Faceți-vă propriul suc de legume - așa funcționează cu un storcător

Ultima actualizare: 8 mai 2019

Sucurile de legume sunt nediluate și conțin numeroase minerale și vitamine valoroase. Băuturile sănătoase constau din legume proaspete sau pulpă de legume concentrată, precum și condimente precum sarea și piperul și ierburile.

Prepararea unui suc de legume

Imaginația nu cunoaște limite

Un suc făcut din legume este un produs proaspăt și natural și, prin urmare, are o durată scurtă de valabilitate. Băuturile vegetale produse pentru comerț trebuie să îndeplinească cerințe ridicate înainte de a putea fi numite suc de legume.

Cartea cu alimente din Germania prevede că sucurile de legume trebuie nediluate și gata de consum. Pentru a face singur un suc de legume, aveți nevoie de un storcător bun. Puteți produce sucuri de înaltă calitate numai cu un storcător. Deoarece numai acest dispozitiv poate procesa în mod eficient structurile ferme și conținutul scăzut de apă al soiului de legume.

Înainte de gătit, legumele trebuie spălate și decojite. Dacă este necesar, este mărunțit cu un cuțit. Sucul de legume de casă trebuie băut imediat sau poate fi și congelat.

Ce tipuri de legume sunt potrivite pentru prepararea unui suc?

Morcovii sunt leguma ideală pentru un suc delicios și sănătos de morcovi. Acest suc are o aromă distinctă și amară și, prin urmare, trebuie rafinat cu miere sau alți îndulcitori. O mulțime de suc poate fi extras din morcovi cu storcătorul.

O altă legumă ideală pentru un suc este sfecla roșie. Sucul de sfeclă roșie are o culoare roșiatică și oferă mulți nutrienți importanți. Toată lumea știe suc de roșii din avion. Acest popular suc de legume este ușor de făcut și poate fi folosit și pentru a prepara multe feluri de mâncare și băuturi, cum ar fi spaghete sau un cocktail Bloody Mary. În cele din urmă, nu uitați de sucul de varză murată, care este foarte popular și favorizează digestia.

Ingrediente sănătoase

Dacă îți faci propriul suc de legume cu storcătorul, vei fi primit cea mai mare parte a substanțelor nutritive din legumă după ce ai făcut suc. Cu toate acestea, sucul trebuie băut în primele ore după producție. Motivul este că vitaminele și mineralele conținute în sucul de legume scad oră de oră, iar sucul își pierde prospețimea și calitatea. Un suc de legume din comerț este de obicei amestecat cu aditivi dăunători care prelungesc termenul de valabilitate. Sucul de legume de casă este cu siguranță cea mai bună alegere.

Suc rece și fierbinte

Cu sucurile reci, legumele crude sunt transformate într-un suc. Acest lucru oferă multe avantaje, deoarece enzimele valoroase, precum și vitaminele și alți nutrienți importanți sunt păstrați cât mai bine posibil. În plus, puteți prepara rapid porții mici de suc cu ajutorul unui storcător electric rece.

Sucul fierbinte este mai potrivit pentru prepararea sucurilor de fructe. Când folosiți storcătorul cu aburi, fructele sunt dizolvate de vapori de apă și sucul iese. Din păcate, vitaminele se pierd și odată cu căldura. Pentru aceasta se pot prepara cantități mari de suc, care au o durată lungă de valabilitate și pot fi conservate în sticle. Pentru producerea sucurilor de legume crude, cele mai potrivite sunt storcatoarele cu centrifugă sau storcătoarele lente. Ambele tipuri de dispozitive procesează ingredientele ușor și eficient.

Rețetă pentru suc de legume din storcător

Dacă doriți să fiți siguri că beți suc de legume sănătos cu ingrediente valoroase, ar trebui să vă pregătiți singuri singuri vitamina Bomba zilnică. Iată câteva rețete despre cum să-ți faci propriul suc de legume sănătos și gustos cu un storcător.

Următoarele sunt necesare pentru sucul de legume din morcovi și castraveți:

300g castravete
20mlr suc de urzica
Două picături de ulei de măsline
Suc de morcovi și smântână
500g morcovi
30ml crema

La început, legumele sunt bine spălate și decojite. Apoi se introduce în storcător și prin simpla apăsare a unui buton
suc. Sucul de urzică este amestecat în amestecul de suc de legume finit. Apropo, sucul de urzică este disponibil în magazinele naturiste sau în magazinele naturiste.

În cele din urmă, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, astfel încât vitaminele liposolubile să fie mai bine absorbite. Ulterior, deliciosul suc de legume de casă poate fi savurat imediat. Suma specificată este suficientă pentru o singură porție.

Se face un suc delicios de morcov cremos

Următoarea rețetă este un suc de legume din morcovi, care este ideal pentru un mic dejun sănătos. Utilizând frisca, vitaminele obțin grăsimea necesară pentru a se lega și întregul suc obține un gust cremos și fin. Copiilor le place, de asemenea, să bea acest suc de legume.

Pentru sucul de morcovi veți avea nevoie de:

O jumătate de kilogram de morcovi
Frisca
Ulei de floarea soarelui

O jumătate de kilogram de morcovi se spală cu atenție și se taie în bucăți mari. Morcovii sunt așezați în orificiul de pâlnie al storcătorului și sucit cu ajutorul butonului de pornire. Apoi frisca se amestecă în suc și sucul de legume finit se servește în pahare ușor răcite.

Dacă doriți să lăsați frisca bogată în calorii, puteți adăuga ulei de floarea-soarelui ca alternativă. Cu toate acestea, crema reduce gustul intens de morcov și este populară printre adolescenți și copii. Cantitatea de ingrediente menționată este suficientă pentru trei pahare de suc. Aceste rețete sunt pentru inspirație. Puteți fi foarte creativi atunci când pregătiți sucuri de legume și lăsați-vă imaginația să se elibereze, în funcție de gustul dvs.