Delicioasă supă de spanac cu cremă fraîche

Distribuiți pe rețelele sociale:

Suntem conștienți că spanacul nu este tocmai un succes printre legume pentru mulți. Dar, ca să fiu sincer: este sănătos, bogat în vitamine, gustos, iar culoarea sa este altceva decât respingătoare. Ne place să mâncăm spanac și așa ne-am gândit: Ce zici de o supă delicioasă de spanac? Fără multe ingrediente, doar spanacul, gustul acestuia, puțin unt, condimente, ceapă, usturoi, bulion și o picătură de cremă.

Multe supe de spanac sunt făcute cu cartofi, dar nu vrem să stricăm gustul de spanac. În plus, supa se face foarte repede și este, de asemenea, săracă în carbohidrați. Deci perfect pentru toți cei care doresc să mănânce o masă ușoară, pur și simplu o delicioasă supă de spanac sau care se gândesc să slăbească.

Pentru cremozitatea din supă, folosim creme fraîche. Dacă conținutul de grăsime vă deranjează, puteți lua și o alternativă cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi smântână, crème légère sau smântână.

Aveți nevoie de un blender de mână, astfel încât supa de spanac să fie drăguță, cremoasă și fină. În această rețetă presupunem 4 plăci de început, dar este suficientă și pentru 2 feluri principale.

Pașii

Se spală spanacul proaspăt, se agită uscat și se toacă aproximativ. Dacă utilizați spanac congelat, săriți peste acest pas.

Curățați ceapa și usturoiul și tăiați cuburi mari.

Încălziți untul într-o cratiță mare și prăjiți ceapa și cubuletele de usturoi până devin translucide.

Apoi adăugați spanacul și lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute, astfel încât să se prăbușească. Apoi adăugați bulionul și fierbeți încă 5 minute.

Scoateți oala din aragaz și faceți întregul conținut foarte fin cu un blender manual.

Acum condimentăm cu sare, piper și nucșoară. Se amestecă creme fraîche și se servește imediat delicioasa supă de spanac.

Un mic sfat: păstrați niște creme fraîche și folosiți-o pentru a decora farfuriile individuale de supă. Fie ca un blob sau un vârtej (ca în imagine).