Orez în dieta ayurvedică

Nutriție ayurvedică - Dacă doriți să gătiți conform regulilor ayurvedice, cu greu puteți evita orezul, deoarece boabele populare, ușor de digerat, sunt o parte importantă a multor rețete. Citiți aici ce ar trebui să luați în considerare atunci când gătiți și pregătiți mâncarea.

cereale integrale

Orezul este un aliment versatil, care este, de asemenea, utilizat în mod regulat în Ayurveda în sănătatea indiană. Pentru prepararea mâncărurilor ayurvedice, orezul basmati aromatic este adesea folosit, dar orezul alb normal sau orezul cu cereale integrale sunt, de asemenea, foarte populare. În funcție de tipul Ayurveda, recomandările dietetice pentru orez variază puțin. De exemplu, tipul Kapha ar trebui să aleagă orezul basmati ori de câte ori este posibil și să îl consume doar în cantități mici. Pe tipurile Vata și Pitta, pe de altă parte, poate fi, de asemenea, orez alb sau cu cereale integrale și puțin mai mult.

Dulce sau sărat: orez în diferite feluri de mâncare Ayurveda

Rețetele ayurvedice sunt în mare parte sărace în carne și grăsimi, bine condimentate și îmbogățite cu ierburi și legume sănătoase. Drept urmare, vasele pot ajuta organismul să se detoxifice, să purifice și să realimenteze. Așadar, orezul nu se consumă de obicei singur, ci mai degrabă este combinat cu legume, ierburi și carne slabă. Este condimentat puternic în mesele principale și preparat în feluri de mâncare dulci cu condimente populare Ayurveda, cum ar fi scorțișoară. Sfat: Cel mai bine este să folosiți orez cultivat organic pentru rețetele dvs., de exemplu de la magazinul de produse naturiste și să-l spălați bine cu apă rece înainte de a găti.

Apa de orez ca băutură Ayurveda de curățare

Orezul joacă nu doar un rol în vasele ayurvedice, ci și în băuturi - sub formă de apă de orez, ar trebui să ajute corpul să se curețe în timpul unei cure Ayurveda și, în același timp, să ofere puțină varietate dintre băuturile calde recomandate. Dacă doriți să îndrăzniți să încercați băutura neobișnuită fierbinte, fierbeți patru linguri de orez într-un litru de apă timp de 45 de minute, strecurați apa și beți lichidul cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei. Dacă vrei, poți găti și câteva felii de ghimbir proaspăt cu el, pentru a-i oferi mai multă căldură și gust și pentru a face ceva bun pentru sistemul tău imunitar.