Densitatea energetică a alimentelor: 12 alternative bune la producătorii de grăsimi

Pierde greutate prin alimente cu o densitate de energie scăzută

Dacă doriți să slăbiți sau să vă mențineți greutatea, nu trebuie să vă chinuiți cu jumătate de porții și cu un stomac mârâit. Dacă alegeți alimente cu o densitate redusă a energiei, vă puteți mânca cu adevărat plin și totuși să slăbiți.

energetică

Acest lucru este posibil dacă acordați atenție densității energetice a alimentelor și alegeți doar ingredientele care sunt o mulțime de volum furnizează puțină energie. Acestea sunt în principal produse pe bază de plante, cu o proporție mare de apă și fibre de umplere și o proporție redusă de grăsimi și zahăr. Carnea slabă și produsele lactate slabe sunt, de asemenea, posibile.

Alegeți cu înțelepciune: tort de fructe în loc de aluat

Interzicerile alimentare nu durează mult cu dietele, la un moment dat vei recurge la „interzis”. În loc să interzice lucrurile peste tot, puteți căuta pur și simplu alternative care au o densitate de energie mai mică.

O prăjitură cu fructe pe bază de drojdie cu aproximativ 3% zahăr este mult mai bună decât prăjitura făcută din biscuit cu 15-20% zahăr sau - logic - prăjituri cu smântână. Cu cât conținutul de fructe este mai mare și cu atât mai puțin zahăr sau grăsimi în tort, cu atât este mai mică densitatea energetică.

Avocado: multă grăsime și un echilibru ecologic prost

Avocado sunt adesea folosite în smoothie-uri pentru a le face cremoase. Cu toate acestea, datorită grăsimilor sănătoase de 15%, acestea au o densitate energetică foarte mare (de aproape trei ori mai mare decât para) și datorită metodelor lor de cultivare un echilibru ecologic slab.

O pere fără grăsime înlocuiește foarte bine avocado-ul într-un smoothie în ceea ce privește cremozitatea și are un echilibru ecologic mai bun dacă îl primești de la cultivatorii de fructe locali și nu de peste mări.

Puteți găsi și mai multe alternative regionale la superaliment într-o altă galerie de imagini.

Croissant vs. chifle din cereale integrale

Clasicul pentru micul dejun de duminică, croissantul, ar trebui să ajungă într-adevăr doar pe farfurie duminica, dacă este deloc, deoarece chiar și fără topping, acesta este de 20% grăsime.

Cu un conținut ridicat de fibre, o rolă integrală nu numai că te face să te simți plin mai mult timp, dar are și o densitate energetică atât de redusă (aproximativ 2% grăsime) încât o topping este în regulă. Și dacă într-adevăr nu poate fi pâine integrală, atunci o bucată de împletitură de drojdie este chiar mai bună decât croissantul.

Faceți-l singur: ceai cu gheață

Dacă vă gătiți singur, depinde de dvs. ce ingrediente intră în oală sau pahar! Un ceai cu gheață pre-cumpărat dintr-o cutie sau o sticlă are o densitate energetică infinit mai mare decât ceaiul cu gheață de casă făcut din ceai negru cu suc de lămâie. Mâncarea „Do-it-yourself” merită!

Alimente cu o densitate ridicată de energie: înghețata Dickmacher

Înghețata este uneori în regulă dacă nu este înghețată cu lapte cremos și gras și glazura cade. Înghețata cu cea mai mică densitate energetică este un sorbet de casă fără grăsimi și fără zahăr, făcut din fructe congelate și piure cu puțină banană prea coptă.

Dacă trebuie să fie înghețată din mers, optează pentru sorbet. Deși acest lucru nu este la fel de ieftin ca și sorbetul de casă datorită zahărului pe care îl conține, acesta nu conține grăsimi și, prin urmare, este cea mai bună alegere.

Brânză tare vs. cremă de brânză

Cu cât brânza este mai tânără, cu cât conținutul său de apă este mai mare și cu cât densitatea sa de energie este mai mică. Deci, dacă doriți să adăugați pâinea (integrală) cu brânză, alegeți cremă de brânză (aproximativ 10% grăsime, desigur nu nivelul de cremă), pe care o puteți acoperi cu legume groase pentru a fi cu adevărat plină. Brânza tare are o densitate mare de energie datorită grăsimii sale de aproximativ 25% și cade oricum de pe pâine - sau fără unt?

