De câte ouă are nevoie un tort?

Membru din 29 decembrie 2010
15 postări (ø0/zi)

Buna dragi oameni,
Aș vrea să dublu cantitatea de aluat din tortul meu preferat, astfel încât să îl pot coace pe o tavă.
Am făcut asta acum câteva zile, rezultatul a fost grozav, dar acum mă întreb ce ingrediente pot reduce pentru a menține caloriile cu moderare și pentru a-mi proteja sănătatea.
De exemplu. ouăle - sunt 4 în rețeta de bază, ar trebui să iau 8. Chiar este așa? Poate că cinci sau șase nu sunt suficiente?

Rețeta despre care vorbesc este „Tortul cu ciocolată poloneză” de la Chef DB.

multumesc in avans pentru ajutor!

Membru din 08/09/2011
1.245 postări (ø0.37/zi)

Bună ziua, dacă tortul ar trebui să fie ca de obicei, atunci nu aș reduce deloc nimic. Dublați suma și atunci se va corecta și ea. Nu mănânci întreg tortul dintr-o dată
toate cele bune
Christine

Citat și răspunsuri

Membru din 11/06/2004
8.186 postări (1,39/zi)

Membru din 29 decembrie 2010
15 postări (ø0/zi)

Hei, mulțumesc pentru răspunsurile rapide. Apoi voi lăsa totul așa cum este.
@ schaech001: Este adevărat - nu pot face o foaie întreagă de tort

Citat și răspunsuri

Membru din 17/10/2012
4.589 postări (ø1.55/zi)

Semn și cu schaech, pentru că dacă schimbi sau reduci ceva acolo. gustul se va schimba, de asemenea.
Deci, ia totul de două ori și este bine, așa cum am spus. nu mănânci deodată toată prăjitura!

Un weekend plăcut

Membru din 18.06.2003
34.938 postări (ø5.48/zi)

În trecut, oricum se prelucrau mult mai multe ouă. Cu cât mai multe ouă, cu atât este mai bună tortul. Am o carte de copt foarte veche aici, există 8 ouă și mai mult, neobișnuit într-un tort de dimensiuni normale.

Membru din 02/12/2012
5.070 postări (ø1.58/zi)

Membru din 30 mai 2011
773 postări (ø0.22/zi)

buna,
Aș lua doar 7 ouă, nu dublul zahărului și grăsimilor, ci mai puțin
con saludos medi

Citat și răspunsuri

Membru din 24 martie 2008
14.562 postări (ø3.14/zi)

Membru din 08/07/2010
4.106 postări (ø1.09/zi)

De asemenea, cred că de multe ori puteți economisi grăsimi și zahăr. Dar observ doar că atunci când am copt deja tortul și l-am redus. Cu toate acestea, mi-am oprit încercările de a coace cu niște înlocuitori ai steviei: aș prefera să am una sau două bucăți de tort mai puțin

Membru din 04/06/2006
83 postări (ø0.02/zi)

La întrebarea dvs. specifică de ou: Câte grame de făină folosiți pentru tort (nu am dimensiunile cupei)? Asta conteaza. Puteți lua în siguranță 7 ouă în loc de 8 fără ca ceva să meargă prost - dar numărarea întregului tort nu prea are nicio diferență, deci nu vă ajută prea mult cu dorința dumneavoastră. Recent am făcut un test de coacere în care am copt o prăjitură normală de marmură de câteva ori - o dată cu unt normal și alteori cu „produse de substituție” precum jumătate de unt, jumătate de mere etc. Rezultatul: Cu unt cu jumătate de grăsime este uimitor a funcționat bine și a gustat. Poate ați dori să încercați cu tortul de ciocolată polonez.