Dovleacul - puține calorii, dar multe vitamine! Dar ce soi este cel mai sănătos?

Hokkaido sau nucă, semințe de dovleac sau pulpă - ce este într-adevăr într-un dovleac și ce tip este cel mai bun tip de dovleac pentru tine și nevoile tale?

Dovleac Hokkaido

Micul Hokkaido de culoare portocalie este unul dintre clasicii bucătăriei cu dovleac. Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri, dovleacul Hokkaido conține relativ puțină apă - dar cu atât mai mulți nutrienți sănătoși! Există 30 de miligrame în 100 de grame de pulpă vitamina C! La aceasta se adaugă 1,7 grame de proteine, 0,5 grame de grăsimi și 5,5 grame de carbohidrați.

Dovleacul își datorează culoarea strălucitoare celor sănătoși Beta caroten. Acest lucru se află în principal în cochilia comestibilă. Beta-carotenul conține antioxidanți antiinflamatori și oferă protecție naturală a celulelor. În plus, corpul nostru poate converti beta-carotenul în vitamina A importantă, care este bună pentru ochi, piele și păr.

Cu 2,2 grame la 100 de grame de pulpă, Hokkaido este unul dintre soiurile bogate în fibre. Conține foarte puțin zahăr și nu are acid, ceea ce îl face deosebit de digerabil. Are 28 de calorii la 100 de grame.

Dovleac de butternut

Dovleacul de nuci își datorează numele consistenței sale moi și gustului delicat, untos. Dovleacul galben deschis cu suprafața netedă este o subspecie a dovleacului mosc. Conține puțin mai mulți carbohidrați (8,3 grame la 100 de grame) decât Hokkaido, dar conține doar 38 de calorii la 100 de grame de pulpă.

Dovleacul Butternut conține multe minerale sănătoase, inclusiv potasiu, calciu și magneziu. Acestea întăresc sistemul imunitar, dar asigură și oase și dinți sănătoși. În plus, dovleacul în formă de pară conține Silice, care este deosebit de important pentru piele, păr și unghii.

Dovleac nucșoară

Un dovleac de nucșoară poate cântări până la 40 de kilograme! Prin urmare, este de obicei vândut în bucăți. Pielea este verde închis, iar carnea este portocalie. La fel ca nuca, este strâns legată de dovleacul mosc. Dorește denumirea de „dovleac de nucșoară” pulpei sale deosebit de aromate. Aceasta conține fără grăsime, dar și puțini nutrienți sănătoși. În schimb, gigantul verde are doar 24 de calorii la 100 de grame.

Deoarece dovleacul echilibrează nivelul zahărului din sânge și are și efect deshidratant, este leguma ideală pentru diabetic. Potrivit unui studiu al Universității din China de Est, consumul de dovleac poate chiar contracara precursorii diabetului de tip II.

CONCLUZIE: Care dovleac este cel mai bun?

Concluzia noastră - toți dovlecii sunt buni și care este cel mai potrivit pentru dvs. depinde de ceea ce contează pentru dvs. Vrei ceva pentru al tău frumuseţe a face? Apoi, cel mai bine este să apuci de dovlecei, care slăbi si tu instalator vrei să simți, pune Hokkaido sau dovleac de nucșoară pe Meniul.