Dieta împotriva demenței provine din Japonia

Japonezii mănâncă soia, alge marine și beau lapte și ceai verde - acest lucru încetinește declinul mental la bătrânețe.

Consumul unei diete sănătoase din soia, legume, alge marine și produse lactate și consumul de ceai verde pot ajuta la prevenirea demenței. Acest lucru este demonstrat de două studii din Japonia care au fost prezentate la un eveniment la Viena.

"Până în prezent nu au existat studii care să examineze legătura dintre obiceiurile alimentare și riscul de demență la populația asiatică", a spus Mio Ozawa la un recent congres de la Viena. Cercetătorul și echipa ei au analizat îndeaproape obiceiurile alimentare ale populației japoneze și au observat obiceiurile alimentare a 1.000 de japonezi cu vârste cuprinse între 60 și 79 de ani. Și asta pe o perioadă de 15 ani. Participanții au fost împărțiți în șapte grupuri în funcție de obiceiurile lor alimentare. În cursul studiului, un total de 271 de persoane testate au dezvoltat demență, 144 dintre ele suferind de boala Alzheimer, 88 de demență vasculară, cauzată de modificări ale vaselor de sânge.

Cea mai scăzută rată de demență a fost găsită la grupul care avea cel mai frecvent soia și produse din soia, legume, alge, lapte și produse lactate în meniul zilnic. Și au consumat doar cantități mici de orez.

Cercetătorii spun că și consumul de ceai verde ar putea fi benefic. Conține substanțe precum catechinele și teanina, care aparent au un efect pozitiv asupra apariției tulburărilor psihice.

Un alt grup de cercetare a examinat doisprezece rezidenți ai unui azil de bătrâni pe această temă. Au avut o vârstă medie de 88 de ani și au suferit de ceea ce este cunoscut sub numele de disfuncție cognitivă. Cercetătorii le-au dat acestor bătrâni două grame de pudră de ceai verde pe zi. Înainte și după „cura ceaiului”, performanța intelectuală a participanților a fost evaluată folosind testul utilizat la nivel internațional pentru detectarea demenței. Rezultatele testelor s-au îmbunătățit semnificativ după cura de ceai. Deci, ceaiul verde ar putea îmbunătăți funcția mentală. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pe termen lung pentru a confirma aceste rezultate.

Dar nu numai dieta asiatică pare să aibă tot felul de avantaje în a te proteja de declinul mental când îmbătrânești. Arta culinară mediteraneană a italienilor, grecilor, spaniolilor și sudului francezilor reduce semnificativ riscul de infarct și demență vasculară. Așa-numita dietă mediteraneană poate reduce și riscul bolii Alzheimer, așa cum a arătat un studiu realizat la Universitatea Columbia din New York.

Carnea de porc și produsele lactate, cum ar fi brânza grasă și untul, pe de altă parte, sunt benefice doar cu moderare. Toate studiile pe această temă arată că un nivel de colesterol prea ridicat tinde să promoveze dezvoltarea demenței senile.

Dacă nu aveți niciun interes culinar pentru mâncarea japoneză sau mediteraneană, există suficiente alimente locale disponibile pentru a vă face creierul potrivit pentru bătrânețe. Vitaminele A, C și E joacă un rol important în protejarea împotriva Alzheimerului și a altor forme de demență. Acestea descompun radicalii liberi care apar în timpul respirației celulare și afectează celulele nervoase. Morcovii și spanacul sunt deosebit de bogate în vitamina A. Vitamina C este asigurată de citrice precum portocale, lămâi și grapefruit. Sursele importante de vitamina E includ legume precum țelina și varza, uleiurile vegetale, nucile și cerealele integrale.