Cum să faci mâncare pentru copii cu fasole verde: sfaturi și 5 rețete gustoase

Fasolea verde este adesea prima alegere pentru bebeluș. Fructul vegetal este bogat în fibre, conține mai multe vitamine vitale și conține proteine. Majoritatea părinților, cu toate acestea, sunt sceptici cu privire la includerea fasolei verzi în dieta bebelușilor lor. Deci, MomJunction oferă mult mai multe informații despre fasolea verde pentru bebeluși. Continuați lectură!

Când pot avea bebelușii fasole verde?

Puteți introduce fasole verde în dieta bebelușului dvs. atunci când au șase luni (1). Cu toate acestea, fasolea verde este dificil de puriat datorită conținutului ridicat de fibre. Prin urmare, unii experți recomandă introducerea boabelor după nouă luni (2).

Aceste legume verzi oferă mai multe beneficii nutriționale unui copil în creștere.

Beneficiile pentru sănătate ale fasolei verzi pentru bebeluși

Fasolea verde, numită și fasole, conține mai mulți nutrienți care sunt esențiali pentru creșterea sănătoasă a unui sugar.

Valoare nutritivă la 100g de fasole verde

nutrientValoarea bucății la 100 g

energie	31 kcal
glucide	6,97 g
Zaharuri naturale	3,26 g
Fibră	2,7 g
proteină	1,83 g
gras	0,22 g
calciu	37 mg
fier	1,03 mg
magneziu	25 mg
fosfor	38 mg
potasiu	211 mg
sodiu	6 mg
mangan	0,216 mg
cupru	0,069 mg
zinc	0,24 mg
seleniu	0,6 pg
fluor	19 ug
vitamina C	12,2 mg
Vitamina B1 (tiamina)	0,082 mg
Vitamina B2 (riboflavină)	0,104 mg
Vitamina B3 (niacină)	0,734 mg
Vitamina B5 (acid pantotenic)	0,225 mg
Vitamina B6	0,141 mg
Vitamina B9 (folat)	33 ug
Colină	15,3 mg
Vitamina A	35 ug
Vitamina E.	0,41 mg
Vitamina K	43 ug

Cum să alegeți și să salvați fasolea verde?

Legumele se pot îngriji și trebuie să știi cum să alegi cel mai bun produs! Continuați lectură! (9)

Selecţie: Alegeți fasolea verde care este deschisă la culoare și fără pete. Nu alegeți cele care au găuri, deoarece acestea vor indica prezența dăunătorilor. Țineți fasolea între mâini și flectați-le. Vei simți rezistență. Acest lucru indică netezimea și prospețimea boabelor. Fasolea proaspătă se sparge și cu o crăpătură crocantă, dar nu rupeți fiecare fasole verde din magazin alimentar, deoarece ar fi nepoliticos! Fasolea care se flexează ușor, dar nu se rupe, ar putea fi prea coapte și moale la atingere. Evitați-le, deoarece de multe ori au un gust neplăcut.

Depozitare: Spălați bine fasolea când le aduceți acasă. Tăiați tulpina și capătul dur din partea de jos. Transferați fasolea într-o pungă de plastic cu fermoar și păstrați-le în frigider. Fasolea verde poate rămâne proaspătă până la cinci zile, deși este mai bine să le prelucrați și să le gătiți în câteva zile pentru a nu afecta gustul. Evitați fasolea verde congelată pentru hrana copiilor, deoarece acestea sunt predispuse la contaminarea bacteriană și, de asemenea, nu au un gust la fel de bun ca fasolea verde proaspătă.

După ce ai ales fasolea, este momentul să le gătești. Mai jos vă vom arăta cum să gătiți fasolea pentru bebelușul dumneavoastră.

Cum să gătești fasole verde pentru hrana pentru copii?

Fasolea verde poate fi gătită în mai multe moduri, în funcție de preferințe:

1. Gătit:

Aceasta poate fi prima alegere pentru mai mulți părinți datorită comodității sale. Cum să gătești fasolea verde:

Tăiați fasolea în bucăți mai mici.

Transferați-l într-o tigaie cu suficientă apă pentru a înmuia fasolea tocată.

Puneți tigaia pe plită și aduceți apa la fierbere. Când apa clocotește, puneți flacăra la minim și gătiți timp de 15 minute.

De asemenea, puteți găti fasole verde în oala sub presiune și puteți folosi mai puțină apă. Transferați aproximativ 350 de grame de fasole într-o oală sub presiune cu patru linguri de apă. Amintiți-vă, apa și fasolea nu trebuie să depășească două treimi din capacitatea oalei sub presiune.
Închideți capacul și gătiți la flacără completă. De îndată ce auzi un fluier, întoarce flacăra la mediu și gătește timp de două până la trei minute.

