Dieta vegetariana

Dieta vegetariană Gătirea vegetariană în centrele de zi și în școlile elementare

Dezvoltarea comportamentului nutrițional are loc din ce în ce mai mult în grădinițe și școli primare. Prin urmare, este important nu numai să se creeze o selecție de mese gustoasă, ci și de promovare a sănătății, care să ia în considerare aspectele ecologice, economice și sociale ale aprovizionării cu alimente.

Dieta vegetariană Carnea și peștele sunt încă la zi?

Consumați o dietă vegetariană sau vegană. Consumul ridicat actual de carne și pește poluează mediul și este respins de mulți din punct de vedere etic. Carnea și peștele își mai au locul în toată dieta alimentară?

Dieta vegetariană Vegetariană: bună pentru inimă

Vegetarienii și veganii trăiesc mai sănătos? Știința este preocupată și de această întrebare. Într-o meta-analiză cuprinzătoare, cercetătorii italieni au ajuns la concluzia: o dietă fără carne are numeroase beneficii pentru sănătate, dar protejează doar împotriva bolilor foarte specifice.

Dieta vegetariană Alimente mixte, vegetariene sau vegane: ceea ce este mai bun?

Fie că este vorba de mâncare vegetariană, vegetariană sau mixtă - ceea ce punem pe masă joacă cu siguranță un rol în aprovizionarea cu substanțe nutritive. Oamenii de știință din Elveția au comparat situația nutrițională a 100 de dietă mixtă, 53 lacto-ovo-vegetarieni și 53 de vegani.

Picnic dietetic vegetarian - vegan în țară

Un picnic în aer liber este adesea punctul culminant al unei excursii. De la frigarui de legume colorate și produse de patiserie sărate până la creme mediteraneene de tip sandwich și scufundări delicioase la chifle și biscuiți de casă, un picnic vegan are ceva de oferit pentru fiecare gust.

Dieta vegetariană Există recomandări dietetice pentru reumatismul țesuturilor moi?

Reumatismul țesuturilor moi se înțelege prin diferite tulburări ale durerii care afectează mușchii, tendoanele și țesutul conjunctiv. Există dovezi că postul, legumele crude și o dietă vegetariană pe bază de pește au efecte benefice.

Dieta vegetariană Înlocuitor de carne - pur vegetal

Piața produselor de înlocuire a cărnii sau a imitațiilor de carne crește în fiecare an cu două cifre. Varietatea ofertelor cu greu poate fi trecută cu vederea, deoarece, evident, nu există limite la fanteziile designerilor de alimente. Din punctul de vedere al alimentelor întregi, această dezvoltare rapidă ar trebui privită cu scepticism.

Dieta vegetariană Există o legătură între osteoartrită și dietă?

Deși aportul zilnic de alimente nu poate provoca osteoartrita, poate ameliora simptome precum articulațiile umflate și dureroase sau rigiditatea dimineții.

Dieta vegetariana Fier - bine aprovizionat din plante

Deficitul de fier este cel mai frecvent deficit de nutrienți la nivel mondial. Deși alimentele pe bază de plante nu sunt considerate o sursă bună de fier, vegetarienii nu sunt mai răi decât consumatorii de carne. Valorile din intervalul normal inferior oferă chiar beneficii pentru sănătate.

Dieta vegetariană Seitan este o alternativă utilă la friptură?

Gama de fripturi vegetariene, cârnați și burgeri este enormă. Multe dintre aceste imitații de carne conțin seitan, un produs foarte prelucrat fabricat din proteine de grâu izolate. Nu este necesar pentru o dietă sănătoasă, vegetariană.

Dieta vegetariană Cataracta este mai puțin frecventă la vegetarieni

Cataracta este o boală oculară comună la nivel mondial, în care lentila ochiului devine din ce în ce mai tulbure. Apare în special la vârstnici și, dacă nu este operat, poate duce la orbire. Pe lângă vârstă, fumatul, hipertensiunea arterială, utilizarea anumitor medicamente, terapia de substituție hormonală și obiceiurile alimentare nefavorabile sunt factori de risc.

