Blogul Doc Morris

Dieta în diabetul zaharat

Cheia este o dietă echilibrată

O formă specifică de nutriție nu este necesară pentru diabetul zaharat. Cu toate acestea, fiecărui diabet, indiferent de tip, i se recomandă să respecte recomandările generale pentru o dietă sănătoasă și să mențină sau să atingă o greutate corporală normală. Cu toate acestea, nu sunt necesare alimente speciale pentru diabetici sau dietetice sau înlocuitori ai zahărului. Aceasta înseamnă că un diabetic poate mânca aproape orice dacă are o dietă echilibrată, știe ce alimente au carbohidrați ușor digerabili și ia în considerare modul în care acestea afectează nivelul zahărului din sânge.

În diabetul de tip 1, este important să puteți evalua eficacitatea glucozei alimentelor pentru a putea ajusta dozele de insulină în consecință. Diabetul de tip 2 este o boală care se poate dezvolta ca urmare a unei diete și a unui stil de viață nesănătoase (de exemplu, cantități mari de carbohidrați sub formă de zahăr și produse din făină albă și lipsa exercițiului). În consecință, o dietă sănătoasă este una dintre cele mai importante măsuri terapeutice pentru diabetul existent.

Ce dietă este potrivită pentru mine?

Practic, este logic pentru diabetici să aibă mai multe mese mici pe tot parcursul zilei. În acest fel, glucidele pot fi utilizate mai bine de către organism.

În mod ideal, diabeticii ar trebui să elaboreze un plan nutrițional în cadrul unei consultări individuale cu nutriționiști calificați. Recomandările dietetice adaptate cazului individual sunt făcute de diabetolog sau în terapia nutrițională, care sunt adaptate obiectivelor terapiei și țin cont de profilul de risc (de exemplu, boli anterioare sau obezitate).

Așa cum este recomandat non-diabeticilor, trebuie consumate doar cantități mici de alcool. Atunci când se consumă cantități mai mari, riscul de hipoglicemie crește. Riscul este minimizat dacă oamenii mănâncă în timp ce consumă alcool.

Dacă aveți boli de rinichi, poate fi util să vă limitați aportul zilnic de proteine; acest lucru trebuie discutat cu medicul dumneavoastră. Diabeticii ar trebui să mănânce, de asemenea, surse de pește sau proteine vegetale în loc de carne, deoarece pun mai puțină presiune pe rinichi.

Exercițiile fizice sunt importante pentru a pierde în greutate, pentru a menține greutatea sau pentru a îmbunătăți acțiunea insulinei. Când faceți sport, trebuie să aveți grijă ca zahărul din sânge să crească ușor la început, deoarece scade automat în timpul antrenamentului. În plus, pierderea de lichide și minerale trebuie compensată în timpul sesiunii de exerciții. De obicei, apa este suficientă, de preferință cu un conținut ridicat de sodiu. Dacă sunteți activ fizic pentru o lungă perioadă de timp (mai mult de 2 ore la un moment dat), băuturile izotonice trebuie suplimentate, dar nu trebuie consumat mai mult de jumătate de litru de lichid pe oră de antrenament, altfel apa va intra în vasele de sânge și concentrația de sodiu va scădea alarmant.

Zahar sau alte alternative dulci?

Indiferent dacă este diabetic sau non-diabetic: consumul moderat de zahăr într-o dietă sănătoasă și echilibrată este inofensiv. Alte îndulcitori pot fi de ajutor pentru cei care au nevoie sau doresc să slăbească. Un consum ridicat al acestora poate avea la rândul său dezavantaje, de ex. B. au un efect laxativ, promovează obișnuința cu gustul dulce sau contribuie la dezvoltarea obezității, a ficatului gras sau a gutei. Întrebarea este încă deschisă dacă un consum ridicat de îndulcitori poate contribui la dezvoltarea diabetului zaharat. Un lucru este de necontestat - totul este o chestiune de doză. Folosiți cantități moderate atât de zahăr, cât și de toți ceilalți îndulcitori.

Ce afectează nivelul zahărului din sânge?

Nivelul nostru de zahăr din sânge este puternic influențat de carbohidrații din alimente, deoarece aceștia sunt transformați în glucoză (= zahăr din struguri) în corpul nostru. Carbohidrații se găsesc în cantități diferite în multe alimente. Pentru un diabetic, este important să știți câte carbohidrați conține un aliment și cât de repede afectează nivelul zahărului din sânge.