2. Aburire:

Acest proces poate fi realizat în două moduri - fie printr-un coș cu abur, fie printr-un cuptor cu microunde.

Se toarnă aproximativ un centimetru de apă într-un vas de gătit.

Așezați fasolea tocată într-un coș cu aburi și puneți-o în vasul de gătit. Gatiti la flacara medie timp de 10 minute cu capacul inchis.

Pentru a aburi într-un cuptor cu microunde, utilizați un cuptor cu microunde mare. Se toarnă 1/4 cană de apă, se adaugă fasolea mărunțită, se acoperă capacul și se gătește la putere maximă timp de două minute.

Se amestecă fasolea și se fierbe din nou câteva minute. Puteți găti la intervale de două minute până când obțineți sensibilitatea dorită din fasole.

3. Friptură plată:

Această metodă este ideală atunci când gătiți fasole pentru alimente cu degetele și în cantități mici. Cum să o facă:

Tăiați fasolea în bucăți mai mici, aproximativ jumătate de centimetru.

Încălziți aproximativ o lingură de ulei vegetal într-o tigaie. Transferați fasolea și fierbeți-le timp de cinci minute sau până când fasolea atinge sensibilitatea dorită.

4. Coacere:

Coacerea, cunoscută și sub denumirea de prăjire la cuptor, face ca fasolea verde să fie destul de crocantă, ceea ce este ideal dacă doriți să dați legumelor sub formă de alimente. Cum să coaceți fasolea verde pentru bebeluși:

Preîncălziți cuptorul la 218 ° C.

Tăiați fasolea verde în bucăți mai mici de aproximativ un centimetru lungime.

Luați un castron mare de copt. Pune boabele înăuntru. Adăugați 1/3 linguriță de ulei vegetal în fasolea verde și amestecați bine.

Se coace 10 minute. Scoateți din cuptor și amestecați fasolea în castron. Coaceți din nou timp de 10 minute pentru a finaliza procesul de coacere.
În acest fel, puteți găti cu ușurință legumele pentru a vă hrăni copilul. În secțiunea următoare, vom învăța cum să adăugați fasole verde la dieta bebelușului.

Rețete delicioase și sănătoase cu alimente pentru bebeluși din fasole verde

Fasolea verde este hrănitoare și excelentă pentru bebeluși. Iată cinci rețete de fasole verde pe care copilul tău le va iubi cu siguranță:

1. Fasole verde și piure de mazăre

Acesta este un tratament verde plin de proteine, vitamine și fibre pentru bebeluș.

Vei avea nevoie:

1 cana fasole verde tocata
1 cană de mazăre verde
4-5 căni de apă

Se fierbe mazărea separat. Transferați mazărea într-un vas de gătit cu apă care scufundă toate mazărea. Gatiti la flacara medie timp de 25 de minute.
Gatiti fasolea verde in apa putin adanca la flacara mica timp de 15 minute.
Lasă fasolea verde și mazărea să se răcească puțin. Transferați-l într-un blender și amestecați până la consistența dorită.

2. Piure cu morcovi și fasole verde

Atât morcovii, cât și fasolea verde sunt surse excelente de vitamina A pentru un bebeluș. Prin urmare, acest supliment este o masă bogată în vitamina A pentru un copil.

Vei avea nevoie:

1 cana de morcovi taiati cubulete
1 cană fasole verde tocată mărunt
4-5 căni de apă

Gatiti morcovii intr-o cratita timp de 20-25 de minute la flacara medie cu un capac usor inchis pe recipient.
Gatiti fasolea verde asa cum v-ati face in mod normal si lasati legumele sa se raceasca.
Puneți într-un blender, adăugați puțină apă și amestecați până când se obține consistența dorită.

3. Mazăre verde și congee

Combinați orezul și mazărea verde într-o pulpă delicioasă care face o masă hrănitoare.

Vei avea nevoie:

2 cani de orez
1 cana fasole verde tocata
4-5 căni de apă

Gatiti orezul fierbandu-l in timp ce gatiti fasolea separat.
Puneți orezul gătit și fasolea verde într-un blender și amestecați aproximativ până se omogenizează bine.

