Di; tkoch-k; joburi bărbie; Oferte de munca

la răchită | Sănătate și îngrijire în Tabarz
3 decembrie 2020

la Asociația Caritas a Arhiepiscopiei München și Freising e.V. din München
01 decembrie 2020

la casa de bătrâni Nikolas din Freinsheim
24.11.2020

la Paulusstift - Centrul pentru copii și familie Paulusstift din Stuttgart
20.11.2020

la Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. OHG din Dreieich
16.11.2020

la casa de bătrâni Justina von Cronstetten Stift gGmbH din Frankfurt pe Main
08.08.2020

la Berufsförderungswerk München companie non-profit din Ebersberg, Kirchseeon, München
06.06.2020

la Asociația Caritas a Arhiepiscopiei München și Freising e.V. din Kolbermoor
04/11/2020

la BBSG GmbH din Schwandorf
14.11.2020

la RAPS GmbH & CO. KG în Renania-Palatinat, Saarland
3 decembrie 2020

la Lieblang Dienstleistungsgruppe Management GmbH din Kindsbach
15.11.2020

la Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. OHG din Dreieich
11/11/2020

la atelierul de lucru adaptat GmbH din Düsseldorf
04/11/2020

Pentru mulți alergici, bolnavi sau persoane cu supraponderalitate sau intoleranță alimentară, un stil de viață sănătos și o nutriție optimă sunt foarte importante. Cu toate acestea, mâncarea sănătoasă are adesea o reputație proastă. Este plictisitor, monoton, insipid și nu prea plin. Este posibil ca cei afectați să nu fie bucătari grozavi, nu pot veni cu rețete variate sau să le găsești singur este pur și simplu prea obositor, atât fizic, cât și fizic. O vizită la un restaurant poate deveni, de asemenea, o adevărată tragedie, în special pentru persoanele alergice: multe feluri de mâncare nu pot fi comandate sau trebuie schimbate semnificativ din cauza aditivilor, conservanților sau a ingredientelor incompatibile. Aceasta este o tulburare a nervilor și o parte a calității vieții poate fi pierdută. Multe restaurante au abordat deja această problemă și angajează bucătari specializați în dietă. Dar, de asemenea, în industria hotelieră și turism și, bineînțeles, în domeniul sănătății și îngrijirii, bucătarii de dietă își găsesc locul și răsfăță persoanele cu alergie și persoanele cu probleme de sănătate cu mâncăruri delicioase și sănătoase.

Ce sarcini îți asumi ca bucătar dietetic?

În calitate de bucătar dietetic, sunteți un specialist în degustarea persoanelor alergice, bolnavi, supraponderali sau cu intoleranțe alimentare. Planificați feluri de mâncare individuale sau meniuri întregi, gătiți conform instrucțiunilor medicului, dați sfaturi individuale și, de asemenea, vă distrați oaspeții. De asemenea, veți prelua sarcinile clasice ale unui bucătar: vă ocupați de comanda mărfurilor și de cumpărături, monitorizați stocurile și sunteți responsabil pentru curățenie și igiena alimentelor. Sunteți familiarizați cu tot felul de alimente, le cunoașteți proprietățile, valoarea nutrițională, gradul de utilizare și puteți implementa rețete clasice, precum și puteți inventa noi creații care au un gust bun, arată atrăgător și, mai presus de toate, sunt sănătoase și digerabile. În cunoștințele și abilitățile dvs., v-ați specializat în întregime în alimentația sănătoasă.

Ce câștigi ca bucătar dietetic?

Dacă v-ați antrenat ca bucătar pentru a deveni bucătar dietetic, vă veți spori potențialele domenii de responsabilitate și potențialul de câștig în egală măsură. În calitate de bucătar instruit, câștigi în medie aproximativ 1.600 de euro pe lună. Acesta este un salariu relativ mic pentru un specialist. În calitate de bucătar dietetic, vă puteți crește salariile lunare cu o medie de 200 de euro până la 1.800 de euro. Ca bucătar, salariile de până la 5.000 de euro pe lună nu sunt neobișnuite. Din păcate, femeile din profesia de gătit încă câștigă mult mai puțin decât colegii lor de sex masculin (sursă pentru informații salariale: ernahrungsberater.de/începând cu: 12/2019).

Ce cerințe ar trebui să îndeplinești pentru a lucra ca bucătar dietetic?

Pentru a deveni bucătar dietetic, trebuie mai întâi să parcurgi un stagiu de gătit dublu de trei ani, care durează 2,5 până la 3 ani. În timpul uceniciei, veți învăța tot ce are de-a face cu alimente, meniuri, cumpărături, depozitare, precum și pregătirea și servirea mâncărurilor. Veți fi, de asemenea, instruit în protecția sănătății și manipularea igienică a alimentelor. Veți cunoaște toate ajutoarele și aparatele de bucătărie și veți învăța, de asemenea, ceva despre un serviciu bun. De asemenea, veți fi instruit, organizat și structurat în echipa de bucătărie și în companie și veți cunoaște rețete internaționale și clasice. De asemenea, veți învăța ceva despre elementele de bază ale afacerii unei afaceri de restaurant.

Veți deveni bucătar dietetic după finalizarea uceniciei. Numeroase institute private oferă instruire suplimentară la zi sau la distanță pentru a deveni bucătar certificat de dietă, cu un examen final de către Camera de Comerț și Industrie. În plus, Societatea Germană pentru Nutriție e. V. (DGE) oferă pregătire avansată pentru a deveni un bucătar antrenat dietetic. Cursurile pregătitoare pentru orice cursuri de educație și formare suplimentară sunt deseori oferite, atât ca variantă cu normă întreagă, cât și ca curs de corespondență.

În timpul educației dvs. ulterioare, cunoștințele pe care le-ați dobândit în gătit vor fi extinse și orientate în mod specific spre gătit sănătos. Prin urmare, conținutul predat include nutriție aprofundată, elemente de bază medicale ale nutriției și dietetică. În plus, este vorba despre cum să vă ocupați de persoanele bolnave sau afectate și veți afla, de asemenea, ceva despre cerințele speciale și reglementările legale.

În timpul muncii tale vei sta în mare parte sau vei merge. Este cald în bucătărie, așa că trebuie să ridicați și să transportați și bunuri. Deci slujba ta poate fi solicitantă din punct de vedere fizic. În plus, în funcție de companie, va trebui să lucrați în schimburi și să lucrați și în weekend și/sau de sărbătorile legale. Toate acestea trebuie luate în considerare la alegerea unei cariere.

Rezistența și perseverența sunt, prin urmare, necesare în orice caz, precum și, desigur, dexteritatea manuală, diligența, capacitatea de a lucra în echipă, abilități puternice de comunicare și asertivitate. În funcție de companie, sunt necesare și abilități solide de engleză.

Dietul gătește pe piața muncii

În calitate de bucătar dietetic, vă extindeți zona de responsabilitate și aveți mai multe opțiuni în ceea ce privește viitorul loc de muncă. Bucătarii dietetici lucrează în restaurante cu sănătate. În zilele noastre, unitățile de catering se concentrează adesea pe mâncarea sănătoasă și doresc să iasă din mulțime în acest fel. Mai presus de toate, însă, se pune sub semnul întrebării un loc de muncă în case de bătrâni și bătrâni, în reabilitare, în spitale și în sistemul de sănătate. În aceste zone întâlnești în principal oameni bolnavi, alergici și persoane cu intoleranță alimentară și supraponderalitate. Acolo, bucătarii de dietă sunt din ce în ce mai căutați. Este de asemenea concepută utilizarea în hoteluri spa sau servicii de catering.

Instruire suplimentară pentru bucătarii de dietă

Dacă lucrați ca bucătar dietetic, ați finalizat deja o pregătire suplimentară. Dacă ați finalizat pregătirea ulterioară la DGE, veți participa la o formare suplimentară la fiecare trei ani și veți fi întotdeauna actualizat.

Ce câștigi ca bucătar dietetic?Aflați mai multe