Doctorul explică: conținutul scăzut de carbohidrați poate fi atât de periculos

Burgerului îi lipsește chifla, orezul și cartofii sunt ceva din trecut: carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați pot duce la pierderea rapidă în greutate, evitând carbohidrații. Dar a face fără presupune și riscuri.

Dacă sunt permise burgerii, dar numai fără chifla crocantă, atunci vorbim despre un conținut scăzut de carbohidrați: acest tip de dietă evită în mare măsură carbohidrații.

Datorită acestei strategii, kilogramele scad deseori rapid, dar evitarea carbohidraților aparent implică și riscurile sale. Tanja Kühbacher a dezvăluit care sunt acestea într-un interviu cu „Focus Online”.

Expertul este medic șef de medicină internă/gastroenterologie la Asklepios Westklinikum Hamburg și profesor de gastroenterologie la Universitatea Christian Albrechts din Kiel.

Pierderea rapidă în greutate cu risc

Pentru mulți, atracția unei diete sărace în carbohidrați constă în rezultatele rapide. Câteva kilograme pot fi vărsate în câteva săptămâni. Pentru a face acest lucru, dieta se bazează pe doi dintre principalii nutrienți: grăsimile și proteinele. Există o captură.

„Carnea și ouăle nu te umplu”, spune Kühbacher. Tabu dietetic în special, și anume „carbohidrații” din chifle, orez și altele asemenea, asigură că foamea rămâne cât mai mult posibil. Opusul este cazul cu conținut scăzut de carbohidrați: pofta de alimente este norma.

Expertul subliniază că aproape nimeni nu poate rezista pe termen lung.

Galerie de imagini: Cele mai bune gustări împotriva poftelor seara

Acesta este cât de dăunător este carbohidrații

Efectul yo-yo și poftele pot acționa, de asemenea, ca răul mai mic: Înfometarea pentru carbohidrați pune corpul sub stres, spune Kühbacher. În consecință, nivelul colesterolului crește, ceea ce poate duce la boli vasculare și, în caz de urgență, chiar la tromboză.

Cu dieta radicală, organismul își pune toată energia în aprovizionarea organelor principale, cum ar fi rinichii și ficatul. Cu toate acestea, cei doi nu sunt de acord cu o dietă permanentă săracă în carbohidrați.

O mulțime de proteine din produse lactate și carne creează mult stres care poate provoca daune grave pe termen lung.

Dieta mediteraneană în loc de carbohidrați săraci?

Expertul recomandă o dietă strictă săracă în carbohidrați. În schimb, persoanele care mănâncă adesea prea mulți carbohidrați la fiecare masă își pot întoarce puțin consumul de carbohidrați. Kühbacher recomandă o dietă mediteraneană, care acoperă necesitatea nutrienților esențiali.

În plus, merită să diferențiem carbohidrații „sănătoși” și carbohidrații nesănătoși: făina integrală de grâu este mai valoroasă decât făina albă, deoarece fibrele sale o fac mai plină.