4. Cartofi prăjiți și fasole verde

Vei avea nevoie:

1 cana de cartofi bebelusi decojiti
1 cana fasole verde tocata
1/4 linguriță sare
1 lingura de ulei vegetal

Înjumătățiți cartofii pentru copii.
Transferați cartofii și fasolea verde tocată într-un castron. Adăugați ulei, sare și amestecați bine.
Puneți niște hârtie pergament pe o foaie de copt și așezați legumele deasupra.
Preîncălziți cuptorul la 232 ° C. Așezați foaia de copt cu legumele la cuptor și coaceți timp de 25 de minute.
Lăsați legumele să se răcească înainte de servire.

5. Fasole verde și bucăți de pui

Fasolea verde împreună cu bucățile de pui sunt mâncăruri delicioase pentru copiii mai mari.

Vei avea nevoie:

1 cana de pui dezosat
1 cana fasole verde tocata
4-5 căni de apă

Tăiați bucățile de pui în bucăți mai mici, astfel încât bebelușul să poată mânca mai ușor.
Gatiti puiul la foc mediu timp de 25 de minute cu capacul inchis partial.
Tăiați fasolea verde la aproximativ jumătate de centimetru. Gatiti-le pe flacara medie timp de 20 de minute.
Lăsați legumele să se răcească, amestecați cu puiul și serviți.

Există o varietate de alimente care pot fi asociate cu fasole verde.

Combinație de fasole verde și mâncare pentru bebeluși

Combinați fasolea verde cu următoarele alimente pentru rețete delicioase de alimente pentru bebeluși:

Legume: Fasolea verde se potrivește cu aproape orice legume, în special cu legume cu rădăcină și tuberculi, cum ar fi morcovii și cartofii.

Carne: Bucățile de carne gătite și fasolea verde sunt mâncăruri sănătoase pentru un copil.

Fasolea verde poate juca un rol important în alimentația bebelușului, dar în unele cazuri este inadecvată pentru un sugar

Fie ca bebelușul meu să fie alergic la fasolea verde?

Da. Fasolea verde aparține familiei leguminoaselor, care conține leguminoase și alte fasole, inclusiv soia, care sunt adesea legate de alergii. Un bebeluș poate fi alergic la fasolea verde dacă este alergic la alte leguminoase, cunoscute sub numele de reactivitate încrucișată a legumelor (10). De aceea, fiți foarte atenți la introducerea fasolea verde la sugarii care sunt alergici la alte leguminoase.

Simptomele unei alergii la fasolea verde sunt similare cu alte alergii alimentare. Aceasta înseamnă că un copil are simptome de genul Urticarie, vărsături, greață, dureri abdominale, umflarea feței și Are letargie . O formă extremă de alergie la fasolea verde poate provoca una prin asta Sindromul enterocolitei induse de proteinele alimentare (FPIES), care prezintă simptomele alergiilor alimentare în forma lor severă (11). Dacă bănuiți că sugarul prezintă semne de alergie, contactați imediat un medic pentru diagnostic și tratament în timp util.

Fasolea verde este hrănitoare și dacă bebelușul dvs. le acceptă fără alergii, atunci fără îndoială ar trebui să faceți legumele parte din dieta normală a bebelușului. Este posibil să aveți alte întrebări despre fasolea verde, iar noi vom răspunde la aceste întrebări în secțiunea de mai jos.

întrebări frecvente

1. Ar trebui să aleg fasole verde ecologică pentru bebelușul meu?

Da, pot. Fasolea verde poate conține urme reziduale de pesticide, care pot contamina legumele (12). Dacă aveți posibilitatea de a cumpăra fasole verde dintr-o sursă de încredere, atunci puteți.

2. Pot fasolea verde să producă gaz la copii?

Cantitatea de fasole determină dacă bebelușul dvs. are sau nu gaz. Doar atunci când fasolea verde provoacă gaze în cantități care provoacă durere, disconfort și colici, trebuie să evitați fasolea pentru un copil. Hrăniți fasole verde în cantități mici pentru a preveni acumularea de gaze (13).

3. Prevenirea constipației de fasole verde la sugari?

Da. Fasolea verde are un conținut ridicat de fibre și poate ajuta la ameliorarea constipației la copii. Experții recomandă ca fasolea verde să facă parte din dieta unui bebeluș pentru a crea remedii casnice pentru constipație (14).

Legumele verzi sănătoase sunt întotdeauna în fruntea listei dietelor pentru adulții conștienți de sănătate. Dar un bebeluș se poate bucura și de beneficiile fasolilor verzi, care conțin aproape toți nutrienții necesari pentru o creștere sănătoasă.

Fasolea verde este, prin urmare, o modalitate excelentă de a împacheta mesele obișnuite ale micuțului cu o mulțime de alimente.