Ziarul Southgerman

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dieta: Aproape plină și fericită

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Dacă farfuria nu este plină, mâncătorii se simt, de asemenea, bine.

Cei care mănâncă mai puține calorii dorm mai bine, au mai multă energie și sunt mai puțin tensionați. Chiar și persoanele cu greutate normală beneficiază de restricție.

Evident, reținerea dă roade. Cei care își limitează aportul zilnic de calorii în societățile bogate și nu îl lovesc fără restricții pot conta pe o serie de efecte pozitive pe termen lung. În consecință, starea de spirit și calitatea vieții se îmbunătățesc, impulsul crește și viața sexuală este percepută ca fiind mai satisfăcătoare atunci când voluntarii sănătoși își reduc aportul de energie cu un sfert. Acesta este rezultatul oamenilor de știință din SUA în revista de specialitate JAMA Medicină internă (pe net).

Echipa lui Corby Martin de la Baton Rouge a examinat 220 de subiecți de vârstă mijlocie care aveau greutate normală sau, în cel mai bun caz, ușor supraponderal. Un grup a încercat să-și reducă aportul zilnic de calorii cu 25% timp de doi ani, celălalt a mâncat după bunul plac. Nu este surprinzător faptul că participanții care au mâncat în mod regulat mai puțin au pierdut în medie șapte până la opt kilograme după 24 de luni. Cu toate acestea, au raportat și o serie de alte îmbunătățiri. Acest lucru le-a făcut somnul mai odihnitor, i-a făcut să se simtă mai puțin tensionați, să aibă o dispoziție mai bună și să aibă relații sexuale mai bune. „Știm de ceva timp că persoanele obeze beneficiază de consumul mai puțin de calorii”, spun autorii. "Dar chiar și la persoanele sănătoase cu greutate normală, există o serie de efecte secundare pozitive, fără a fi observate dezavantaje."

Se știe că diferite specii de animale îmbătrânesc atunci când aportul lor de calorii este restricționat. Modul de economisire a energiei crește aparent speranța de viață. La om, totuși, s-a observat în mod repetat că, cu o greutate mai mică, devin mai iritabili, au o dispoziție mai proastă și libidoul lor scade. „Nu vedem asta în studiul nostru”, scriu autorii. Poate că acest lucru se datorează și faptului că subiecții erau relativ tineri cu vârsta cuprinsă între 20 și 50 de ani. În ultimul timp, diferite studii au arătat că supraponderalul ușor până la moderat este cel mai sănătos odată cu creșterea vârstei. Dacă vârstnicii au rezerve și câteva perne pe șolduri, nu se îmbolnăvesc la fel de des, trăiesc mai mult - și se recuperează mai repede după o operație sau boală.

În Japonia, a fost mult timp regula: Mănâncă doar suficient până când te simți 80% plin

„Măsuri simple, cum ar fi limitarea aportului de calorii, arată cât de ușor este să faci ceva în legătură cu amenințarea bolii și obezității la adulții mai tineri și sănătoși și, de asemenea, să le îmbunătățești starea de spirit”, spune Tannaz Moin de la Universitatea din California din Los Angeles. "În plus, intervențiile par a fi potrivite pentru utilizarea de zi cu zi și au un efect pe termen lung." În primele 28 de zile, subiecții testați au fost instruiți de psihologi și nutriționiști în sesiuni de grup și au primit sfaturi despre cum să își organizeze mesele. La urma urmei, acest lucru a condus la faptul că - fără alte sfaturi - au consumat cu 15,2 la sută mai puține calorii după douăsprezece luni și încă cu 11,9 la sută mai puține calorii după 24 de luni decât înainte.

Desigur, această atitudine include și ocazional ocolirea tortului cu ciocolată. În caz contrar, nu există nici o auto-mortificare asociată cu ea - la urma urmei, există și efecte secundare plăcute. În Japonia, această metodă nutrițională este cunoscută de mult sub denumirea de Hara Hachi Bu: traduse, aceste silabe, care sună ca strănutul, înseamnă că ar trebui să mănânci doar până când te simți 80 la sută plin.

Evitați tortul cu cremă, cartofii prăjiți și articulația de porc. Dar o serie de alte alimente sunt, de asemenea, mult mai substanțiale decât bănuim. Localizați bombele cu calorii ascunse?