinței este puternică și poate fi explicată și evolutiv. Ca oameni, pur și simplu nu suntem koala care se hrănesc întotdeauna cu același lucru. Zi din zi în zi, eucaliptul ar fi, de asemenea, un pic plictisitor. Oamenii se remarcă tocmai pentru că pot accesa o mare varietate de alimente. Supraviețuirea speciei noastre a fost modelată în consecință. Fiind una dintre puținele specii, suntem capabili să supraviețuim în zone climatice sau de vegetație foarte diferite. Indiferent dacă în regiunile arctice care sunt aproape complet acoperite de gheață sau în deșertele fierbinți ale acestui pământ, oamenii știu cum să se adapteze în consecință și cum să supraviețuiască acolo.

Drept urmare, era vital pentru strămoșii noștri să transmită informații despre nutriție. Ai încredere în încercat și testat, este subconștient lucrul corect - nu este otrăvitor sau necomestibil în alt mod. În zilele noastre, când mergem la supermarket, de multe ori decidem doar cu scurt timp ce să cumpărăm la fața locului, dar dacă acordați o atenție mai atentă, există întotdeauna cam aceleași articole în coșul de cumpărături. Puterea obișnuinței, puterea subconștientului. Aceasta este doar o protecție a naturii împotriva alimentelor, eventual, neplăcute. „Ceea ce fermierul nu știe, nu mănâncă!” Acest vechi zicală a fermierului provine tocmai din faptul că preferăm să ne întoarcem la lucruri familiare. Studiile au arătat că persoanele care sunt foarte legate de un singur loc sunt corespunzător inflexibile în comportamentul lor alimentar. Oricine călătorește mult în alte țări sau orașe trebuie - indiferent dacă dorește sau nu - să se ocupe de lucruri noi și să mănânce și alimente alternative.

Mănâncă mai subconștient

Unde se vede încă foarte bine că ne controlăm comportamentul alimentar foarte subconștient este dimensiunea porției. Experimentul poate fi recreat cu ușurință și acasă. Dacă puneți aceeași cantitate de mâncare de două ori pe două farfurii de dimensiuni diferite, majoritatea oamenilor ar alege farfuria mai mică, deoarece se presupune că conține mai multe. Dacă oferiți popcorn în diferite dimensiuni la cinema, majoritatea oamenilor ar ajunge subconștient la un pachet mai mare. În caz de îndoială, chiar și atunci când știi că este prea mult pentru tine, te simți rău după aceea și ieși din cinematograf inutil. Subconștient, mai mult este încă mai bine!

În societatea actuală nu mai este atât de ușor să mănânci în mod inconștient sănătos. Companiile de alimente știu despre poftele și poftele noastre și știu să se joace cu ele. Suntem aproape subconștient obligați să ajungem la cutii de bomboane colorate. Coloratul este mai bun decât monocrom! Percepția noastră asociază o varietate mai mare de substanțe nutritive importante și sapăm puțin mai adânc în pachet.

Zahărul este bun oricum, are un gust dulce și te face fericit. Cine nu vrea să fie fericit? Acest test se poate face foarte bine la bebeluși. Dacă le dai ceva dulce, le va plăcea, dacă le dai ceva amar, vor face o grimasă. Dulciul ne dă energie și ne ajută să creștem, în timp ce amarul este adesea necomestibil sau chiar otrăvitor.

Pachetul mai mare este, de asemenea, binevenit! De asemenea, puteți vinde chipsuri în pungi mici fără a oferi mai puțin conținut. Dar de ce ar trebui să faci asta? Ce este mai mare, există mai mult în interior și, prin urmare, mai bine. În orice caz, ajungem în mod inconștient la ambalaje mai mari, probabil chiar dacă am ști că există la fel de mult în el ca și pentru un produs comparabil. Trebuia să scrieți legi suplimentare pentru a împiedica dezvoltarea ambalajelor la nesfârșit în raport cu conținutul acestuia. Dar subconștient nu vrem altfel.

Dieta este prestigiu și statut

Mâncarea este prestigiu! Mărimile porțiilor arată prosperitate! În orice caz, subconștient, chiar dacă nimeni nu ar admite asta într-un sondaj normal. Plinătatea corpului este un simbol al statutului, în special în țările emergente din Asia. Cei care sunt grași își pot permite în consecință mai multă mâncare. Poate o mulțime de carne, care în mod tradițional era foarte puțin în China, de exemplu.

În națiunile industriale occidentale, acest lucru s-a inversat din nou. Datorită creșterii continue a plinătății corpului, în special subțire este considerat a fi de dorit. Din păcate, majoritatea alimentelor nesănătoase și îngrășătoare sunt semnificativ mai ieftine decât alimentele sănătoase. Acesta este motivul pentru care grupurile cu venituri mai reduse tind să sufere de consecințele excesului de greutate sau chiar obezității.

Dar și pentru noi, mâncarea este o chestiune de prestigiu. Femeile în special tind să comande o salată sau „ceva ușor” în companie cu alte femei. Acasă, însă, de multe ori nu contează rapid și ciocolata vine pe masă. Nici farfuria nu se consumă complet goală, pentru a arăta că dețineți controlul și că puteți mânca foarte conștient. Acasă puteți linge și farfuria dacă a fost deosebit de bună. Chiar și în sezonul rece al anului am opta în mod inconștient pentru ceva consistent, deoarece corpul ne trimite semnale: „E frig afară, am nevoie de energie pentru a mă încălzi, aș prefera să apuc carnea de porc friptă!”.

Astăzi este conștient aproape la fel de sănătos

După ce a scăpat cu succes din vremurile malnutriției cel puțin la mijlocul secolului trecut, nu mai este atât de ușor să mănânci sănătos și moderat. Există de toate și asta peste tot și fără limite! Din păcate, specia umană cunoaște această situație doar de foarte puțin timp și subconștientul nostru este, așadar, mult prea des înșelat - sau mai bine zis, poate fi înșelat.

A mânca sănătos, subconștient, aproape instinctiv, nu mai este atât de ușor sau chiar imposibil. De aceea, deciziile referitoare la mâncarea noastră zilnică ar trebui luate conștient. Tentațiile au devenit mult prea mari. Trebuie să luați o decizie conștientă împotriva a tot mai mult decât să vă îngropați în munții de bomboane sau să înotați în lacurile de lapte.

Dar acum vestea bună ajunge la sfârșit: Cei care aleg în mod conștient mâncarea sănătoasă și moderată pentru o vreme sunt încă creaturi ale obiceiurilor. Vă puteți obișnui astfel cu mâncare sănătoasă și moderată și apoi puteți mânca subconștient pe termen lung.