Cum să vă salvați aluatul atunci când coaceți fursecuri

Aluatul a devenit prea uscat, glazura prea fermă și cuvertura prea curgătoare? Multe pot merge prost când se coace. Vă vom dezvălui cele mai bune sfaturi SOS pentru salvarea aluatului nereușit pentru biscuiți sau biscuiți

Puteți folosi aceste sfaturi pentru a economisi aluatul încurcat

Astfel puteți salva un aluat eșuat

Ce pot face dacă.

. înghețul a devenit prea gros?
Se amestecă puțin mai mult lichid (suc de lămâie sau apă) foarte atent - picătură cu picătură.

. cuvertura este vâscoasă?
Adăugați 1-2 lingurițe de grăsime de nucă de cocos (de exemplu, Palmin) și lăsați-o să se topească. Cuvertura devine răspândibilă și strălucește din nou.

. aluatul de frământare este prea sfărâmicios?
Puteți salva aluatul frământând un gălbenuș de ou sau 1 lingură de unt și lăsând aluatul să se odihnească încă 15 minute. Repetați procesul dacă este necesar.

. aluatul de frământat a devenit prea moale?
Se răcește aluatul încă o oră și se întinde în porții. Sau adăugați puțină făină sau nuci măcinate într-o lingură.

. fursecurile au devenit tari și uscate?
Pur și simplu puneți două fursecuri împreună cu puțină gem încălzit. Asta îi face să se prăbușească după câteva zile.

. aluatul de macaroane a devenit prea curgător?
Puteți salva aluatul bătând un alt albuș de ou până când devine rigid, ridicându-l cu atenție în amestec și prelucrând imediat - așa cum este descris în rețetă.

. fursecurile se topesc într-o masă în timpul coacerii?
Apoi le puteți transforma în firimituri și le puteți folosi pentru următorul tort de brânză din New York sau puneți firimiturile cu fructe și o cremă de quark ca desert fin în pahare.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile