Curățarea agrișelor - cum se face bine

Acest articol.

După recoltarea agrișelor, munca începe cu adevărat. Pentru a putea prelucra fructele în continuare, acestea trebuie curățate cu atenție. Vă explicăm cum să o faceți corect.

face

Ce să scoateți dintr-o agrișă?

Agrișele coapte au de obicei o piele netedă, mai mult sau mai puțin groasă. La un capăt există o rămășiță a tulpinii de fructe după cules. La celălalt capăt se află rămășița uscată a florii. Ambele nu se dizolvă, chiar și după o gătire prelungită, și ar reduce în mod vizibil plăcerea ca dulceață sau topping. Prin urmare, curățarea care consumă mult timp este o chestiune de onoare pentru gospodina conștientă de calitate. Așa se întâmplă:

  • Spălați coacăzele proaspete în apă călduță
  • Folosiți unghiile pentru a tăia tulpinile și atașamentele maro
  • alternativ, tăiați cu o mică pereche de foarfece

citește și

Gospodinele inteligente împachetează agrișele în mașina de cojit cartofi și le curăță.

Prevenirea eficientă a izbucnirii agrișelor

Curățarea agrișelor este cea mai bună ocazie pentru a preveni spargerea fructelor printr-o simplă mișcare suplimentară. Acest lucru se aplică fructelor de pădure care sunt fierte sau congelate și, prin urmare, sunt supuse fluctuațiilor de temperatură. Fiecare agriș este străpuns cu un ac subțire, astfel încât presiunea să scape aici mai târziu.

Acest truc funcționează și pentru fructele de pădure care ajung în cuptor ca o topping. Efortul merită, pentru că ochiul mănâncă întotdeauna cu agrișe.

Nu te peria prea devreme

Agrișele nu au o perioadă lungă de valabilitate după recoltare. Curățate, rămân proaspete la frigider timp de aproximativ 2 săptămâni. Această perioadă de valabilitate este însă redusă dramatic dacă fructele sunt mai întâi curățate și apoi depozitate. În acest caz, se vor epuiza în sertarul pentru legume după doar 2 zile. Prin urmare, ar trebui să curățați întotdeauna agrișele imediat înainte de a le mânca sau a le pregăti.

Sfaturi și trucuri

Tufele de agrișe sunt pline de fructe de pădure și amenință să se prăbușească sub sarcină? Apoi, puteți recolta rapid o parte din fructele pe jumătate coapte. Sunt excelente pentru conservare. Agrișele rămase rămân pe tufiș pentru a fi consumate complet coapte și proaspete.