Faceți-vă singuri turtă dulce: Rețetă pentru specialitatea de Crăciun scandinavă

21 decembrie 2019 de Inke Klabunde Categorii: Nutriție

Turtele dulci sunt cunoscute în principal în Scandinavia și în țările vorbitoare de limbă engleză, dar se bucură și de o popularitate tot mai mare în Germania. Vă vom arăta o rețetă delicioasă și o opțiune vegană (și fără gluten).

Ce sunt turta dulce?

Turtele dulci sunt o specialitate de Crăciun, care este deosebit de populară în Scandinavia. Dar sunt cunoscute și în țările vorbitoare de limbă engleză sub denumirea de „pâine de ghimbir”.

Fursecurile se caracterizează prin culoarea lor maro închis, care este excelentă pentru decorare. Dar aroma picantă de Crăciun este un alt motiv pentru care turtele dulci devin din ce în ce mai populare în Germania.

Turtă dulce își ia gustul de la condimente precum scorţişoară, Cuisoare, Nucșoară și măcinată ghimbir. Dar cookie-urile își dobândesc aroma specială prin utilizarea melasă.

Nu poți doar să ronțești delicioasele fursecuri scandinave, ci și să le dai și, cu un mic truc, chiar să le folosești ca decorațiuni pentru copaci. Pur și simplu puneți o gaură mică în partea de sus a turtelor dulci nepătuite și trageți o sfoară prin ea după coacere. Decorurile frumoase ale copacilor sunt gata și le puteți mânca pur și simplu după Crăciun.

Turtă dulce: o rețetă simplă

A face turtă dulce nu este deloc dificil. La fel ca prăjiturile normale, sunt rapide și ușor de făcut și le puteți tăia și înfrumuseța împreună cu întreaga familie.

Desigur, puteți păstra rețeta și vegană dacă preferați să coaceți fără produse de origine animală sau dacă nu le tolerați. Pur și simplu înlocuiți untul cu o margarină vegetală. Puteți înlocui oul cu un substitut de ou din semințe de in:

Se amestecă o lingură de semințe de in măcinate cu trei linguri de apă.
Lăsați amestecul să se umfle timp de zece minute.

Aveți nevoie de aceste ingrediente pentru un borcan cu cookie de turtă dulce:

390g Făină (sau unul alternativă fără gluten)
1 lingură scorțișoară
1 lingură ghimbir măcinat (condiment uscat, nu proaspăt!)
3/4 linguriță Praf de copt
3/4 linguriță de pigment, măcinată
1/2 lingurita nucsoara
1/2 pachet zahăr vanilat
1/2 linguriță sare
90gunt la temperatura camerei
60g zahar brun
1 mare ou
60 melasă (alternativ, este posibil și sirop de sfeclă de zahăr)
Shell unul Portocaliu organic