Dieta pentru gută

conținut

Un nivel crescut de acid uric este cauza gută - cei afectați se plâng de inflamații dureroase la nivelul picioarelor și degetelor. Nu trebuie să fie. O dietă inteligentă pentru gută cu rețete delicioase promite ușurare. Puteți afla cum să faceți acest lucru aici!

Cuprins

  1. Ce este exact guta?
  2. Ce puteți obține cu o dietă inteligentă de gută?
  3. Cum să mă hrănesc cu gută?
  4. Mese nutritive pentru gută
  5. Filtrați rețetele de gută după cum doriți
  6. Cele 5 alimente deosebit de bune pentru gută
  7. Cele mai bune 5 alimente proaste pentru guta
  8. Pregătire inteligentă pentru gută
  9. Slăbiți cu guta? Da, dar corect!
  10. Mișcare în gută

Ce este exact guta?

În trecut, guta era adesea respinsă ca fiind o boală a lacomiei și a băutului; cu exceptia Cauza este o tulburare a metabolismului acidului uric. Din punct de vedere medical, aceasta se numește hiperuricemie. Cu toate acestea, stilul de viață joacă un anumit rol în focar: obezitatea, lipsa exercițiilor fizice și consumul excesiv de carne favorizează astfel guta.

Când nivelul de acid uric din sânge depășește o anumită concentrație, acidul uric este depus sub formă de cristale în articulații sau țesuturi. Consecințele sunt inflamație dureroasă a articulațiilor. Acestea apar brusc și frecvent la articulația metatarsofalangiană a degetului mare, durerea se simte ca o mie de intepături de ac. În funcție de severitatea atacului de gută, pot apărea, de asemenea, roșeață, umflături și febră.

Dar ce este acidul uric? Acidul uric este creat în organism din descompunerea purinelor. Ele sunt elementele de bază ale celulelor corpului, de exemplu în ADN. Dar apar și în alimente. Maruntaiele, carnea și cârnații sunt în special bogate în purină; prin urmare, un atac de gută apare adesea după un grătar consistent.

Excesul de acid uric este excretat în principal prin rinichi. Din cauza unui defect metabolic congenital, rinichii elimină mai puțin acid uric decât este necesar. Hiperuricemia poate apărea, de asemenea, ca urmare a bolilor renale, a anumitor medicamente sau a leucemiei (1) .

Ce puteți obține cu o dietă inteligentă de gută?

Atât pentru prevenire, cât și pentru tratament, o dietă cu conținut scăzut de purină este rețeta succesului în gută. Scopul este de a reduce permanent nivelul acidului uric pentru a evita atacurile repetate de gută și pentru a preveni complicațiile.

Dacă nivelul de acid uric este permanent crescut, acest lucru crește riscul de întărire a arterelor și, ca urmare, dezvoltarea unui accident vascular cerebral sau a unui atac de cord. Dacă guta nu este tratată, inflamația și deformarea cronică a articulațiilor, pietrele la rinichi, slăbiciunea renală sau chiar insuficiența renală pot amenința (2).

Doriți să aflați mai multe despre subiect?
Acestea sunt cele mai populare articole:

Cum să mă hrănesc cu gută?

Formula succesului este o dietă săracă în purină și cu conținut scăzut de fructoză pentru gută. Cel mult 500 de miligrame de acid uric pe zi ar trebui să vă așteptați de la corpul dumneavoastră. În principal măruntaiele, extractele de pește, carne și drojdie, dar și leguminoasele, oferă o mulțime de purine.

Studiile arată, de asemenea, că zahărul din fructe (fructoza) este la fel de nefavorabil ca și alcoolul. Fructoza împiedică excreția acidului uric și favorizează astfel atacurile de gută. Fructoza se găsește nu numai în băuturile răcoritoare din fructe și zahăr, ci și în numeroasele produse gata preparate, cum ar fi iaurtul de fructe, înghețata și pizza. Și nu în ultimul rând: beți cel puțin doi până la trei litri de apă pe zi și evitați alcoolul.

Dacă sunteți supraponderal, ar trebui să aveți o greutate normală se luptă pentru. Acest lucru ajută la reglarea concentrației de acid uric din nou și este delicat cu articulațiile. Cu toate acestea, postul strict sau dietele extreme nu sunt adecvate. Cu o descompunere rapidă a grăsimii corporale și a masei musculare, sunt create așa-numitele cetone, care pot declanșa un atac de gută. Cum se face pas cu pas slăbi - citiți aici.

De asemenea, interesant:

  • Ce pot mânca persoanele afectate de gută? 5 alimente deosebit de bune pentru guta mai multe>
  • Ce nu ar trebui să mănânce persoanele cu gută? 5 alimente cu gută deosebit de rele mai multe>

Cele mai bune rețete ale noastre
cu gută

Exclusiv pentru EAT SMARTER

Aici poți alege dintre peste 15.000
Filtrează rețetele pentru gută în funcție de preferințele tale personale.

Mese nutritive pentru gută

Dacă doriți să știți exact ce alimente puteți utiliza într-o dietă cu gută, ce alimente preferați să le evitați și pe care să le savurați cu moderare, aceste tabele, care au fost compilate de experții în nutriție EAT SMARTER, vă vor ajuta.

Filtrați rețetele după cum doriți

Dacă doriți să alegeți dintre toate rețetele pentru gută, atunci filtrați aici din peste 15.000 de rețete.

5 alimente deosebit de bune pentru guta

Atât pentru prevenire, cât și pentru tratament, o dietă cu conținut scăzut de purină este metoda de alegere pentru gută, deoarece cu cât un aliment conține mai mult, cu atât se acumulează mai mult acid uric în organism când este transformat. Cel mult 500 de miligrame de acid uric pe zi ar trebui să vă așteptați de la corpul dumneavoastră. Cu aceste alimente, totul rămâne în regulă și știi ce să mănânci atunci când ai gută.

1. Apă

Chiar dacă băuturile nu sunt alimente, apa este extrem de importantă pentru cei care suferă de gută. Cu excepția cazului în care din punct de vedere medical nu există nimic împotriva acestuia, beți cel puțin doi litri de apă pe zi pentru a păstra Excreția acidului uric a facilita. În plus față de apă, sunt potrivite și apa infuzată, fructele neîndulcite și ceaiurile din plante. Infuzia de urzici are efect diuretic.

2. Produse lactate

În timp ce se recomandă prudență cu carnea și peștele, puteți alege lapte, iaurt sau brânză. Produsele lactate sunt sărac în purină și oferă o mulțime de proteine, care stimulează excreția acidului uric prin rinichi. Efectul se datorează proteinelor cazeină și lactalbumină pe care le conțin. Important: preferați versiunea cu conținut scăzut de grăsimi pentru a evita obezitatea (3) .

3. Ardei gras

vitamina C În doze de 500 miligrame sau mai mult pe zi, poate promova excreția acidului uric prin rinichi; Deși ardeii nu oferă la fel de mult, legumele aduc în continuare o contribuție valoroasă! În plus, păstăile oferă o mulțime de minerale, fibre și substanțe vegetale secundare. Nu numai boia este o alegere excelentă: de la vinete până la dovlecei, aproape toate tipurile de legume sunt permise (3) !

4. Cafea

Pentru o lungă perioadă de timp, pacienții cu gută au fost sfătuiți împotriva cafelei. Între timp, s-a demonstrat însă că acest lucru nu este necesar, dimpotrivă: cafeaua poate scădea nivelul de acid uric. Studiile sugerează că acidul clorogenic este responsabil pentru efecte. Și cât poate fi? Trei până la patru căni de cafea (de asemenea decofeinizată) este mijlocul de aur aici și completează dieta cu gută (3) .

5. Cireșul acru

De mult s-a presupus că cireșele tarte sunt bune pentru pacienții cu gută. Fructele, în special vișinele Montmorency, au un efect ușor de scădere a acidului uric. Pentru acest efect benefic, Antociani suspectat; acești pigmenți vegetali secundari conferă fructelor culoarea roșie, albăstruie sau neagră. Au efect antioxidant și antiinflamator (similar cu vitamina C).

Alte tipuri de fructe sunt, de asemenea, potrivite și îmbogățesc meniul. Atenție însă: în ciuda ingredientelor valoroase, fructele conțin și fructoză. Prin urmare, încercați să găsiți o doză sănătoasă; Puteți mânca două porții de fructe pe zi pentru gută (6), (7) .

5 alimente cu gută deosebit de rele

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai gută? Nu vă faceți griji, nu trebuie să urmați o dietă strictă sau să vă înfometați cu gută. Dar dacă știți despre bombele cu purină, sănătatea dumneavoastră va beneficia cu siguranță.

1. Maruntaie

Indiferent dacă provine din păsări de curte, vițel sau carne de vită: conține organe comestibile, cum ar fi ficatul, inima, creierul sau rinichii extrem de bogat în purine și sunt, prin urmare, de-a dreptul garanți pentru un atac dureros de gută. De exemplu, 100 de grame de ficat de vită produc deja 554 miligrame de acid uric. Aceasta este deja 110 la sută din cantitatea maximă recomandată de acid uric (500 miligrame) la care ar trebui să vă expuneți corpul zilnic. Deci, asigurați-vă că o evitați într-o dietă cu gută!

2 beri

alcool stimulează producția de acid uric și inhibă excreția lor prin rinichi. Berea este deosebit de critică, deoarece conține purine în sine. Aici drojdia de grâu și soiuri similare sunt o alegere extrem de proastă. Prin urmare, nici berea fără alcool nu este o alternativă, deoarece conține la fel de multe purine ca berea normală; Vinul, pe de altă parte, nu conține purine. Prin urmare, cei afectați ar trebui să-și limiteze sever consumul de alcool sau mai degrabă să evite cu totul alcoolul (3) .

3. carne

Porții mari și frecvente de carne adaugă tone de purine în organism, care cresc nivelul acidului uric. Mai ales cea prăjită crocantă Pielea de pește și de pasăre este una reală Bombă purină. Carnea este, de asemenea, bogată în acizi grași saturați. Acestea au un efect negativ asupra metabolismului lipidic, ceea ce contribuie la creșterea rezistenței la insulină, ceea ce împiedică excreția acidului uric prin rinichi (3) .

4. Iaurt de fructe

Deși produsele lactate, cum ar fi iaurturile, sunt alegeri excelente pentru gută; Diavolul sta in detalii. Multe iaurturi cu fructe sunt adesea îndulcite puternic. De multe ori, produsele cu conținut redus de grăsimi vor fi comparate cu varianta cu conținut ridicat de grăsimi Fructoză adăugat. Dar această adăugare neagă efectul benefic al proteinelor din lapte. Deoarece fructoza crește sinteza purină a organismului și împiedică excreția acidului uric (3) .

5. Bombe de zahăr

Pacienții cu gută ar trebui să evite băuturile răcoritoare și limonadele cu zahăr, precum și sucurile de fructe, piureurile de fructe sau sucurile multivitamine. Evitați fructele uscate, cum ar fi stafidele și smochinele. Datorită procesului de uscare, fructoza este foarte concentrată și oferă o cantitate similară de zahăr ca animalele din cauciuc. Dar există și fructoză în fursecuri, înghețată și chiar pizza gata preparate. Dar cum poate fi expus vinovatul? Următoarele informații indică fructoză: fructoză, sirop de fructoză, sirop de fructoză-glucoză, sirop de glucoză-fructoză, sirop de porumb, dulceață de fructe (11) .

Pregătire inteligentă pentru gută

În principiu, vă puteți pregăti mâncărurile preferate așa cum ați făcut înainte. Aburire, aburire, fierbere, prăjire, coacere - totul este posibil, nimic nu este necesar. Cu toate acestea, dacă prăjiți carne de pasăre sau pește, asigurați-vă că îndepărtați pielea. Conține o mulțime de purine și permite echilibrul acidului uric să urce rapid în roșu.

De asemenea, important: Dacă gătiți carne sau carne de pasăre, este mai bine să nu folosiți bulionul rezultat. Chiar dacă este nevoie de un efort pentru ao arunca - este plină de purine și nu ți-ar face niciun bine.

Slăbiți cu guta? Da, dar corect!

Pe lângă o dietă cu gută cu conținut scăzut de purină, normalizarea greutății este prioritatea maximă. Dacă sunteți supraponderal (IMC peste 25) este esențial să pierdeți în greutate, acest lucru singur poate reduce nivelul acidului uric și este ușor la nivelul articulațiilor!

O dietă radicală nu ar fi deloc o idee bună; în gută pierderea în greutate trebuie făcută încet. Pierderea rapidă în greutate, de exemplu prin posturi sau diete extreme, descompune proteinele proprii ale corpului și concentrația de acid uric crește. Acest efect este întărit de formarea crescută a corpurilor cetonice, deoarece acestea inhibă excreția acidului uric prin rinichi (12).

Din această cauză, faceți-vă timp pentru a reveni la greutatea normală. O regulă bună este de a economisi 500 de kilocalorii în fiecare zi. Rămâneți la curent. Nu are rost să faceți dietă în timpul săptămânii pentru a bate mingea în weekend sau în sărbătorile legale. O friptură grasă cu piele, sos și lichior puternic poate crește rapid nivelul acidului uric.

Apropo: un aport ridicat de grăsimi duce la formarea corpurilor cetonice, care la rândul lor inhibă excreția acidului uric. Conținutul de grăsime al meselor zilnice nu trebuie să depășească aproximativ 30%.

Mișcare în gută

Pe lângă o dietă echilibrată pentru gută, ar trebui să se asigure și exerciții fizice regulate. Exercițiile fizice din viața de zi cu zi ajută la atingerea și menținerea greutății normale; în același timp mușchii și articulațiile sunt întărite.

Cantitatea minimă recomandată de exerciții fizice este mersul rapid timp de aproximativ 30 de minute în fiecare zi. Exercițiile fizice în timpul sportului ar trebui să fie atât de intense încât să stimuleze metabolismul și sistemul cardiovascular - de exemplu cu o frecvență cardiacă de 100 sau puțin mai mare.

Ce este distractiv este permis! Ce zici de dans, înot, drumeții sau jogging? Cu fiecare mișcare, este deosebit de important ca activitatea sportivă să fie regulată pentru a obține beneficii pentru sănătate. Discutați cu un specialist despre acest lucru pentru a exclude posibilele complicații.