Dieta: subnutriția severă nu este o chestiune de calorii

Subnutriția severă nu este o chestiune de calorii

Armbacteriile D pot contribui la o formă severă de malnutriție la copii. Cercetările arată că aportul de calorii singur poate să nu fie suficient pentru a readuce sănătatea unor fete și băieți subnutriți. Studiul cu 317 perechi de gemeni din Malawi, Africa de Sud, a fost publicat în revista americană "Science".

Boala este kwashiorkor. Copiii afectați au stomacul umflat datorită retenției de apă și suferă de leziuni ale ficatului și pielii, precum și de emaciație. Motivul pentru acest lucru nu a fost încă clarificat în cele din urmă, scriu Michelle Smith și Tanya Yatsunenko de la Washington University din St. Louis (statul american Missouri).

Echipa i-a observat pe copii în primii trei ani de viață și le-a luat în mod regulat probe de scaun. În special, cercetătorii s-au concentrat pe perechi de gemeni în care un copil a fost bine hrănit, dar al doilea a suferit de malnutriție acută. Acesta a fost cazul pentru 43% din perechile de gemeni.

Cercetătorii au analizat probele de scaun de la un total de 22 de cupluri folosind metode genetice. Printre acestea se aflau nouă perechi de gemeni care erau bine hrăniți. Potrivit autorilor, analizele au arătat diferențe clare în microbiota intestinală, adică totalitatea microorganismelor.

Pasta de arahide modifică compoziția microbilor

Gemenii cu un copil subnutrit au primit o pastă specială de arahide, care este terapia standard, pentru o medie de nouă săptămâni. Ca urmare a tratamentului, compoziția microbilor din intestinele copiilor a fost ulterior similară din nou. Cu toate acestea, dacă administrarea acestei paste de arahide a fost oprită, copilul bolnav a revenit la un model ca înainte.

Pentru a înțelege mai multe despre aceste relații, oamenii de știință au efectuat experimente pe șoareci. Au introdus bacterii intestinale provenite de la trei perechi de gemeni în animale. Două din trei grupuri de șoareci care primiseră flora intestinală de la un copil Kwashiorkor au slăbit - dar numai atunci când li s-a dat mâncare tipică Malawi. Au primit un amestec de făină de porumb, plante de muștar, roșii și ceapă.

Dacă rozătoarele au mâncat alimente normale de șoareci, nu au slăbit. Toate animalele s-au îngrășat atunci când au fost hrănite cu pastă de arahide. Dacă acest lucru a fost înlocuit, „șoarecii Kwashiorkor” au decolat din nou. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, modificări ale produselor metabolice la animale.

Motiv pentru speranță?

„La fel ca datele anterioare care leagă microbiota de obezitate, aceste rezultate sunt remarcabile”, a comentat David Relman de la Universitatea Stanford School of Medicine, California, cu privire la studiu într-un articol însoțitor. „Ele oferă și motive de speranță.” O mai bună înțelegere a conexiunilor ar putea duce la abordări pentru noi strategii. Dar mai mulți oameni cu kwashiorkor și alte forme de malnutriție trebuie să fie examinați.

Subnutriția acută este diagnosticată, printre altele, de relația dintre înălțime și greutate. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a stabilit standarde pentru diagnosticarea formelor moderate și severe. Conform Programului alimentar mondial al Națiunilor Unite, Malawi are 14 milioane de oameni. Aproximativ 1,6 milioane de persoane din regiunile rurale sunt amenințate de foame.