Diferențe între bucătăria vegetariană și cea vegetariană

În societatea modernă, tot mai mulți oameni se gândesc la sănătatea și bunăstarea lor. Ei aleg diferite bucătării pe baza credințelor interioare spirituale și religioase. Astăzi ne uităm la bucătăria vegană și vegetariană.

între

Bucătăria vegetariană

Vegani - vegetarieni stricți

În primul rând, în legătură cu utilizarea produselor. Următoarele produse pot fi prezente în bucătăria vegetariană: lapte, chefir, ouă, miere. Acesta este un termen colectiv pentru vegetarianii din lapte (care consumă lapte) și ovovegetarianii (care consumă ouă). Cu toate acestea, bucătăria vegană exclude toate produsele de origine animală. Ciupercile sunt adesea denumite hrană vegetală.
Pe lângă alimentele neutilizate, unii vegani ignoră și alte produse precum îmbrăcăminte, medicamente, săpun și fotografii care conțin ingrediente de origine animală (glicerină, gelatină). Produsele testate pe animale sunt tabuuri pentru vegani.
În al doilea rând, diferența în istoria apariției. Dacă vegetarienii au trecut aproape întotdeauna - și asta a fost în Grecia antică și pe vremea Renașterii și a Indiei - veganii au intrat recent. Societatea vegană a luat ființă în 1944. Fondatorul ei a fost Donald Watson, un profesor din Yorkshire care a trăit o viață de 95 de ani.
În al treilea rând, baza. Veganii susțin că veganismul este o întreagă filozofie, că este o cale spirituală și nu doar utilizarea anumitor alimente. Printre vedete, Alicia Silverstone, Natalie Portman și Clint Eastwood predică veganismul.

Gătit vegan

Trecerea la veganism ar trebui să fie treptată. Dacă doriți să treceți la o dietă nouă fără a vă afecta corpul, schimbați treptat meniul, adăugând treptat preparate vegane și refuzând carnea.
Cea mai importantă masă este micul dejun. Începeți ziua cu terci delicios preparat pe apă. Adăugați nuci, fructe uscate sau fructe proaspete. O altă opțiune pentru un mic dejun vegan este un smoothie cu diferite fructe, fructe de pădure sau legume.
Micul dejun consistent trebuie continuat cu ceva nu mai puțin consistent. O supă de legume picantă sau un șnițel de legume vegan delicios poate fi o opțiune excelentă.
Puteți încheia ziua cu o salată. O salată ușoară, hrănitoare și sănătoasă de fructe sau legume este o opțiune excelentă pentru cină.
Există o mulțime de mâncăruri vegane. Amintiți-vă că, mai ales, trebuie să aveți încredere în decizia dvs. și să rămâneți în perioada de tranziție. În continuare va fi mult mai ușor.