Dieta vegetariană Soia, tofu, seitan - înlocuitori ai cărnii la microscop

Arată ca un pui crocant la grătar, un bratwurst consistent sau o friptură suculentă, dar nu conțin o singură fibră de carne: alternative vegetariene de carne. Calitatea substitutului cărnii variază foarte mult și merită să aruncăm o privire atentă.

Dieta vegetariană Dieta vegană: De asemenea, este posibil doar pe bază de plante?

Aproximativ șase milioane de vegetarieni trăiesc în Germania. Aproape una din zece persoane o mănâncă Vegetarian, prin urmare, renunță la orice produse de origine animală. Cu toate acestea, o dietă pur vegetală poate acoperi în condiții de siguranță cerințele nutriționale zilnice?

Dieta vegetariană Vegetarianism: o viață mai sănătoasă fără carne

Există multe motive pentru care tot mai mulți oameni simt din ce în ce mai puțin dorința de plăceri carnale. Cel mai vegetarian au decis să evite carnea din motive etice sau de sănătate.

Suplimentele de fier pentru diete vegetariene: Prea mult fier poate fi dăunător

Obosit, epuizat, palid și nefocalizat - poate face asta doar Deficiență de fier să fie anunțate prin reclame din industria farmaceutică. Ele se adresează în primul rând femeilor, deoarece rezervele de fier ale corpului se epuizează mai repede cu ele. Menstruația determină în mod regulat pierderea sângelui și, prin urmare, a fierului. În plus, mai mult din oligoelement este necesar în timpul sarcinii și alăptării.

Dieta vegetariană Calciu: Cât de mult avem cu adevărat nevoie?

Peste nouă milioane de pachete Suplimente de calciu treceți peste ghiseele farmaciilor germane în fiecare an. Există, de asemenea, oferte de la farmacii și supermarketuri. Teama de osteoporoză și publicitatea companiilor farmaceutice fac ca mulți oameni să recurgă la o porție suplimentară în fiecare zi. Avem cu adevărat nevoie de atât de mult din mineral, sau de prea mult calciu poate fi dăunător?

Dieta vegetariană Bucătăria indiană: Lumea condimentelor

Oricine apreciază rețetele ușoare, vegetariene, care au un gust bun și sunt originale, mai devreme sau mai târziu vor descoperi bucătăria indiană. Mai ales cele numeroase Condimente dați felurilor de mâncare legume și leguminoase nota lor inconfundabilă.

Dieta vegetariană Cât de gravă este expunerea la cadmiu într-o dietă vegetariană?

Consumul mediu săptămânal de cadmiu prin alimente este, de obicei, mai mare la vegetarieni decât la dietele mixte. Acest lucru poate duce la aportul maxim tolerabil provizoriu de cadmiu pe săptămână de către EFSA. Atât EFSA, cât și BfR presupun totuși că riscurile de așteptat dacă sunt depășite sunt scăzute și că predomină beneficiile unei diete bogate în plante.

Dieta vegetariană Ieșirea din agricultura din fabrică: "Trebuie să începem acum"

Prof. Claus Leitzmann, șeful consiliului consultativ științific al UGB, susține un apel pentru ca oamenii să abandoneze agricultura în fabrică. Apelul, organizat de Federația pentru Mediu și Conservarea Naturii (BUND), a fost susținut până acum de 485 de profesori din diferite domenii științifice. Aceștia solicită o schimbare către agricultura socio-ecologică și o realiniere a subvențiilor agricole în conformitate cu standardele de protecție a animalelor și a mediului.

Dieta vegetariană Vitamina B12: Uneori este rar

Vitamina B12 se găsește aproape exclusiv în alimentele de origine animală. Acesta este motivul pentru care vitamina este un nutrient critic într-o dietă vegană. Cu mult mai frecvent decât se presupunea anterior, totuși, există și grupuri de risc care sunt insuficient furnizate în ciuda consumului lor de carne.

Dieta vegetariană Cadmiu: vegetarienii sunt deosebit de expuși riscului?

Cadmiul este un metal greu toxic, răspândit în mediu. Oricine mănâncă o mulțime de cereale și legume ingerează cu ușurință ceea ce este considerat a fi o cantitate critică. Vegetarienii și alimentele integrale sunt deosebit de expuse riscului?