Dieta Dukan. Etape, meniuri.

Baza nutriției dietetice adecvate Ducane ar trebui să fie consumul de alimente sărace în carbohidrați. Pentru a respecta metodele acestei diete care trebuie urmate, aveți nevoie de câteva luni, dar, dacă este necesar, postulatele dvs. pot fi folosite ca masă principală. P. Herzog este autorul a nouăsprezece cărți, au existat opțiuni pentru greutatea ideală și a descris metodele de realizare a acesteia. Cea mai recentă carte a sa, „Nu pot slăbi”, a primit o recunoaștere excelentă din partea persoanelor supraponderale. Publicată în 2011, cartea a fost deja tradusă în mai multe limbi, a câștigat o mare popularitate în diferite țări, iar anul acesta este la mare căutare. Best Seller de Dr. Ducane câștigă din ce în ce mai mulți fani în fiecare zi.

Metoda sugerată pentru slăbirea dieteticienilor se bazează pe o dietă proteică care nu limitează porțiile și nu împovărează caloriile. Baza metodei sunt două grupuri uriașe de produse, unul dintre ele sunt produse din proteine animale, iar al doilea - legume. Potrivit autorului, din punct de vedere istoric, aceste două tipuri de produse au stat la baza nutriției umane de aproape cincizeci de milenii. Acest tip de dietă ne păstrează memoria genetică. Cu această combinație de produse, omul s-a dezvoltat. Prin urmare, sistemul digestiv este mai mult decât capabil să manipuleze aceste două categorii de alimente. Pierre Ducane consideră că două produse bogate în calorii au adus mari daune omenirii - zahărul și grăsimile. Cu ceva timp în urmă oamenii nu mâncau atât de multe grăsimi și dulciuri, carnea animalelor sălbatice nu mânca atât de multă grăsime, iar dulciurile au luat forma fructelor și a mierii. Dieta oamenilor moderni este suprasaturată cu alimente grase și zaharate.

În comentariile sale cu privire la metodologia nutriției, Ducane scrie că mulți experți în domeniul nutriției sănătoase insistă asupra includerii obligatorii în dietă a cerealelor și a produselor cu amidon. Pentru a nu nega utilitatea unor astfel de produse, el este convins că în etapele inițiale ale pierderii în greutate, atunci când există o pierdere în greutate de bază, astfel de produse inhibă procesul. În mod adecvat, nutriționist, o definiție a consumului excesiv, scrie el. Nici măcar nu știi, pot pretinde că kilogramele tale în plus nu par să se sature de acea cantitate de mâncare pe care ai absorbit-o, și anume din excesul pe care l-ai mâncat pentru a te mulțumi sau pentru a te elibera de stres a elibera. ». Metoda de slăbire a Dukan face cu siguranță apel la cei care nu sunt obișnuiți să se nege în deliciile culinare.

O selecție uriașă de pește din fructe de mare: dorată, merluciu, halibut, cod, saithe, eglefin, burbot, merlan, macrou, baltă, somn, hering, salcâm, sturion, sardine, știucă, șprot, păstrăv, ton, somon, carne de crab, Crap, pește caviar și alte fructe de mare: calmar, creveți, stridii, midii, calamari, raci, crengi, homari, crabi, arici de mare și scoici, calamar etc. O gamă largă de carne de pasăre: curcan, pui, bibilici, un tânăr Cocoș, prepeliță, struț, ficat de pui, porumbel și colab. ouăle de două tipuri: pui și prepeliță. Produse lactate cu conținut zero de grăsimi: iaurt, iaurt neîndulcit, quark și brânză etc. Aproximativ treizeci de nume de legume: dovlecei, varză, castraveți, vinete, morcovi, sfeclă, țelină, dovleac, ardei, ridichi, cicoare, spanac, salată verde, fasole verde, Măcriș, sparanghel, ceapă, brânză elvețiană, roșii etc., precum și soia și ciuperci. Toate tipurile de verde, fără restricții.

Înainte de a începe dieta Dukan, trebuie să vă aduceți greutatea optimă la nivelul dorit. Acest lucru se poate face cu ajutorul serviciilor ușor de găsit pe internet. Veți putea introduce toți parametrii necesari (greutatea actuală, greutatea dorită, încercările de scădere în greutate, creșterea etc.) și puteți obține un număr din greutatea ideală. După cum puteți vedea, totul este individual. În plus, primești „bifatorul”, care te va ajuta să planifici dieta în etape: fiecare etapă este calculată în funcție de durată și de scădere în greutate, ceea ce face foarte ușor să scadă durata. Baza unei nutriții dietetice adecvate Ducane ar trebui să fie consumul de alimente sărace în carbohidrați.

