Studiu: dieta ketogenică menține virusul gripal la distanță

Dieta ketogenică poate duce la o creștere a anumitor celule imune din plămâni și, în acest fel, asigură un curs mai ușor al unor infecții gripale - potrivit unui studiu din noiembrie 2019.

Dieta ketogenică combate virusul gripal

Dieta ketogenică sau dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi și în același timp foarte scăzută în carbohidrați. Aparține grupului de diete cu conținut scăzut de carbohidrați. În dieta ketogenică, reduceți consumul de carbohidrați și în schimb mâncați multe grăsimi. Acest lucru pune organismul într-o stare metabolică diferită numită cetoză.

În cetoză, organismul folosește grăsimea în special ca sursă de energie. Dacă acum se consumă abia carbohidrați, glicemia și insulina scad, ceea ce poate avea numeroase beneficii pentru sănătate.

Unul dintre aceste beneficii pare a fi un sistem imunitar mai puternic, potrivit unui studiu din noiembrie 2019 (1). Echipa de cercetare condusă de profesorii Akiko Iwasaki și Visha Deep Dixit de la Universitatea Yale a reușit să demonstreze la șoareci că dieta ketogenică are un efect atât de pozitiv asupra apărării organismului încât a fost mult mai capabilă să lupte împotriva virusului gripal.

Gripa poate fi fatală în unele cazuri

Gripa adevărată, cunoscută și sub denumirea de gripă, este o boală acută a căilor respiratorii. Este o boală gravă, uneori care pune viața în pericol, cauzată de virusul gripei. Răceala sau „infecțiile asemănătoare gripei”, pe de altă parte, sunt cauzate de alți agenți patogeni (2).

Gripa este una dintre bolile care, în câțiva ani, epidemiile pot reprezenta o imensă amenințare pentru până la 20% din populație, în special pentru persoanele în vârstă sau imunocompromiși.

În Germania, de exemplu, peste 25.000 de decese suplimentare au avut loc numai în sezonul de iarnă 2017/18 (3) - comparativ cu „mortalitatea normală statistică”. Acestea au fost atribuite consecințelor directe sau indirecte ale infecției cu virusul gripal.

Mai puține decese legate de gripă pe dieta ketogenică

Șoarecii cercetătorilor din Yale au primit acum fie o dietă ketogenică (90% grăsimi și mai puțin de 1% carbohidrați), fie o dietă destul de slabă și bogată în carbohidrați (18% grăsimi și 58% carbohidrați).

După infecția cu virusul gripal A, șoarecii ceto au pierdut mai puțină greutate, iar conținutul de oxigen din sânge a fost mai probabil să fie păstrat decât la șoarecii care mănâncă în mod normal. Acesta din urmă vorbește pentru un schimb eficient de gaze și, astfel, pentru o bună sănătate a plămânilor, ceea ce este uimitor de gripă. Ca urmare, au existat mai puține decese legate de gripă în grupul ceto decât în grupul cu consum normal.

Dar care a fost motivul pentru starea bună a plămânilor din grupul ceto? Pe de o parte, a existat o formare crescută de celule T gamma-delta formatoare de mucus în țesutul pulmonar. Mucusul acestor celule speciale de apărare poate „captura” virusul și îl poate face inofensiv.

Pe de altă parte, dieta ketogenică a încetinit așa-numiții inflammasomi, anumite complexe proteice din interiorul celulelor care sunt responsabile pentru eliberarea mesagerilor inflamatori. Deci, cu cât inflammasomul a fost mai bine blocat, cu atât este mai puțină inflamație la plămâni și cu cât cursul gripei este mai blând.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați activează sisteme imune suplimentare

Încă din 2010, oamenii de știință din Bonn au scris în revista Nature că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați activează un comutator genetic numit FOXO, care controlează „al doilea” sistem imunitar, ca urmare a nivelului scăzut de insulină pe care îl provoacă. (4)

Acesta este situat direct la locul crimei, adică acolo unde agenții patogeni ajung mai întâi în corp (de exemplu, pe mucoasa plămânilor, în intestin sau pe piele) și distruge imediat bacteriile sau virusurile prin ruperea pereților celulari. Numărul agenților patogeni este redus, „primul” sistem imunitar este ușurat și organismul respectiv se îmbolnăvește mai rar (4).

Acest efect poate juca, de asemenea, un rol suplimentar ca „multiplicator” în rezultatele studiului actual, dar pur și simplu nu a fost verificat de cercetătorii de la Yale.

Este dieta ketogenică o alternativă la vaccinul antigripal?

Este bine cunoscut faptul că ar trebui să fiți vaccinat împotriva gripei sau a virusului gripal în fiecare an. (2) Poate un anumit tip de dietă, de ex. De exemplu, dieta ketogenică - așa cum arată acest articol - poate fi o alternativă la vaccinarea împotriva gripei sau poate fi practicată în plus, mai ales că eficacitatea vaccinării vaccinării împotriva gripei lasă în general ceva de dorit. În 2017/18, acest lucru a fost de doar 15%! În cazul gripei B, aceasta a fost de doar 1%, chiar dacă experții se așteptau la o eficacitate a vaccinării de 39% (5).

Prin urmare, nu se bazează doar pe vaccinare nu este o idee bună. Dacă doriți să încercați dieta ketogenică, respectați următoarele alimente: grăsimi și uleiuri sănătoase, nuci, pește și o varietate de legume fără amidon sau cu conținut scăzut de amidon, evitând sau reducând carbohidrați precum cereale, paste, pâine, legume bogate în amidon și un exces de fructe să fie redusă. Desigur, evitați și candidații obișnuiți, cum ar fi zahărul, dulciurile, produsele de patiserie, alcoolul, sucurile de fructe și băuturile răcoritoare.

Cum se previne gripa

În plus, pot fi luate alimente imunostimulatoare profilactice sau suplimente alimentare, cum ar fi vitamina A, vitamina C, zinc, suc proaspăt de ghimbir, turmeric, miere și ceapă. În plus, substanțe cu reglare imună, precum vitamina D3, omega 3 și seleniu.

Cu aceste măsuri în combinație cu o reducere zilnică a stresului, precum și un somn suficient, relaxare și exerciții fizice ocazionale moderate în aer curat, ar trebui să fiți bine pregătiți pentru următorul sezon de gripă ridicată din ianuarie până în martie.

Aici puteți găsi mai multe sfaturi despre cum să preveniți gripa: Cum să preveniți gripa