Cum se gătește rulada de cartofi cu carne tocată

Gătitul durează mai puțin timp dacă gătești mai întâi cartofii. În același timp, puteți prăji carnea tocată cu ceapă într-o tigaie.

tocată

Numărul de ingrediente
Cartof - 6-7 bucăți
Pulpa de vita - 0,3 kg
Ouă de pui - 2 bucăți
Făină - 25 g
Ceapă - 1 cap
Condimenta - gust
Timp de gătit: 30 de minute Calorii la 100 de grame: 306 Kcal

Fel de mâncare economic care nu are nevoie de garnitură, suficient pentru a face o salată ușoară de legume.

  1. Fierbeți cartofii, frământați. Adăugați făină și ouă de pui la masa fierbinte, amestecați bine.
    cartofi
  2. De la carne la carne tocată. Apoi se sotează într-o tigaie cu ceapă și condimente. Dacă doriți, adăugați mărar proaspăt.
    cartofi
  3. Formați un dreptunghi din masa pregătită. Mai bine să o faci pe folie alimentară. Așezați umplutura pe dreptunghi și înfășurați marginile într-o rolă.
    tocată
  4. Ungeți produsul de sus cu un ou și presărați cu puțin ulei rafinat. Se coace în cuptorul preîncălzit aproximativ 30 de minute. Se răcește vasul pregătit și se taie în porții.
    tocată

Notă de gazdă: puneți vasul pe o farfurie, decorați-l cu salată tocată și roșii.

Cum se gătește cu carne de porc tocată

  • 1 kg de cartofi;
  • 2 oua de pui;
  • 200 ml lapte;
  • 80 g unt „Bauer”;
  • 0,5 kg carne de porc tocată;
  • 1 ceapă;
  • Condimente după gust.

Necesar: 1 oră. Conținut caloric de 1 porție: 315 kcal.

gătește

  1. Se toarnă 200 ml lapte în cartofi fierți fierbinți, se adaugă ouă crude, unt înmuiat și sare și se amestecă bine.
  2. Pentru umplutură, adăugați ceapa tocată la carnea tocată, condimentați condimentele, prăjiți-le până când sunt fierte.
  3. Întindeți aluatul de cartofi pregătit pe folie alimentară, așezați umplutura în mijloc. Marginile aluatului se apropie și formează o rolă. Puneți produsul finit pe o foaie de copt unsă cu o cusătură.
  4. Se toarnă smântână deasupra, se presară pesmet, se toarnă ușor cu ulei, se pune într-un cuptor fierbinte timp de o jumătate de oră până se rumenesc.
  5. Tăiați rola finită în porții, periați cu ulei, puneți-o pe o farfurie.

Sfat: Puteți servi sos de smântână cu acest fel de mâncare.

Rulada de cartofi cu pui tocat

Acest fel de mâncare se dovedește întotdeauna frumos și apetisant și, prin urmare, poate deveni ușor festiv la orice petrecere.

  • 9-10 cartofi;
  • 3 oua de pui;
  • 40 g unt „Bauer”;
  • la sare.

  • 400 de grame de pulpă;
  • 140 g ceapă;
  • Condimentele au gust bun.

Timp de gătit: 1 oră. Valoare de servire: 325 kcal.

carne tocată

  1. Faceți aluat de cartofi. Pentru a face acest lucru, adăugați ouă fierte, unt și sare la piureul de cartofi fierți. Amestecă totul bine.
  2. Pentru a găti umplutura de carne, carnea de pui trebuie cernută într-o mașină de tocat carne. Ceapa prea maro, se combină cu carne tocată. condimentează cu piper și sare.
  3. Puneți folie de plastic pe masă, întindeți amestecul de cartofi și rulați într-un strat gros de doi centimetri.
  4. Se întinde umplutura de carne pe întregul strat. Ridicați marginile aluatului cu folie alimentară și rulou. Trimiteți-l la formular, ungeți blatul cu un ou de pui bătut.
  5. Dați la cuptor pentru 30 de minute (încălziți până la 180 în prealabil).

Rețetă pentru rulouri de cartofi și carne fiartă

  • 10-12 cartofi;
  • Ou de gaina;
  • 35 g unt;
  • 80 g smântână.

gătește

  • 0,3 g carne fiartă;
  • 75 g ceapă;
  • ou fiert;
  • 20 ml ulei vegetal inodor;
  • Condiment la gust.

Gătit: 55 minute. Valoarea unei porții: 308 kcal.

  1. Fierbeți cartofii. Scurgeți, frământați cu grijă, bateți oul crud, adăugați unt, smântână, bateți totul pe fast.
  2. Ruladă de carne fiartă într-o mașină de tocat carne. Ceapa se prăjește în unt. Ou tocat. Se amestecă ingredientele preparate.
  3. Pe o foaie de copt unsă cu unt, puneți un strat uniform de piure, puneți carne tocată deasupra, acoperiți cu aluat de cartofi, formați o sul. Se ung gălbenușurile de ou, se coace la cuptor.

Două tipuri de carne tocată

Când te-ai săturat de pateurile obișnuite cu piure de cartofi, gătește rulourile de cartofi.

  • 1 kg de cartofi;
  • 0,3 kg pulpa de vita;
  • 0,2 kg pulpa de porc;
  • 2 becuri mici;
  • 2 oua de pui;
  • 1 gălbenuș de ou;
  • 2 pumni de faina;
  • 40 ml lapte;
  • pentru prăjirea uleiului fără parfum;
  • Pătrunjel, mărar;
  • piper negru, sare.

Gătit: 1 oră 15 minute. Porție: 307 kcal.

De asemenea, învățați cum să faceți chifle de carne macinate.

Rulourile de șuncă și brânză pot avea loc la o masă festivă. Rețetele pentru prepararea lor sunt simple și directe.

Și aici puteți citi rețetele de rulouri de pita cu legume.

  1. Spălați carnea, faceți umplutura, derulați piesele într-o mașină de tocat carne de două ori. Se condimentează cu sare și piper.
  2. Curățați și tocați ceapa și prăjiți-o într-o tigaie. Adăugați umplutura, amestecați și fierbeți. La final, adăugați verdeață tocată.
  3. Curățați și fierbeți cartofii. Scurgeți apa, zdrobiți legumele și sarea. Dați timp să se răcească, apoi bateți ouăle, amestecați bine. Se toarnă niște făină, se amestecă din nou și se adaugă lapte.
  4. Ungeți hârtia de copt cu ulei și puneți deasupra un strat gros de 1 cm de amestec de cartofi, puneți umplutura deasupra.
  5. După îndepărtarea hârtiei, puneți rola în formă, ungeți suprafața cu gălbenuș de ou.
  6. Coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Pregătiți vasul pregătit cu verdeață tocată, condimentați cu smântână proaspătă.

Notă de gazdă

Un plus bun la ruladă va fi sosul de smântână. Pregătirea sosului: Se prăjește ușor 20 de grame de făină cu 20 ml de ulei, se adaugă ½ cană de apă și smântână (250 g). Gatiti 5 minute, condimentati dupa gust si strecurati.

Carnea crudă poate fi înlocuită cu carne gătită, se dovedește a fi prea gustoasă. Tocam carnea tocata cu ceapa intr-o tigaie, adaugand condimente si ierburi.