Cum mâncau oamenii din Germania acum 100 de ani? K

Cum mâncau oamenii din Germania acum 100 de ani? Există undeva un plan nutrițional sau ce au mâncat oamenii toată ziua? ?

11 răspunsuri

Acum 100 de ani a venit primul război mondial și au venit ani de foame.

Cartofi, cereale ca pâine, produse de patiserie sau terci, legume: varză (varză acră), fasole, mazăre, morcovi, ceapă, praz. Pe pâine: untură, blaturi de napi, mai rar cârnați și șuncă. Totul de la porc a fost folosit complet. Puiul era de fapt disponibil doar ca supă de la găinile ouătoare vechi. Adesea hering. Cei care și-au putut permite, totuși, aveau lunete, șa de căprioară, lamprea (lamprete) și fripturi de tot felul pe farfurii.

Deci, acum 100 de ani, acesta ar fi 1913. Existau deja cartofi, dar nu mâncăruri rapide, aș spune că apucați vechile cărți de bucate și frunzele bunicii dumneavoastră. majoritatea mâncărurilor tradiționale provin aproximativ din această perioadă.

Banii erau puțini, nu erau lucruri exotice, ci doar articole regionale.

Dacă o grădină a fost folosită corect, a fost pusă într-o pivniță, conservată fără frigider, afumată, sărată, o mulțime de legume uscate. Dacă este posibil, câteva găini, iepuri. Totul era încă organic. Supă de pâine, felie de pâine cu ulei sau usturoi sau ceapă. Îmi pare rău că nici eu nu sunt atât de vechi dinozaur

În țară, atunci când creșterea bovinelor este destinată vânzării, 1 x un porc pe an sacrificat pentru uz personal. Animalele au fost, de asemenea, tratate mai bine decât astăzi, când era capitală .

O bunică (83 de ani) mi-a spus că au adus scoarța înapoi la hambar când era foarte cald. De asemenea, nu au avut timp să numere calorii. După recoltare (cartofi) li s-a permis să meargă pe câmp și să colecteze resturile. Totul făcut pe jos, fără ajutor social sau ajutor social pentru că trebuia să fie inventivă pentru a se deplasa, cartierul era scris cu litere mari

A variat foarte mult, în funcție de locul în care locuiau și de ce clasă a populației aparțineau.