Produse dietetice pentru diabetici: scumpe și adesea inadecvate

Sănătate A-Z> D
Dieta diabetică
-gs-obx-medizindirekt-nw18-8diabetiker-diaet

Ar trebui să acordați o atenție deosebită înainte de a alege produse dietetice sau diabetice. Deoarece unele dintre aceste produse pot conține cantități foarte mari de energie și grăsimi.

Regensburg (obx-medizindirekt) - Alegerea este confuză: pâine pentru diabetici, budincă pentru diabetici, mese gata pentru diabetici, bere dietetică, conserve de fructe pentru diabetici, vin pentru diabetici, ciocolată pentru diabetici, produse de patiserie pentru diete, înghețată pentru diabetici. Trebuie să o atingeți ca diabet? Trebuie să plătiți prețul uneori semnificativ mai mare pentru mâncare care se pare că este exact adaptată nevoilor pacienților cu diabet? Nu, spun experții.

Cel puțin, nu trebuie doar să aruncați o privire atentă la etichetarea produsului, ci și la lista ingredientelor înainte de a cumpăra un produs. În principiu, nu toate produsele pentru diabetici sunt inutile. Poate fi recomandabil să alegeți produse cu îndulcitori artificiali în locul produselor zaharoase, care sunt apoi lipsite de carbohidrați și cu un conținut scăzut de energie. Acestea includ produse cu îndulcitori artificiali precum zaharina, ciclamatul, aspartamul, acesulfamul sau taumatina. Dar ar trebui să știți și: aspartamul își pierde dulceața în timp - așadar, acordați atenție celei mai bune date!

Devine mai dificil cu înlocuitori de zahăr, cum ar fi sorbitolul sau xilitolul, pe care îl puteți găsi în dulciuri, băuturi răcoritoare, conserve de fructe sau gemuri. Abia cresc glicemia, dar au la fel de multă energie ca produsele normale din zahăr și nu sunt bine tolerate de mulți oameni. Diareea, flatulența și durerile abdominale pot apărea deja după consumul a 15 grame.

Apropo, zahărul din fructe (fructoza) nu mai este declarat ca un substitut al zahărului, ci ca „tip de zahăr”. Dacă într-un produs se utilizează mai multe tipuri de zahăr sau înlocuitori, dumneavoastră, ca diabet, trebuie să scăpați înlocuitorii zahărului din totalul unităților de pâine, astfel încât să nu aveți hipoglicemie. Conform recomandării nutriționale a German Diabetes Society (DDG), „fructoza, alcoolii zahărului și alți înlocuitori ai zahărului care conțin energie nu ar trebui recomandați”. În afară de formarea redusă a cariilor, acestea nu au „niciun avantaj semnificativ față de utilizarea zahărului normal pentru persoanele cu diabet”. Prin urmare, vă sfătuim împotriva pâinilor speciale, făinii, budincilor, deserturilor și a meselor gata preparate pentru diabetici.

Potrivit societății pentru diabet, alimentele și băuturile îndulcite cu îndulcitori fără calorii sunt justificate dacă sunt sărace în calorii și nu afectează glicemia. Cercetările au arătat că zahărul de masă nu crește glicemia mai mult decât alți carbohidrați. Glicemia crește puțin mai încet atunci când consumăm ciocolată care conține zahăr decât atunci când consumăm cartofi, fructe sau legume. Este important ca conținutul de carbohidrați al alimentelor cu zahăr să fie calculat corect. Există mese bune pentru asta. Concluzie clară: Produsele dietetice nu sunt absolut necesare.
În opinia Societății pentru Diabet, alimentele și băuturile îndulcite cu îndulcitori fără calorii sunt justificate dacă sunt sărace în calorii și nu afectează zahărul din sânge. Cercetările au arătat că zahărul de masă nu crește glicemia mai mult decât alți carbohidrați. Foto: obx-medizindirekt/Fotolia