Dupa transplant: o dieta saraca in germeni. Informații pentru pacienți în primele câteva săptămâni după transplant

1 După transplant: informații despre dieta cu germeni slabi pentru pacienți în primele câteva săptămâni după transplant

2 Dieta cu conținut scăzut de germeni după transplant Informații pentru pacienți în primele săptămâni după transplant 2007 Novartis Pharma GmbH Nürnberg

11 Sosuri/sosurile de sos sunt un secret al lor. Ingredientele nu pot fi de obicei văzute cu ochiul liber. Unele sosuri și sosuri conțin ouă crude care nu au fost încălzite suficient în sos. Este mai bine să înlocuiți aceste sosuri cu sosuri fără prospețime adăugată. De obicei, puteți găsi preparate cu ou crud în sosuri precum sos holandez și maioneză de casă sau sos tartru. Sticlele de sos pentru grătar deschise pot fi, de asemenea, contaminate cu germeni, lăsându-se deschise mult timp sau depozitări necorespunzătoare. Alternativ, puteți folosi muștar și ketchup în porții unice. Gheață Gheața este un bun teren de reproducere pentru germeni atunci când se dezgheață sau se dezgheață. Înghețata moale, înghețata din înghețată și cuburile de gheață din băuturi sunt deosebit de expuse riscului datorită pregătirii și depozitării. Temperaturile scăzute nu ucid germenii. Dacă vă place să sărbătoriți cu înghețată, mai bine luați înghețată acasă cu voi din congelatorul supermarketului. Principiul de cumpărare pentru alimentele congelate se aplică și aici: Puneți alimentele congelate în coșul de cumpărături numai la sfârșitul achiziției, protejați în mod ideal alimentele congelate împotriva decongelării cu o pungă specială pentru congelator și depozitați-le imediat acasă în compartimentul congelatorului. 11

15 Pentru a nu se putea dezvolta deloc o încărcătură mai mare de germeni, este logic să urmați aceste sfaturi în mod consecvent. Știind cum să gestionați alimentele problematice vă poate ajuta să evitați infecția. Când citiți sfaturile privind o dietă cu conținut scăzut de germeni, rețineți că aceasta afectează în principal primele câteva săptămâni după transplant. Cu cât starea dumneavoastră este mai stabilă, cu atât corpul dumneavoastră se poate descurca mai bine cu germenii. În special, reducerea dozei inițial mari de cortizon ajută organismul să își reconstruiască propria apărare împotriva germenilor străini. Reticența de a folosi anumite alimente sau preparatul modificat este, prin urmare, de obicei limitată în timp. Discutați cu medicul dumneavoastră despre cât timp vă recomandă să aveți grijă la încărcătura de germeni din alimente. Cu toate cunoștințele pe care trebuie să le cunoașteți despre alimentația sănătoasă, există un lucru pe care nu trebuie să-l pierdeți: bucuria de a mânca și a bea! 15