Dacă zahărul este în forma sa pură, cum ar fi sucurile zahărite, limonadele, zahărul de uz casnic sau produsele din făină albă, nivelul zahărului din sânge crește brusc și rapid. Astfel de alimente sunt cunoscute ca alimente cu un indice glicemic ridicat. Cu cât valoarea este mai mare, cu atât crește glicemia. Dextroza are un indice glicemic (IG) de 100 ca valoare de referință.

Produsele din cereale integrale, leguminoasele, laptele cu conținut scăzut de grăsimi, cartofii și legumele conțin carbohidrați complecși care trebuie mai întâi defalcați în organism. Acestea permit doar creșterea lentă a nivelului de zahăr din sânge și, astfel, eliberarea insulinei, astfel că au un indice glicemic scăzut.

Pentru a reduce riscul bolilor metabolice, într-o dietă sănătoasă ar trebui consumate cât mai puține alimente cu un indice glicemic ridicat. Consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut ajută, de asemenea, la controlul nivelului de zahăr din sânge.

Diete diferite și diabet

dieta mediteraneana
În ultimii ani s-a demonstrat că o selecție de alimente bazată pe dieta mediteraneană pare a fi cea mai potrivită pentru diabetici.
O dietă mediteraneană include o mulțime de fructe, legume, leguminoase și pește, uleiuri cu o proporție mare de acizi grași nesaturați (de exemplu, ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de cânepă), nuci, puțină carne și ouă și un consum moderat de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și păsări de curte. Efectul pozitiv al dietei mediteraneene este obținut prin conținutul ridicat de fibre din alimentele pe bază de plante și accentul trebuie pus pe calitatea grăsimilor și nu pe cantitatea absolută de grăsimi.

Vegetarian și vegan
O dietă vegetariană sau vegană previne obezitatea. O astfel de dietă poate reduce riscul de diabet și, de asemenea, reduce excesul de greutate în cazul diabetului existent și, prin urmare, poate îmbunătăți situația metabolică. Acest lucru se datorează aportului mai mare de carbohidrați și fibre complexe din alimentele vegetale și unui aport mai mic de grăsimi totale și acizi grași saturați. În cazul unei diete vegane, trebuie remarcat faptul că o cantitate adecvată de nutrienți (vitamina B12, fier, calciu, iod și zinc) este dificilă sau imposibilă. În acest caz, trebuie acordată o atenție deosebită compoziției alimentelor. Femeile gravide, femeile care alăptează și adolescenții, indiferent dacă sunt diabetici sau non-diabetici, nu sunt sfătuiți să ia o dietă vegană.

Rapid
Postul face parte din el în multe religii. De obicei bolnavii cronici nu sunt obligați să postească în ocazii religioase, dar mulți ar dori. Atunci este esențial să consultați medicul. Pentru a evita complicații precum B. Pentru a evita hipoglicemia periculoasă, diabeticii au nevoie de doze diferite de medicamente pentru scăderea glicemiei sau de insulină în timpul postului.

Ce rost are să slăbești?

Când un diabetic supraponderal pierde în greutate sau se mișcă mai mult, scade nevoia de insulină sau de alte medicamente antidiabetice. Fiecare kilogram mai puțin are un efect pozitiv asupra metabolismului. În anumite circumstanțe, situația metabolică se îmbunătățește atât de bine încât poți opri administrarea de medicamente după ce ai slăbit cu succes și ți-ai schimbat dieta.

Folosirea conștientă a deficitului de insulină - nu este o idee bună

Atâta timp cât diabetul nu a fost încă recunoscut, pierderea în greutate este frecventă. Acest lucru se datorează faptului că creșterea nivelului de zahăr din sânge duce la o pierdere de apă și energie în urină, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Uneori, diabeticii (în special tinerii diabetici de tip 1) folosesc conștient acest efect, injectându-se în mod deliberat mai puțină insulină pentru a rămâne subțiri și a putea mânca mult. Acest comportament nu este sigur. Pe de o parte, există un pericol acut pentru viață, deoarece există riscul așa-numitei cetoacidoze. Corpul nu mai este alimentat cu suficient zahăr, adică energie, iar sângele devine acid și poate apărea rapid o urgență medicală cu comă diabetică. Pe de altă parte, diabeticii care folosesc această metodă sunt mai predispuși să dezvolte leziuni renale și sindromul piciorului diabetic.