Pentru a respecta metodele acestei diete care trebuie urmate, aveți nevoie de câteva luni, dar, dacă este necesar, postulatele dvs. pot fi văzute ca principalul sistem de aport alimentar pentru o viață. Sistemul dvs. de aprovizionare autorul condiționat pe 4 niveluri. Fiecare nivel are propriile reguli. Dar la toate nivelurile, la fel ca întreaga dietă Dukan, există câteva puncte generale:

"Mănâncă cât vrei și oricând vrei!" - nu există un volum strict de porții și timpul stabilit pentru consumul de alimente;
în limita de timp, întreaga dietă Dukan trebuie să ia mai mult de 1,5 litri de lichid în fiecare zi;
zilnic în consumul de tărâțe de ovăz (numere variate);
activitate fizică în fiecare zi, cel puțin reîncărcare;
plimbare în fiecare zi, durând mai mult de 20 de minute în prima fază, mai mult de 30 de minute în a doua și a treia fază).

Prima fază a dietei Dukan - atac

Pierderea în greutate în prima etapă este cuprinsă între 2 și 6 kg. În acest moment, procesul de descompunere a țesutului gras din organism este implicat în proces. În acest stadiu, poate că o ușoară senzație de slăbiciune, stare de rău și astfel de semne de efecte secundare, cum ar fi gura uscată și poate un miros ușor, nu trebuie să vă deruteze, ci dimpotrivă, trebuie să aveți încredere că procesele au fost planificate și că dieta Dukan a fost corect selectată și Condițiile dvs. sunt îndeplinite. Lungimea acestei perioade depinde de aceasta, deci este aleasă individual. Dieta corectă ia în considerare greutatea existentă și greutatea corporală dorită după finalizarea cursului. Calculul este foarte simplu:

Durata 3-5 zile pentru supraponderal 10-20 kg;
la 20-30 kg supraponderal, perioada este de 5-7 zile;
dacă greutatea corporală în exces este mai mare de 30 kg - durata acestei perioade este de 5-10 zile.

Dar, de obicei, prima etapă nu durează mai mult de 10 zile. În tehnicile inițiale de slăbire din dietă se administrează exclusiv alimente bogate în proteine. În faza de „atac”, nutriționistul recomandă administrarea de proteine sub formă de curcan sau pui (dar asigurați-vă că scoateți pielea în prealabil), ficat de vițel, șuncă slabă, o gamă largă de pește de mare (gătit sub orice formă: aburit, fiert, la grătar) ), dar și fructe de mare. Nu este interzis în dieta Dukan, consumul de ouă, produse lactate (cu conținut scăzut de grăsimi), consumul cu aplicarea diferitelor condimente, oțet, usturoi și ceapă. Metodologie prealabilă Ducane, este consumul zilnic de o lingură și jumătate de tărâțe din ovăz ca supliment alimentar pentru preparatele din carne. Poate fi folosit în gătit și sare, dar în cantități mici. Pe toată durata dietei, Dukan ar trebui să excludă categoric produse precum zahărul și derivații săi (într-un vârf, folosiți-l înlocuitori).

Eșantion de fază a meniului „atacului” dietei Dukan

Mic dejun: cafea organică sau cutie de ceai verde cu îndulcitor, ou fiert tare și piept de curcan.

Prânz: somon la grătar cu caserolă cu muștar, biscuiți dukan.

Cina: pulpe de pui aburite cu ierburi picante, iaurt.

A doua fază a dietei Dukan - «Croazieră»

Ca și în prima perioadă, durata acestei faze este aleasă individual. Durata dietei depinde de viteza metabolismului și de viteza cu care atingeți greutatea dorită. Dieta din a doua fază a desfășurării dietei Dukan include practic două tipuri de nutriție: una - proteine, alta vegetală. În cursul fazelor, apare alternativ, în funcție de numărul de kilograme de greutate în exces:

dacă greutatea resetabilă este mai mică de 10 kg - ar trebui să schimbe „Proteine-Proteine” și „Legume” pe parcursul zilei (permite schimbarea după trei zile și în cinci zile);
dacă intenționați să slăbiți mai mult de 10 kg - schimbați „Proteine-Proteine” și „Legume” ar trebui să fie în schema de 5/5 zile.