Sau încercați o cremă vegană de casă făcută din doar două ingrediente.

Alegeți mâncarea și garniturile cu înțelepciune în restaurant

Desigur, gătitul personal este cel mai bun mod de a menține densitatea energetică a unei mese cât mai scăzută posibil. Dar există și trucuri simple în restaurant.

Un exemplu: Dacă comandați legume sau cartofi drept garnitură, densitatea energetică scade imediat în comparație cu garniturile precum orezul cu unt, spaetzle, crochete sau cartofi prăjiți. Dacă cereți să vi se servească sosul separat, decideți câtă energie va curge în continuare pe farfurie (și mai târziu în stomac).

Alimente cu o densitate energetică foarte mică: ceaiul

Strict vorbind, băuturile au o densitate de energie scăzută, deoarece conținutul lor de apă este foarte mare. Cu toate acestea, o mulțime de consum de energie inutil poate fi redusă și cu băuturi.

De nenumărate ori se spune că sucurile sunt sănătoase. În realitate, densitatea sa de energie de aproape 30% zahăr este la fel de mare ca cea a limonadelor. Chiar și ca spritzer de suc, lucrurile sunt departe de a merge atât de bine. Apa minerală sau ceaiurile aromate cu ierburi sau fructe sunt alternative bune cu o densitate energetică extrem de redusă.

Burger: densitate de energie explozivă

Mâncarea rapidă nu este cel mai sănătos lucru de făcut, ar trebui să fie clar. Dar chiar și cei care ocazional doresc să ia o masă rapidă în deplasare pot găsi un noroc având în vedere densitatea energetică a alimentelor.

Un burger cu chifla, maioneza grasă și brânză, poate cu slănină, ketchup zaharat și chiftele grase are o densitate de energie aproape explozivă (aproximativ 550 de calorii) comparativ cu un kebab vegetarian cu o mulțime de legume proaspete (aproximativ 350 de calorii).

Încercați un burger vegetarian cu seitan. Seamănă foarte mult cu carnea de animal și o poți face cu ușurință singur.

Schimbați mâncarea: smântână vs. Smântână

Cu trucuri simple, aproape toate rețetele pot fi ușor preparate cu o densitate energetică mai mică - prin înlocuirea ingredientelor cu o densitate energetică ridicată cu cele care conțin mai puține grăsimi, mai puțin zahăr sau mai multă apă și fibre.

Găsiți o alternativă mai bună pentru fiecare ingredient de rețetă. Un exemplu clasic este înlocuirea smântânii (de la 30% grăsime) cu smântână (de la 10% grăsime).

Soia în loc de carne tocată

Pentru a pierde în greutate, mulți oameni se lipsesc de mâncărurile lor preferate, deoarece acestea au de obicei o densitate ridicată de energie. Dar dacă pur și simplu îți schimbi rețetele zilnice și preferate, nu trebuie să te descurci fără ele.

Este ușor, de exemplu, cu carne tocată organică: tartrul cu 5% grăsime în loc de carne de porc tocată (de la 30% grăsime) în sosul bologonez are la fel de bun pe pastele (integrale)!

Înlocuirea cărnii tocate cu soia cultivată local nu este doar mai sănătoasă pentru dvs., ci și pentru climă.

Înlocuiți mâncarea: salam vs. șuncă

Când vine vorba de ce să-ți pui pâinea (integrală), ar trebui să cauți și alternative cu conținut scăzut de grăsimi aici, deoarece grăsimea are o densitate energetică foarte mare, mai mult de două ori mai mare decât proteinele.

Salamul organic (de la 25% grăsime) poate fi înlocuit cu șuncă organică slabă (aprox. 4% grăsime). Practic, totuși, există o singură topping pe pâine, untul este unul!

Există și: Ați încercat vreodată cârnați vegetarieni?

Citiți mai multe pe Utopia.de

Aici puteți găsi mai multe despre alimentația sănătoasă și pierderea în greutate:

Aruncă o privire: Suntem și pe Facebook, abonează-te la newsletter-ul nostru!