Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați dintr-o privire

Primul: W. pălăria este oricum săracă în carbohidrați?

Cu conținut scăzut de carbohidrați, tradus cu mâna liberă "sărac în carbohidrați”Descrie o formă de dietă în care aportul de carbohidrați este redus proporțional cu ceilalți macronutrienți (proteine și grăsimi).

Carbohidrații descrie clasa de substanță a zahăr, fiecare carbohidrat este un zahăr, indiferent dacă este unul simplu sau o combinație complexă de mai multe zaharuri. Binecunoscutul nostru zahăr de uz casnic este cunoscut în chimie sub numele de zaharoză și este format dintr-o unitate de glucoză și fructoză. Este exact un astfel de carbohidrat ca de ex. Amidonul, probabil cea mai importantă substanță vegetală de depozitare, care constă din câteva sute de unități de glucoză și nu sugerează zahăr pe baza mirosului sau gustului său.

Cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, așa cum este descris, conținutul de carbohidrați ar fi redus. Drept urmare, felurile de mâncare ar fi consumate în cadrul dietei care conțin doar cantități foarte mici de carbohidrați și cantități mari de proteine și grăsimi. Nu există o limită stabilită de când un fel de mâncare este considerat un fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați. Mai degrabă, carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați sunt evitarea carbohidraților cât mai mult posibil și, mai presus de toate, eliminarea surselor tipice de carbohidrați, cum ar fi pastele, orezul și, desigur, zahărul industrial din dietă.

Scopul este cel mai mult să slăbești cu ajutorul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, vorbește despre reducerea grăsimilor. Organismul trebuie adus în metabolismul grăsimilor prin dieta bogată în grăsimi și astfel să declare război depozitelor nedorite de grăsime. Dar chiar și pentru persoanele fără un plan nutrițional precis, felurile de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați sunt deosebit de potrivite seara, deoarece nu pun o tensiune atât de grea asupra tractului gastro-intestinal și nu te culci cu o senzație neplăcută de plenitudine. Un exemplu concret de mâncare delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați este „Tigaia indiană cu pui cu spanac”. Cu 2,6 grame la 100 de grame, are un conținut foarte scăzut de carbohidrați și nu este doar unul dintre cele mai populare feluri de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați din acest motiv.

Care sunt beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați?

În primul rând trebuie să spun, Carbohidrații ca atare sunt esențiali pentru alimentarea cu energie a celulelor noastre, în special a celulelor musculare ale corpului nostru. Glucidele sunt produse de corpul nostru în fiecare zi. Marea frică de carbohidrați nu este, așadar, pe deplin justificată. Cu toate acestea, pentru că acum considerăm normală o dietă mai bogată în carbohidrați, este adesea logic să scădem din nou conținutul de carbohidrați. Mai ales gama imensă de alimente bogate în carbohidrați, gândiți-vă doar la mii de produse de patiserie, dulciuri și băuturi răcoritoare care trec peste tejghea în fiecare zi, de multe ori duce la o schimbare a distribuției macronutrienților în favoarea carbohidraților.

În istoria nutriției umane, carbohidrații au jucat un rol din ce în ce mai important în timp. Pentru comparație, luați în considerare mâncarea disponibilă pentru Homo Sapiens în urmă cu aproape 160.000 de ani. Acestea trăiau aproape exclusiv din pește și carne, precum și câteva nuci și fructe de pădure, deci foarte bogate în proteine și grăsimi. De-a lungul anilor, multe tipuri diferite de cereale au fost incluse în dietă cu agricultura convențională. Pâinea și produsele coapte, pastele și alte produse din cereale, precum și băuturile răcoritoare și dulciurile sunt acum printre cele mai consumate alimente din Europa. Toți au un lucru în comun: o proporție extrem de mare de carbohidrați!

În plus, în zilele noastre aproape toate alimentele procesate sunt puternic îndulcite cu zaharuri simple. Deoarece organismul transformă prea mulți carbohidrați în rezerve de energie sub formă de grăsimi, este adesea logic pentru noi să reducem proporția de carbohidrați din dieta noastră. Cu acei carbohidrați pe care îi consumați în ciuda unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să aveți grijă să evitați Care dintre tipurile descrise. Ar trebui evitați carbohidrații cu lanț scurt din cofetărie, băuturi răcoritoare, pâine albă și băuturi alcoolice. Mai bine ar trebui în Dimensiuni Consumați carbohidrați cu lanț lung, de exemplu, din cartofii dulci din curryul nostru dulce, picant, de cartofi dulci.

Grăsimile și proteinele trec prin procesul digestiv chiar mai încet decât carbohidrații și, prin urmare, au grijă de ele senzație mai lungă de sațietate. După o scurtă perioadă de aclimatizare, poftele constante de dulciuri își iau rămas bun.

Un alt Beneficiul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați este scăderea nivelului de trigliceride din sânge. Trigliceridele sunt molecule de grăsime care, dacă sunt în concentrație mare în sânge, pot crește riscul de infarct. Cu toate acestea, nu consumul de grăsimi este factorul decisiv pentru nivelul trigliceridelor din sânge, ci mai degrabă consumul de carbohidrați cu lanț scurt. Excesul de zahăr este transformat în grăsime în organism sub formă de trigliceride. Acest efect este prevenit cu o dietă săracă în carbohidrați. Inima este fericită!

Pentru cine este potrivită dieta cu conținut scăzut de carbohidrați?

O dietă săracă în carbohidrați nu este o invenție nouă. A fost prescris pacienților lor pentru scăderea în greutate de către medicii englezi încă de la începutul secolului al XIX-lea. Când a venit în Europa din SUA, în urmă cu câțiva ani, ca dietă cu tendință scăzută în carbohidrați, a fost considerată special potrivită pentru sportivi și a făcut valuri cu succesele sale promițătoare. Între timp, a ajuns în populația generală și poate fi ușor utilizat de oricine este entuziasmat de o dietă echilibrată și sănătoasă.

Nu degeaba îl folosesc aproape toți sportivii care doresc să-și reducă procentul de grăsime corporală, deoarece un lucru este sigur: Cu conținut scăzut de carbohidrați este cu siguranță eficient.

Experiența a arătat că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu poate fi efectuată atât de ușor pe cât pare, mai ales în viața de zi cu zi agitată. De multe ori acest lucru se datorează sursei excesive menționate mai sus de alimente bogate în carbohidrați. Toată lumea cunoaște problema, se caută o masă ușoară și sănătoasă în împrejurimile sale în timpul pauzei de prânz și se confruntă cu alegerea dintre burgeri, pizza sau paste. Chiar și în serile comunale cu prietenii, atunci când comanzi confortabil acasă, este adesea dificil să găsești ceva alternativ și sănătos. Cu eatclever Astfel de probleme par să se rezolve pe viitor. Pur și simplu comandați-vă masa de prânz direct la birou, sub butonul „precomandă” puteți, de asemenea, să comandați mâncărurile cu conținut scăzut de carbohidrați astăzi pentru pauza de prânz de mâine și să rămâneți fără probleme în planul dvs. de nutriție.