De ce coaja citricelor este mai valoroasă decât fructul în sine?

Citricele pot fi recoltate în Europa din noiembrie. Ca import veți obține sadică tot anul. Acestea oferă organismului nostru vitamina C și alte ingrediente sănătoase.

Se știe puțin că coaja este chiar mai valoroasă și mai sănătoasă decât fructul în sine. Încă un motiv pentru a alege portocalele organice

Cojile de lămâi, portocale, tei și grepfrut pot fi consumate - dacă ați ales citrice organice. Etichetarea faptului că fructul este „netratat” poate fi înșelătoare. Fructele în creștere sunt tratate cu aceleași pesticide ca toate celelalte fructe citrice. Veți fi scutit doar de stratul final de ceară, care ar trebui să împiedice uscarea citricelor. Citricele organice, pe de altă parte, sunt cu adevărat nesprayate. Prin urmare, puteți mânca și coaja.

Ce face ca coaja citricelor să fie atât de valoroasă?

Coaja citricelor este bogată în flavonoide și hesperidină (cu 20% mai mult decât fructul în sine). Consumul de coajă poate reduce nivelul lipidelor și, astfel, nivelul colesterolului. Există, de asemenea, o proporție mare de pectină. Fibra naturală nu numai că vă umple, ci și reglează nivelul zahărului din sânge și protejează împotriva afecțiunilor gastro-intestinale. Flora intestinală este protejată, întărită și digestia este stimulată. Dacă cineva este constipat, coaja de portocală poate fi destul de utilă.

Întrucât cojile de portocale (ca și cojile altor citrice) conțin mai multe vitamine decât fructele, ele întăresc sistemul imunitar și mai intens și protejează împotriva răcelilor. Dacă v-ați răcit deja, bolurile vă vor ajuta în continuare. Slăbesc mucusul din sinusuri și bronhii. Dacă aveți tuse, curgerea nasului și alte acumulări de mucus, veți simți imediat ușurare mâncând coaja de citrice sau preparând ceai din coaja de citrice.

Substanțele amare conținute în coaja de portocală stimulează, de asemenea, metabolismul. Mâncând coaja de citrice puteți susține în mod durabil pierderea de grăsime dacă doriți să reduceți greutatea. Alternativ, puteți face un ceai gustos din coaja de citrice și îl puteți bea de 2 ori pe zi.

Cea mai bună utilizare a bolurilor

Se știe că coaja citricelor este puțin amară. Dar tocmai aceste substanțe amare sunt foarte sănătoase. Pentru a schimba gustul pozitiv, gemul, coaja de lămâie și coaja de portocală sunt fierte din coajă în combinație cu zahăr. Ar trebui să utilizați zahărul cu ușurință dacă doriți să vă protejați sănătatea și să vă sporiți bunăstarea cu coaja de citrice. Există multe alte modalități de a face bolurile gustoase.

Prepararea prafului de coji de citrice

Înainte de a-ți stoarce portocalele și lămâile organice în suc, fructele sunt spălate cu apă fierbinte, iar cojile se curăță cu un cojitor de legume. Apoi puteți usca bucățile de coajă într-un deshidratator sau în cuptor la o temperatură scăzută. Când sunt „cu adevărat crocante” (vă rugăm să nu prăjiți pâinea prăjită), cochiliile pot fi folosite. Puneți acest lucru într-un robot de bucătărie și tocați coaja uscată până obțineți o pulbere de coajă de citrice. Când îl preparați, puteți amesteca toată coaja diferitelor citrice din gospodărie. Puneți pulberea într-un borcan cu șurub care poate fi închis ermetic, astfel încât pulberea de coji de citrice să nu atragă umezeala.

Utilizarea prafului de coji de citrice

Pudra auto-preparată din coji uscate de portocale, lămâie, lime și grapefruit poate fi utilizată în multe feluri. Presară-l peste salate, în sosuri sau folosește-l pentru marinare, coacere, pentru rafinarea preparatelor din orez și curry sau pentru a putea găti un ceai cu coajă de citrice. Calculați aproximativ 1,5 lingurițe de pulbere de coajă de citrice pe o ceașcă de ceai. Se toarnă apă clocotită pe pulbere și se lasă ceaiul să se absoarbă câteva minute. Dacă preferați să vă îndulciți ceaiul cu coji de citrice, puteți adăuga una sau două frunze de stevia. Frunzele sunt de 300 de ori mai dulci decât zahărul, dar nu conțin calorii.

Alternativ, puteți utiliza și pudra de citrice pentru produse cosmetice de înaltă calitate pe care le-ați făcut singuri. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, atunci când sunt recoltate citricele, este disponibilă o cantitate suficient de mare de coajă de citrice uscate, astfel încât cantitatea preparată să dureze pe tot parcursul anului. Cojile uscate și rase de portocală, lămâie și grapefruit sunt disponibile și în magazine și farmacii, dar sunt destul de scumpe.

Coaja de citrice uscată în produse cosmetice

Ingredientele cojii de citrice au un efect astringent (astringent). Din această cauză, acestea sunt foarte populare în cosmetică. Au un efect clarificator în produsele cosmetice faciale, reduc ridurile și reduc celulita.

Următoarea rețetă arată utilizarea pudrei dvs. de portocale-lămâie-grapefruit în produse cosmetice:

Pulbere fină de curățare cu efect de peeling

2 lingurițe de pulbere de coajă de citrice
5 lingurițe de fulgi de ovăz mărunțite fin
1 linguriță de spălat pământ (pământ de lavă)

Se amestecă bine toate ingredientele și se așează într-un borcan etanș, cu șurub. Puteți lua întotdeauna puțin din amestec pentru curățarea feței, amestecați-l cu apă, ulei de măsline sau lapte într-o pastă și utilizați-l pentru a vă curăța și exfolia ușor fața. După aplicare, fața trebuie clătită bine cu multă apă.

Oțet multifuncțional cu coajă de portocală

Oțetul, precum și coaja de portocală, limpede și fermă pielea. Următoarea rețetă poate fi utilizată în mai multe moduri. Odată ajuns în bucătărie sub formă de oțet picant, nediluat pentru tratamentul și masajul celulitei și diluat cu apă ca tonic facial. În cazul unei mușcături de țânțari sau insecte, această abordare are un efect calmant și decongestionant.

Ingredientele

cojile proaspete de 2 portocale organice mari sau 3 mici
aproximativ 300 ml oțet organic de mere

Puneți coaja de portocală proaspătă într-un borcan cu șurub bine etanș și acoperiți-l complet cu oțet de mere organic. Cei 300 ml dați în rețetă sunt doar un ghid. De îndată ce vă veți apropia de el, veți vedea imediat câtă oțet de mere este cu adevărat necesar. Sigilați borcanul și puneți-l la soare sau într-un alt loc cald. După aproximativ trei săptămâni, amestecul de oțet este turnat printr-o sită și oțetul de portocale filtrat este turnat într-o sticlă întunecată. Acesta este păstrat într-un loc răcoros și întunecat.

Când îl utilizați ca toner facial, ar trebui să experimentați puțin până când veți găsi amestecul perfect de oțet și apă pentru pielea dumneavoastră. Note vă ajută să vă puteți pregăti amestecul personal de toner facial, ca de obicei, în următorul sezon portocaliu.