Dulceață cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr

carbohidrați

Fructe de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați

Gemul de dovleac are o textură deosebit de catifelată și cremoasă. Fructele felinarului sau physalis dau acestei rețete cu conținut scăzut de carbohidrați o notă foarte fină, aproape subtil, fructată. Desigur, puteți folosi toate tipurile de dovleac pentru această răspândire.

Ingrediente pentru un pahar mic

180 de grame de dovleac Hokaido | 20 de grame de physalis, numite și fructe felinar | 1 vârf de scorțișoară | 1 vârf de sare de rocă | 50 ml suc de mere proaspăt stors sau fără adaos de zahăr | 70 de grame de xilitol gelifiant 3: 1

pregătire

  • Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici. Înjumătățiți fizalisul și puneți-l într-o cratiță mică împreună cu dovleacul, scorțișoara, sarea de rocă, sucul de mere și gelifiantul xilitol. Fierbeti la foc mediu spre mic timp de 10 minute, amestecand continuu. Piure grosier cu blenderul manual. Se toarnă într-un borcan steril, se închide capacul și se întoarce borcanul cu susul în jos. Lasă să se răcească.
  • Acest gem poate fi păstrat nedeschis într-un loc răcoros și uscat timp de cel puțin un an. Odată deschis, tartinul trebuie păstrat la frigider și consumat în decurs de o săptămână.

Bacsis: Particularitatea acestei răspândiri este că nu este foarte dulce și, de asemenea, are un gust minunat cu pâinea cu brânză, de exemplu, sau este potrivită ca o baie cu fructe pentru grătar. Se amestecă pur și simplu două roșii tăiate cubulețe mărunt și un pic de avocado în piure.

Mai multe rețete de dulceață cu conținut scăzut de carbohidrați: