Scotch la micul dejun

diabet

Muesli, fii atent! Terciul, soiul de fulgi de ovăz din Scoția a declarat recent război pe masa micului dejun - și are multe proprietăți pozitive. Citiți mai multe despre versiunea generală aici .

Cunoașterea compactă a diabetului

În Marea Britanie și în multe alte țări, terciul a fost întotdeauna o masă populară pentru micul dejun. Baza pentru terci este formată din fulgi de ovăz cu lapte sau apă. Când vine vorba de selectarea ingredientelor de bază, există multe variante posibile, în totalitate în funcție de gustul personal: în loc de ovăz, sunt potrivite și fulgii din speltar, orz, secară, mei sau hrișcă. Dar fulgii kamut, fulgii emmer sau amestecurile multigrain formează, de asemenea, o bază bună. În loc de lapte de vacă, puteți folosi lapte de soia, lapte de migdale, lapte de orez sau lapte de ovăz - sau pur și simplu apă.

Pregatirea

Fulgii se adaugă la lichid, se fierb și se lasă să se absoarbă câteva minute până se umflă ușor. Tot ceea ce are un gust bun este permis la rafinarea terciului: fructe proaspete sau uscate, scorțișoară, miere, gem, nuci sau stafide. Atenție însă: în funcție de ingredient, terciul sănătos poate avea un efect mai puternic asupra nivelului de zahăr din sânge!

Efectul

Tărâțul oferă organismului proteine, carbohidrați, vitamine, fibre și minerale. Acesta încălzește stomacul confortabil și, datorită proporției ridicate de vitamine B1 și B6, are și un efect de echilibrare asupra psihicului și întărește nervii. Mai ales în varianta de fulgi de ovăz, acest mic dejun are un efect mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge decât grâul, de exemplu, datorită proporției ridicate de fibre.

Tendința micului dejun și-a găsit acum drumul și pe rafturile supermarketurilor noastre sub forma a numeroase produse gata preparate. Un pachet de fulgi de ovăz și o sticlă de lapte nu costă prea mult: în comparație cu aceasta, variantele de terci gata făcute de la supermarket sunt de obicei complet supraevaluate și - ce este mai mult - supra-zahărite. Deci, luați câteva minute pentru a vă pregăti terciul dvs., apoi puteți stabili cum ar trebui să arate masa de mic dejun. Și dacă preferați să dormiți mai mult dimineața, puteți pregăti și micul dejun cu o seară înainte ca o variantă de economisire a timpului a „ovăzului peste noapte” și să îl păstrați în frigider peste noapte. Cei care preferă versiunea caldă: și merge un pic mai repede în cuptorul cu microunde!