Foamea este un tiran pe care ar trebui să-l sfidăm

De fapt, „marțienii” nici nu plănuiseră să-și strângă cureaua. Cu toate acestea, din moment ce experimentul începuse deja, întoarcerea era exclusă pentru ei: acum 25 de ani, opt aventurieri au fost închiși într-o cupolă din deșertul Arizona timp de doi ani, izolați de lumea exterioară. Scopul efortului realității a fost să clarifice problema dacă oamenii pot supraviețui mult timp într-o biosferă artificială și, prin urmare, sunt capabili să colonizeze planete atât de inospitaliere precum Marte. În ecosistemul „Biosphere-2” de aproape 204.000 de metri cubi, care avea spații verzi și corpuri de apă, precum și un deșert, viitorii locuitori ai planetei au trebuit să asigure agricultura și creșterea animalelor. Cu toate acestea, din cauza mai multor nenorociri, mâncarea a devenit în scurt timp limitată. Cu toate acestea, cei patru bărbați și patru femei au întins și au părăsit arca futuristă exact doi ani mai târziu - presupus certându-se, dar toți mult mai subțiri și totuși nenutriți.

Curăță de post perspicace în „Biosphere-2”

Din punct de vedere al așezării, o aterizare accidentală, experimentul a avut și avantaje: cura de post a funcționat ca o fântână de tinerețe pentru participanți. Tensiunea arterială și nivelul lipidelor subiecților au scăzut la niveluri care sunt observate în mod normal doar la copiii mici. Nivelurile de zahăr și insulină din sângele ei s-au deplasat în aceeași direcție pozitivă. Aceste schimbări metabolice ar fi putut să le ofere deținuților Biosphere-2 ceva mai multă viață. Deoarece insulina și o rudă apropiată, factorul de creștere asemănător insulinei IGF-1, s-a dovedit că conduce procesul de îmbătrânire, cel puțin la animale. Nu este încă posibil să spunem cu certitudine dacă același lucru este valabil și pentru oameni. Cu toate acestea, mulți oameni de știință cred că acest lucru este probabil. Acest lucru se datorează faptului că lipsa hranei declanșează procese genetice moleculare comparabile la animalele din toate etapele de dezvoltare, de la viermi la primate. Programul foamei pare, așadar, să facă parte din genomul colectiv al majorității viețuitoarelor - semn că a funcționat.

Așezarea în fața plăcilor pe jumătate goale nu este, desigur, o opțiune deosebit de tentantă. De ceva timp, oamenii de știință caută căi și mijloace prin care tinerețea veșnică poate fi atinsă și în alte moduri, mai puțin fericite. Postul intermitent pare a fi o abordare promițătoare. Ceea ce sună ca efectul yo-yo nu are nimic în comun cu poftele contraproductive pentru dietele istovitoare. Mai degrabă vorbim despre pauze temporare de masă în mijlocul unei diete normale și sănătoase. Durata de timp fără alimente poate varia: câteva zile pe lună, una sau două zile pe săptămână, în fiecare zi sau 14 până la 18 ore pe zi.

Multe tipuri de post

Din cauza lipsei de date, nu este încă posibil să se determine cu certitudine ce variantă este cea mai benefică pentru sănătatea umană. Un lucru este clar: la animale, toate tipurile de joc protejează mai mult sau mai puțin intens împotriva bolilor cronice și a bolilor legate de vârstă, inclusiv hipertensiunea arterială, diabetul, cancerul și demența. „Pauzele zilnice de masă sunt de obicei cele mai acceptabile din punct de vedere social”, spune Andreas Michalsen, internist și specialist în naturist la Charité din Berlin, din propria sa experiență. „Această formă de post intermitent poate fi ușor integrată în viața de zi cu zi.”

Pauzele lungi de masă ar putea fi, de asemenea, un mijloc adecvat de a muri de foame literalmente tumorile maligne. Ceea ce a fost dovedit la animale este sugerat acum și de rezultatele unei analize bazate pe datele a aproximativ 3000 de femei cu cancer mamar precoce („JAMA Oncology”, doi: 10.1001/jamaoncol.2016.0164). După cum scriu oncologul Ruth Patterson de la Universitatea din California la La Jolla și ceilalți autori ai studiului, aproape 400 dintre subiecții testului au suferit o recidivă în decurs de aproximativ șapte ani. Cu toate acestea, femeile care nu consumaseră nicio calorie timp de cel puțin 13 ore după ultima masă a zilei au fost semnificativ mai puțin afectate de acest lucru decât cele care au avut pauze de masă nocturne mai scurte.

În cele din urmă, nu este încă clar cât timp pauzele alimentare pot încetini creșterea tumorii. Studiile efectuate pe animale și celule umane izolate permit totuși concluzia că țesutul degenerat poate face față unui deficit de glucoză mult mai puțin bine decât țesutul sănătos. Deoarece în timp ce celulele normale cad înapoi pe surse alternative de energie, așa-numitele corpuri cetonice, pentru a menține metabolismul, celulele canceroase nu au un astfel de motor hibrid. Dacă nu există aprovizionare cu alimente, este mai probabil să piară.

Postul foamei pentru terapia cancerului?

Mai multe grupuri de cercetare examinează în prezent dacă această slăbiciune poate fi utilizată terapeutic. Există diferite indicații că chimioterapia ar putea funcționa mai bine dacă pacienții mănâncă puțină sau deloc mâncare în timpul tratamentului. Rezultatele unui studiu realizat de Michalsen și colegii săi indică în aceeași direcție. Persoanele implicate, în total 34 de femei cu cancer de sân sau ovarian, au postit cu 36 de ore înainte până la 24 de ore după chimioterapie, jumătate în primele trei cicluri de tratament și jumătate în ultimele trei cure de tratament.

După cum sugerează rezultatele încă nepublicate ale cercetătorilor de la Berlin, majoritatea femeilor au considerat că renunțarea la alimentele de 60 de ore a fost un câștig. Deoarece chimioterapia îi deranja mult mai puțin în acest caz. Michalsen explică de ce perioadele de post ar putea ajuta la îmbunătățirea toleranței citostaticelor după cum urmează: „Celulele sănătoase încetează să crească atunci când există un deficit de glucoză. De asemenea, activează programe care își cresc rezistența la influențe dăunătoare. În această condiție, chimioterapia este mult mai puțin probabil să le afecteze. ”Într-un alt studiu, cercetătorii din Berlin doresc să testeze terapia de post pe un grup mai mare de pacienți cu cancer. Printre altele, aceștia sunt interesați de întrebarea dacă regimul alimentar crește cu totul eficacitatea chimioterapiei și, astfel, reduce riscul apariției cancerului din nou.

Postul periodic nu este desigur o invenție a medicinei moderne. Mai degrabă, au o tradiție în mai multe culturi, fie din motive spirituale sau terapeutice. În această țară, postul terapeutic este o măsură stabilită pentru combaterea tensiunii arteriale crescute, a deraierilor metabolismului zahărului, a durerilor cronice, a artritei reumatoide, a obezității și a multor alte afecțiuni. Fără o schimbare a stilului de viață, desigur, rezultatele obținute nu vor dura. Prin urmare, mulți oameni de știință consideră că postul intermitent este mai reușit pe termen lung, mai ales că o schimbare a stilului de viață face parte din program. Și aici, numeroasele promisiuni de mântuire sunt încă pe o bază științifică subțire.

Căile de semnalizare sunt cruciale

Madeo și colegii săi au reușit să demonstreze că spermidina prelungește viața accelerând eliminarea deșeurilor la muște, viermi și șoareci, precum și la celulele imune umane. Creșterea eliminării deșeurilor are un efect deosebit de benefic asupra mușchilor inimii și a vaselor de sânge. Acest lucru este susținut cel puțin de rezultatele cercetărilor publicate recent de oamenii de știință austrieci în „Nature Medicine” (doi: 10.1038/nm. 4222). Se poate observa că un aport crescut de spermidină protejează rozătoarele cu hipertensiune arterială de insuficiența cardiacă - o consecință gravă a hipertensiunii arteriale. Dar o dietă bogată în spermidină ar putea aduce beneficii și oamenilor. Potrivit observațiilor cercetătorilor Graz, o astfel de dietă este asociată cu un risc redus de atacuri de cord și hipertensiune arterială. Dar ce alimente conțin această poliamină? "Cantități mai mari din acesta se găsesc în ciuperci, germeni de grâu, soia, salată, dar și brânză maturată, de exemplu", răspunde Madeo și adaugă. „Cât de mult din el absoarbe corpul variază foarte mult. Asta depinde, de exemplu, de producția proprie a organismului și de compoziția microbiomului intestinal. "

În plus față de spermidină, au fost descoperiți și alți retardatori moleculari care determină organismul să-și digere propriile gunoiuri atunci când există o lipsă de alimente. Una dintre cele mai cunoscute este sirtuina-1 - o enzimă care menține celulele tinere mai mult timp, printre altele, deoarece le crește rezistența la stres și suprimă inflamația. Substanțele care fac Sirtuin-1 mai activă pot proteja animalele de cancer și alte boli legate de vârstă. Resveratrolul din plante are astfel de efecte. Găsit în unele fructe de pădure, arahide și struguri, acest polifenol este comercializat ca agent antiaging de ceva timp. Dacă pastilele de resveratrol păstrează ceea ce promit vânzătorii, pare mai mult decât discutabil. "În general, probabilitatea ca efectele benefice ale postului cu substanțe individuale să poată fi imitate sunt extrem de scăzute", spune Michalsen.