De ce lumina nu este automat mai bună

Versiunile ușoare de crème fraîche conțin uneori gelatină sau amidon modificat. Este mai bine să folosiți smântână sau smântână.

Majoritatea produselor ușoare economisesc de fapt calorii. Dar acest avantaj este adesea cumpărat cu prețul grăsimilor, îndulcitorilor sau aditivilor nesănătoși. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de Stiftung Warentest, care a analizat ingredientele a 77 de alimente aparent „ușoare”.

Când ușoară, ușoară, casuală sau redusă plătește:

- Cu chiftelele cu conținut redus de grăsimi, salam, brânză sau margarină semi-grasă, puteți economisi calorii fără compromisuri.

- Alimentele cu zahăr redus merită uneori, de exemplu, cu msli. Dacă o parte din zahăr este înlocuită cu fulgi de ovăz integrali, aceasta oferă carbohidrați mai complecși și fibre valoroase.

- Jumătate din versiunile ușoare ale sosului de salată examinat conțin mai puține grăsimi decât originalul, dar mai mult zahăr. În plus, uleiul de rapiță valoros a fost redus. Este mai bine să amestecați propria vinaigretă din rapiță, semințe de in sau ulei de măsline.

Când lumină, lumină, casual sau redusă nu merită:

- Versiunile ușoare ale cremei fragile pot economisi calorii. Dar pentru a obține o consistență cremoasă, trebuie să vă așteptați la amidon și gelatină modificate. S-ar putea să aveți mai puțină grăsime pentru a ajunge la smântână sau smântână fără aditivi.

- Cei care schimbă frișca cu creme pentru gătit economisesc calorii, dar o cumpără cu grăsime de palmier, care conține mulți acizi grași saturați. Ceea ce economisește mai bine grăsimea: Pentru a găti cu smântână normală și a înlocui partea cu lapte.

Sfat de la testerul de produse: Unele produse ușoare conțin grăsimi nefavorabile sau mult zahăr. Prin urmare, clienții ar trebui să compare tabelele cu valori nutriționale și listele de ingrediente cu cele ale produselor convenționale. Cu toate acestea, dacă greșiți cu produsele ușoare, veți distruge din nou economiile.