Dieta bogată în proteine ​​a fost comparată cu fumatul

Riscul de a dezvolta cancer din cauza consumului ridicat de proteine ​​animale este similar cu riscul de a fuma 20 de țigări pe zi.

proteine

Dietele bogate în proteine ​​pot fi la fel de periculoase pentru persoanele de vârstă mijlocie ca fumatul, au descoperit cercetătorii americani.

În ultimii ani, dietele bogate în proteine ​​animale și restricția severă în carbohidrați (cum ar fi dietele Atkins și Dukan) au devenit foarte populare ca mijloc de slăbire rapidă. Cu toate acestea, rezultatele unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din California de Sud ne obligă să credem că cei care urmează aceste diete care nu au atins încă vârsta avansată își pun sănătatea în pericol pe termen lung.

Cercetătorii au observat sănătatea și nutriția a câteva mii de oameni timp de aproape 20 de ani. Drept urmare, au descoperit că pentru persoanele cu vârsta cuprinsă între 50 și 65 de ani, cu o dietă bogată în proteine ​​animale, înseamnă o creștere cu 75% a riscului de deces prematur din toate cauzele și o creștere de patru ori a șanselor de deces din cauza cancerului în următoarele 18 Ani în comparație cu cei care consumă puține proteine ​​animale. După cum subliniază autorii cercetării, riscul de a dezvolta cancer din dieta bogată în proteine ​​este comparabil cu riscul de a fuma 20 de țigări pe zi. În acest caz, proteinele vegetale nu prezintă riscuri pentru sănătate, au descoperit cercetătorii.

Pentru persoanele cu vârsta peste 65 de ani, un număr mare din aceste proteine ​​animale din alimente sunt dimpotrivă utile pentru ele: le permite să mențină o greutate corporală normală și protejează împotriva fragilității osoase.

Autorii au numit o dietă bogată în proteine ​​în care cel puțin 20% din volumul zilnic de calorii provine din proteine ​​animale. Pe baza rezultatelor obținute, cercetătorii recomandă să nu consumăm în medie mai mult de 0,8 grame de proteine ​​animale pe kilogram de greutate corporală pe zi. Aceasta înseamnă că o persoană care cântărește 60 kg ar trebui să consume în jur de 45 până la 50 de grame de proteine ​​animale pe zi.

Trebuie remarcat faptul că 300 de grame de friptură conțin 77 de grame de proteine, 200 ml de sticlă cu lapte au 12%, iar felia de brânză de 40 de grame - 20% din aportul zilnic de proteine ​​de origine animală.

Sursele mai sănătoase de proteine ​​includ puiul, peștele, leguminoasele, legumele, nucile și cerealele. Dar nu trebuie să uităm că pieptul de pui sau somonul conțin aproximativ 40% din cantitatea zilnică recomandată de aport de proteine.

Dieta cu proteine ​​poate fi periculoasă pentru cei care suferă de boli de rinichi, așa că înainte de a alege această dietă, este cu siguranță necesar să fie examinat și consultat cu un specialist.