Extract de ghimbir cu o proporție mare de gingerol

Extract de ghimbir

Folosim în principal ghimbirul ca condiment. În zona culturală asiatică, ghimbirul este cunoscut și în istoria naturală de mai multe secole. Motivul este ingredientele gingerolilor, care conferă ghimbirului gustul său ascuțit și, în același timp, au proprietăți favorabile stomacului.

Extract ghimbir

ghimbir

Rădăcina de ghimbir aparține familiei de ghimbir (Zingiberaceae) și este folosită ca condiment și în istoria naturală a Ayurveda. Planta de ghimbir crește până la 1,5 metri și formează o rădăcină gălbuie în pământ care poate fi recoltată după aproximativ 250 de zile. Crește predominant la tropice și subtropice. Ghimbirul este folosit de mii de ani, în special în Asia de Est. Datorită numeroaselor colonii de englezi din această parte a lumii, condimentul era cunoscut mult mai devreme în insulele britanice decât în ​​restul Europei. Englezii folosesc și ghimbirul pentru a face faimoasa limonadă Ginger Ale.