Less is more: Hello Low Carb, Bye bye Dad Bod!

Întrebare la test: care dintre cele trei ingrediente ale acestui sandwich sunt sărace în carbohidrați? Puteți răspunde și mânca acest turn de pâine după ce ați citit textul.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

O dietă echilibrată și sănătoasă - cu conținut scăzut de carbohidrați nu este practic nimic mai mult. Mai puțin, dar cu siguranță nu. Cântarul vă mulțumesc foarte mult, deoarece o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să fie cheia pentru a pierde în greutate. Dar asta este adevărat?

Slăbiți cu carbohidrați scăzuti - sau lupta împotriva carbohidraților

Cândva, într-o zi apostolică a sănătății, unii isterici au instalat în lume afirmația că carbohidrații sunt dușmanul universal al alimentației sănătoase. El a propagat „Wampen și stupefierea oamenilor prin grâu” și a condus numeroși discipoli din dieta epocii de piatră să mănânce doar carne și fructe de pădure. Singurul lucru este: o lume fără pizza, cartofi prăjiți, paste cu oală și felii de pâine se va autodistruge din cauza hipoglicemiei și a dispozițiilor proaste. Strămoșii noștri au mâncat carbohidrați, doar salsifici negri, nu cronuts. De asemenea, în niciun caz nu toți carbohidrații sunt vinovați în baza rechizitoriului. Din aceste motive și din alte motive de carbohidrați, carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cu atât mai buni fără carbohidrați. Dar de ce este mai sănătos în carbohidrați decât o mulțime de carbohidrați? De ce ar trebui cineva să mănânce voluntar mai puțini sandvișuri cu cârnați? Și ce este în schimb pentru micul dejun, prânz și cină?

Cu conținut scăzut de carbohidrați - deoarece mai puțin este mai mult

Cei trei macronutrienți carbohidrați, grăsimi și proteine alcătuiesc o echipă SWAT. În această unitate specială, toată lumea își îndeplinește sarcina de a furniza organismului substanțe și energie importante. Niciunul dintre cele trei nu ar trebui să fie inspirat din dieta dvs., astfel încât conceptul de carbohidrați săraci continuă să le includă. Conținutul scăzut de carbohidrați nu este o dietă clasică, ci un concept nutrițional echilibrat pe termen lung care protejează inevitabil împotriva unui tată. Dacă mănânci mai puțini carbohidrați, vei slăbi aproape singur datorită cetozei. Cetoza este acea stare metabolică în care organismul nu-și mai obține energia din carbohidrați, ci în principal din grăsimi. Cu cât sunt mai puțini carbohidrați, cu atât începe cetoza mai rapidă, adică arderea naturală a grăsimilor. Logic.

Câți carbohidrați permit scăzut?

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați recomandă reducerea porției zilnice de carbohidrați la 40 până la 150 de grame, în funcție de faptul dacă sunteți de tip activ sau relaxat, la birou sau pe șantier și să consumați mai multe alimente bogate în proteine și grăsimi. Cei care doresc să slăbească se apropie periculos de dieta cetogenă compulsivă. Cantitatea de carbohidrați pe zi este strict limitată la mai puțin de 20 de grame. Dar, deoarece chiar și stelele pot trece printr-o singură perioadă de filmare ketogenică, aceasta continuă cu dieta zilnică săracă în carbohidrați.

Puțină știință a carbohidraților

Deoarece mulți încă nu o cunosc sau o înțeleg: Carbohidrații (zaharidele) apar în diferite lungimi ale lanțului. De obicei, „zahăr” înseamnă carbohidrați cu gust dulce, monozaharide și dizaharide. Mai multe zaharuri (polizaharide) nu mai au gust dulce. Cel mai important este puterea.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

În toate alimentele naturale există uneori mai mulți sau mai puțini carbohidrați, în unele chiar fără carbohidrați deloc. Metabolismul uman poate folosi carbohidrați doar sub formă de zaharuri simple. Cu cât sistemul digestiv trebuie să rupă mai puțin lanțurile, cu atât pancreasul este mai forțat să tragă insulină în sânge. Deci, practic vă faceți o favoare dacă nu sufocați o mușcătură de pâine într-o bucată, ci o mestecați - și dacă practic digerați cât mai puțini și cât mai buni carbohidrați posibil.

Care carbohidrați sunt DA, NU sau DA

Cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, nu vă întrebați după o săptămână cât de multă supă de varză poate lua o aventură de dragoste sau visează la brânză suplimentară noaptea. Brânza este permisă. Practic totul este permis. Doar nu toți carbohidrații ne fac să arătăm bine (goi) în aceeași măsură. Nu numai cantitatea, ci și calitatea carbohidraților este crucială.

Vești bune: poți mânca orice dacă îți place.

DA carbohidrați

Câștigătorii absoluti, deoarece conțin puțini sau deloc carbohidrați, sunt: pește, carne, ouă, uleiuri și grăsimi, soia naturală și produse lactate, nuci și semințe. Ciuperci, fructe de pădure, citrice, salate, toate legumele verzi precum broccoli, dovlecei și țelină, precum și roșii, ardei, ceapă, usturoi, sfeclă, castraveți (din punct de vedere botanic un fruct), vinete, sparanghel.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Dacă doriți să vă delectați cu o salată întreagă pentru cină, o puteți face cu conștiința curată, atâta timp cât presărați mai puține crutoane și semințe de dovleac prăjite peste ea.

Există doar un singur lucru de spus despre această imagine: nu, nu, NU!

FARA carbohidrati

Glucidele izolate și rafinate au fost procesate industrial într-un fel sau altul. De cele mai multe ori, erau lipsiți de fibre, minerale și vitamine pentru a crește termenul de valabilitate al unui aliment sau pentru a simplifica prelucrarea ulterioară a acestuia: făina integrală de grâu devine făină albă, orezul cu cereale integrale devine orez alb lustruit, trestia de zahăr devine zahăr alb de masă.

Tot ceea ce apare din aceste produse sărace în nutrienți este la fel de sărac și se numește „calorii goale”: de exemplu felii de pâine prăjită cu sandwich american, Powerade, Gatorade, ketchup, chipsuri, flip-uri, fulgi de porumb și așa mai departe. Chiar și biscuiții vitali, sosurile pentru salate, iaurturile active și sucul multi-vitamine cu sunete multiple, nu mai pot fi de încredere. Mai presus de toate, variantele de produse cu conținut scăzut de grăsimi compensează zahărul ca purtător de aromă.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Carbohidrații simpli sunt „zaharurile” informațiilor nutriționale. Acestea fac ca zahărul din sânge să fluctueze violent, izbucnesc pofte și mai mult de felul lor, ceea ce te îngrașă pe termen lung, ceea ce la rândul său declanșează frustrare, care la rândul său declanșează frustrare, povestea fără sfârșit. Acest ciclu al răului este acoperit doar de lanțul efectelor răului, care în cel mai rău caz duce la boli cronice sau diabet de tip 2.

Dacă nu sunteți sigur cu privire la valoarea nutritivă a următoarei mese: iată-ne