Dieta pentru gastrita stomacului Ce puteți mânca?

Se numește inflamația mucoasei stomaculuigastritădesemnat. El nu iartă pe nimeni: nici bărbați, nici femei, nici bătrâni, nici copii. În lumea de azi, cu ritm rapid, gustări, situații stresante și un mediu instabil, această boală este foarte frecventă.

Indiferent de tipul de boală pe care o joacă-Dieta împotriva gastriteijoacă un rol important în recuperare.

Gastrita și tipurile ei

Există două forme de gastrită:acutșicronic, care la rândul lor sunt împărțite în diferite tipuri. Gastrita acută se dezvoltă în câteva zile sau chiar ore. În acest caz, pacientul prezintă dureri la nivelul abdomenului superior, arsuri la stomac, greață și vărsături.

Gastrita cronică se dezvoltă de-a lungul anilor cu dureri ușoare ocazionale și anomalii ale stomacului. Această gastrită este detectată numai prin teste de laborator. Există, de asemenea, exacerbări ale evoluției cronice a bolii.

În funcție de zona leziunilor mucoasei, se disting următoarele tipuri:

catarală- Inflamația suprafeței membranei mucoase;
eroziv- Inflamația tuturor straturilor membranei mucoase;
flegmonos: Nu numai toate straturile membranei mucoase sunt afectate, ci și țesutul stomacal.

Patologia este, de asemenea, împărțită în funcție de mecanismul dezvoltării bolii:

atrofică- Consecința gastritei cronice lente;
Autoimunitate: apare din cauza unei nepotriviri a sistemului imunitar cu mucoasa gastrică;
hipertrofică: Mucoasa gastrică crește, riscul de oncologie crește;
alergic: apare la persoanele cu alergii alimentare.

Acestea sunt cele mai frecvente tipuri de gastrită; există de fapt multe altele.

Dieta pentru gastrita gastrică

Gastrita sănătoasă ajută, să-și revină repede. Urmând sfaturile și recomandările dietetice, puteți evita simptomele incomode, cum ar fi disconfortul stomacului, arsurile la stomac, greața și durerea. În plus, dieta va ajuta la prevenirea tranziției de la o formă acută la o formă cronică a bolii.

Este important să ne amintim că o alimentație bună va rămâne cu tine pe viață. La început este dificil să abandonezi felurile de mâncare obișnuite, dar dăunătoare, dar apoi persoana se obișnuiește cu ea.

Pe măsură ce boala progresează, este important să știm nu numai ce să mâncăm, ci și cum să o facem. Trebuie să respectați următoarele reguli:

Alimente fracționate: Mănâncă ceva de 5-6 ori pe zi. Acest lucru previne supraalimentarea și permite stomacului să funcționeze normal.
Luați o pauză de 3-4 ore între mese.
Este necesar să mâncați în același timp.
Micul dejun trebuie să fie complet și să nu se limiteze la un pahar de suc sau ceai.
Puteți mânca cu până la 3 ore înainte de culcare.
Alimentele trebuie mestecate bine, deoarece acest lucru poate ușura stomacul.
Ia o ciorbă fierbinte pentru prânz sau cină.
Nu mai mânca din mers și usucă-te.
Ar trebui să beți apă la jumătate de oră după masă pentru a nu dilua sucul gastric și a interfera cu procesul digestiv normal.
Nu mai beți sau limitați-vă semnificativ la consumul de cafea, alcool, băuturi carbogazoase, grase și prăjite.
Se recomandă oprirea fumatului.
Este important să mâncați numai produse proaspete și să păstrați în mod corespunzător mesele gata.

Treceți treptat la o nouă dietă. Dacă te obișnuiești cu o astfel de dietă în timp, pofta de mâncare nedorită va dispărea și sănătatea ta se va îmbunătăți semnificativ.

Dieta pentru gastrită ce să mănânce?

Dieta pentru orice gastrită este normalămoderat. Pentru fiecare tip de patologie, este prescrisă o dietă individuală. Cu toate acestea, cu fiecare gastrită, se eliberează alimente care nu numai că sunt posibile, ci și necesare. Cele mai utile feluri de mâncare pentru gastrită sunt date în următoarea listă:

Anumite alimente sunt permise sau interzise pentru diferite tipuri de gastrită și evoluția lor. Ce puteți mânca și ce ar trebui să evitați trebuie convenit cu un specialist.

Dieta pentru gastrita acută

Gastrita se agravează brusc, cauzată de efectele patogene pe termen scurt asupra mucoasei gastrice. Poate fi, de asemenea, declanșat de otrăvirea alimentară, otrăvirea chimică sau de droguri și chiar de supraalimentarea.

Dieta împotriva gastritei în stadiul acutare, de asemenea, o funcție terapeutică: eliberează pacientul de simptome precum durere, greață și diaree. Toți pacienții ar trebui să știe ce să mănânce în gastrita acută.

Aici sunt urmate următoarele reguli:

În prima zi, pacientul trebuie să refuze complet să mănânce.Cu toate acestea, ar trebui să beți multe lichide, de preferință călduroase. Poate fi ceai dulce și slab, apă minerală, șold de trandafir fierbinte.
A doua zi, puteți să aveți supe subțiri, subțiri, făcute din orez sau fulgi de ovăz cu o bucată mică de unt.Cu o stare stabilă normală, se recomandă să consumați terci lichid din hrișcă sau orz din piure.

Supele pot fi gătite în carne slabă sau bulion de pește. Este permisă gelatina obținută din fructe sau fructe non-acide.

Când apare pofta de mâncare, agravarea gastritei s-a încheiat, dar dieta ar trebui urmată oricum.În plus, în bucătărie se folosesc produse care nu irită pereții stomacului. Este recomandat să gătiți sau să mâncați aburul.

Din a treia zi a dietei, ouă și produse lactate pot fi adăugate la dietă. Se fierb ouăle moi sau într-o pungă. Puteți mânca brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, dar într-o cantitate mică. Este permis să beți lapte și să adăugați puțin unt la feluri de mâncare.

Condimentele trebuie îndepărtate complet, iar sarea trebuie limitată. Din a cincea zi a bolii, puteți merge la masa obișnuită, dar nu mâncați prăjiți, condimentați și grași.

Dieta de exacerbare a gastritei nu permite utilizarea de băuturi alcoolice, ceai și cafea puternice, lichide carbogazoase, cvas și cacao. Puteți bea compoturi făcute din fructe de padure non-acri și fructe uscate.

Dieta se prelungește începând cu a 5-a zi dacă simptomele sunt normale, iar în a 10-a zi se oprește complet.

Dieta pentru gastrită cu aciditate ridicată

Dacă aciditatea crescută legată de gastrită progresează, este important să mâncați astfel încât aciditatea să se normalizeze și să elimine posibilitatea unei creșteri.

Alimentele care cresc aciditatea ar trebui excluse aici: fierbinți, murături, condimente, ciocolată, bulion, alcool, alimente grase și prăjite, nuci, fructe și ierburi, leguminoase, produse lactate și băuturi carbogazoase.

Puteți mânca următoarele alimente care pot normaliza arsurile la stomac:

Carne slabă: Carne de vită, iepure, pui fără piele.
Pește și crustacee fierte sau fierte: Creveți, crabi, homari.
Cereale, paste, din cereale, puteți folosi ovăz, gri, orez și hrișcă.
oua fierte moisau omletă aburită
legume: Morcovi, cartofi, conopidă, dovlecei, roșii decojite, dovleac, legume.
boabe: Zmeură, căpșuni, căpșuni. Fructe la cuptor, gem.

Este recomandat să aburiți sau să gătiți feluri de mâncare, să limitați sau să excludeți complet condimentele și condimentele care cresc aciditatea stomacului: oțet, sos de soia, muștar. Din lista de produse oferite, puteți pregăti mâncăruri delicioase și variate.

Gastrita cronică

Gastrita cronică este considerată cea mai frecventă boală a sistemului digestiv. Toate alimentele trebuie să fie astfel încât să nu irite mucoasa stomacului.

În momentul exacerbării, dieta ar trebuifoarte strictfi, iar în timpul remisiei este permis să se mănânce alimente care stimulează secreția de suc gastric și acid clorhidric: carne, bulion de pește și hering. Nu numai că se folosește sau se gătește aburul, dar poate fi și copt, prăjit, dar fără coacere. Sunt permise multe alimente diferite.

În plus față de cele care pot fi utilizate în timpul unei exacerbări, într-o perioadă liniștită pot fi consumate următoarele:

Soufflés și șnițel aburit, chiftele și chiftele din carne și pește.
Tocană și piure de legume, legume proaspete.
Porc și supe de cereale.
Omletă aburită și ouă fierte.
Deserturi, muste, jeleuri și jeleuri din fructe de pădure și fructe neacide.
Lapte și produse lactate fermentate.
Pâine albă ușor uscată.
Decocturi de ierburi și măceșe, sucuri diluate cu apă, ceai slab și multă apă pură.

Trebuie amintit că în gastrita cronică, dieta nu este un fenomen trecător, ci unulnutriție adecvatăde-a lungul vieții. Abia atunci puteți evita momentele de exacerbare a bolii și vă puteți proteja de consecințele negative.

Dieta pentru gastrita erozivă

Dieta pentru gastrita erozivăeste foarte strict. Există o mulțime de alimente interzise aici, aproape nimic nu este permis, ca și în cazul agravării gastritei. Există însă și feluri de mâncare a căror utilizare are un efect pozitiv asupra mucoasei gastrice. În acest sens, se face distincția între următoarele produse:

Prajitura si paine de grau dur.
Supe de lapte din piure de cereale: orez, hrișcă, gri, ovăz și paste.
O albuș de ou și omletă de lapte.
Pudră de banane.
Saruturi de fructe de padure, fructe si fulgi de ovaz.
Supe de piure de legume cu bulion slab făcut din cartofi, conopidă, morcovi, sfeclă.
Ceaiul nu este puternic, este ușor îndulcit.

Este util să condimentezi alimentele cu unt sau ulei vegetal. Mâncarea ar trebui să fie purată, fragedă și nu fierbinte.

Dieta pentru gastrita atrofică

Cu acest tip de boală, în funcție de gradul de deteriorare a stomacului, dieta este prescrisă strict individual. Ca și în cazul altor soiuri, orice picant, murat și gras este interzis. Când boala a atins un stadiu cronic, ea vededieta gastritei atroficeasa:

Poate include carne slabă, pește fără piele și tendoane în dietă.
Orez, terci de ovăz și terci de hrișcă, fiert în apă sau lapte diluat.
Varză fiartă, fiartă, coaptă, cartofi, dovlecei, morcovi.
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci și lapte.
Ceaiuri de plante, gelatină și compoturi de fructe roșii dulci.

Cu acest tip de gastrită, nu puteți bea o mulțime de lichide, ținând cont de supe și ceai. Nu este permis mai mult de 1,5 litri. O dietă strictă reduce sarcina asupra tractului gastro-intestinal, ceea ce îmbunătățește starea pacientului.

Dieta pentru orice tip de gastrită este o parte importantă în tratarea bolii. O alimentație adecvată accelerează recuperarea, iar modificările dietei duc la deteriorarea și deteriorarea.