În acest timp necesar în dieta Dukan, mâncați 2 linguri de tărâțe de ovăz în fiecare zi. În plus, în cea de-a doua fază permisă consumul unei varietăți de legume (cu excepția amidonului sunt mazărea și diferite tipuri de fasole, avocado, cartofi, linte). Legumele pot fi consumate crude, dar și tu le poți găti și coace. Utilizarea orezului și a altor boabe este strict interzisă - conțin cantități mari de amidon.

Eșantionul fazei meniului «Croazieră» Dieta Dukan

Mic dejun: clătite cu tărâțe cu iaurt, ceai de plante sau cafea organică.

Pranz: ardei umpluti cu carne cu legume (fara cereale!), Caserola de caș.

Cina: iepuri la cuptor cu legume, biscuiți din tărâțe.

Nu este interzisă în a doua fază a alimentației dietetice Dukan utilizarea variată a diferitelor condimente și ierburi, ardei iute, usturoi, adzhika, produse lactate (inclusiv lapte) și a permis consumul de ketchup și amidon (1 lingură), vin alb sau roșu (3 linguri), Cremă sau cacao degresată (1 linguriță). Dar trebuie remarcat aici că din lista de mai sus nu aveți voie să mâncați mai mult de două produse pe zi.

A treia fază a dietei Dukan - „fixare”

Această fază a dietei Dukan este atașamentul. În acest timp, rezultatul obținut lăsând kilogramele în plus să fie consolidate în fazele anterioare. Și aici durata acestei faze depinde de cantitatea de greutate pierdută. Aplicați schema de calcul: la fiecare zece zile ar trebui să fie aplicate în această fază, fiecare kilogram pierdut în timpul acestei diete. După cum s-a menționat mai sus, sistemul nutrițional al experților Ducane a recunoscut dietetica relativ moale. Se manifestă deosebit de bine în faza a treia, în care se poate efectua „fixarea” este foarte diversă: absolut totul permite să mănânce produse, care în prima fază, legumele, au descris în a doua fază, în fiecare zi o porție de fructe (cu Cu excepția strugurilor, cireșelor și bananelor), pâine (nu mai mult de 2 bucăți), brânză (până la 40 de grame), dar și alimente cu amidon (mazăre, fasole, orez, cartofi, porumb, paste - o dată la 3 zile). În această perioadă, continuați să luați zilnic tărâțe de ovăz, dar creșteți numărul până la 2,5 linguri. Într-o perioadă „fixă”, este permisă așa-numita „vacanță pentru suflet”, ceea ce înseamnă că puteți mânca tot ce doriți și stomacul dvs., dar nu mai mult de două ori pe săptămână în această fază 1.

Eșantion pasul meniului „Pinning” Dukan Diet

Mic dejun: fripturi de vită gratinate, salată cu 2,5 linguri de tărâțe, cafea organică.

Pranz: caserola cu ciuperci, salata de fructe de mare, grapefruit.

Cina: orez „de vânat” în legume, Dorada coaptă în folie, ceai verde.

A patra fază a dietei Dukan - „Stabilizare”

În această fază, trebuie să respectați cu strictețe două reguli:

aportul zilnic de 3 linguri de tarate de ovaz;
implementarea „Zilelor proteinelor pure” cel puțin o dată pe săptămână.

Toate celelalte reguli dietetice din perioada de „stabilizare” nu restricționează și nu exclud utilizarea diferitelor alimente.

Eșantionul fazei meniului dietei Dukan de „stabilizare”

Mic dejun: piept de curcan la cuptor cu legume, salată de fructe, cafea.

Pranz: caserola de peste, legume «gradina de legume», supa de soia.

Cina: brânză de vaci cu iaurt, fără fructe, ceai de plante, tărâțe de ovăz.

Respectând metodologia acestei diete, trebuie să păstrați câteva luni, dar, dacă este necesar, puteți să postulați drept principalul sistem de consum de alimente pentru o viață întreagă. Dieta Dukan este diversă, ușor de utilizat și ușor de adoptat de către organism. În plus, putem menține nutriția nu numai în ceea ce privește pierderea în greutate, ci și în ceea ce privește curățarea corpului și normele diferite tipuri de tulburări metabolice. Experții spun că o eficiență ridicată a dietei Dukan, cu abordarea corectă a acestui sistem Puterea, o reducere săptămânală a greutății poate ajunge la 3 până la 5 kg. Dar un astfel de rezultat este posibil numai dacă toate regulile tehnologiei sunt îndeplinite pe deplin și cu precizie în toate cele patru etape. Rețineți că dieta Dukan, cum ar fi pierderea în greutate și toate sistemele, are avantajele și dezavantajele sale.