Dieta vegana

În zilele noastre, tot mai mulți oameni sunt vegani. Nutriția vegană pare acum să fie mai mult decât o tendință pe termen scurt și devine din ce în ce mai populară.

Dar ce se află de fapt în spatele dietei vegane? Și de ce mănâncă atât de mulți oameni vegani? Acest articol vă va spune.

Ce este de fapt o dietă vegană?

Spre deosebire de vegetarieni, veganii nu fac doar carne, ci și toate produsele de origine animală disponibile. Veganii nu mănâncă produse care sunt legate în vreun fel de animale în producția sau fabricarea lor.

Aceasta înseamnă că toate produsele lactate, fie că este vorba de lapte de vacă sau de capră, la fel ca brânza, quarkul, iaurtul și desigur ouăle nu sunt consumate.

În dieta vegană, totul se bazează pe alimente pur vegetale. Așadar, există desigur câteva „limitări” care la prima vedere par a fi o adevărată provocare. Mai ales non-veganii pot înțelege rareori această dietă, deoarece consideră că, în calitate de vegan, nu ai prea multe de ales în mâncare.

Cu toate acestea, dacă sunteți mai preocupat de aceasta, știți foarte bine că dieta pe bază de plante are nenumărate alimente de oferit - trebuie doar să aruncați o privire mai atentă.

De ce tot mai mulți oameni trăiesc vegani?

Există multe motive pentru care tot mai mulți oameni optează pentru o dietă vegană.

Pentru majoritatea veganilor, bunăstarea animalelor este principalul obiectiv. Prin urmare, mulți decid să trăiască mai întâi vegetarian, i. H. să nu mănânce carne sau pește. (De altfel, am conceput o rețetă delicioasă pentru vinete vegane - matjes pe măsură) Unii oameni care inițial au decis să fie vegetarieni decid apoi să mănânce sau să trăiască vegani, chiar dacă nu au carne mâncați, animalele sunt, de asemenea, sacrificate pentru modul de viață vegetarian.

Pentru producerea de produse de origine animală precum B. ouă sau lapte, animalele sunt ucise și nu rareori torturate.

De exemplu, vacile de lapte sunt sacrificate de îndată ce cantitatea de lapte pe care o produc scade. Înainte de aceasta, însă, au fost forțați să se impregneze și să le jefuiască vițeii ani de zile. Este binecunoscut faptul că găinile nu sunt rareori ținute în spații restrânse - cu condiția să fie femele, deoarece în agricultura din fabrică, cocoșii sunt mărunțiți sau gazați când sunt găini, deoarece, pe de o parte, nu produc ouă și, pe de altă parte, nu pregătesc suficientă carne. Pur și simplu nu sunt suficient de productivi. Deci, producția de produse de origine animală este legată și de cruzimea față de animale. Cu toate acestea, calea către veganism conduce de obicei vegetarianismul trecut mai întâi.

Nu numai că bunăstarea animalelor beneficiază de dieta vegană, dar aduce și o contribuție valoroasă oamenilor și mediului, făcând lumea un loc mai bun. Monoculturile mari pentru hrana în creștere folosesc cantități enorme de resurse, de ex. B. Sub formă de apă dar și de uscat. Drept urmare, ecosistemele sunt parțial distruse iremediabil - pădurile tropicale sunt tăiate pentru a servi apoi ca pășuni sau zone de cultivare a furajelor. Terenul, apa și clima sunt poluate de poluanți și alte subproduse de la păstrarea animalelor. Cei care trăiesc vegani nu fac numai bine pentru animalele acestei lumi, ci și pentru mediu și, în cele din urmă, și pentru umanitate.

Peta explică pe scurt, de ce soia dăunează pădurii tropicale: