Persoanele care suferă de alergii și persoanele cu intoleranță la sulf și histamină pot acum să răsufle ușurat și să se bucure!

Acest vin este făcut din cei mai buni struguri naturali, folosind procese ușoare.

nealcoolic

Cu un „cap luminos” se trăiește mai mult, mai sănătos și mai fericit.

Contul meu

gamă

Care este diferența dintre sucul de struguri și vinul nealcoolic?

Sucul de struguri se obține prin presarea strugurilor proaspăt recoltați.

Vinul este suc de struguri fermentat în rezervoare sau butoaie. Vinurile fără alcool se bazează pe vinuri complet fermentate (9-12% alcool), din care alcoolul este îndepărtat după maturare. Vinul fără alcool a trecut prin aceleași etape de dezvoltare ca un vin „normal”. În plus, alcoolul i-a fost retras într-o etapă ulterioară de producție.

Un vin dezalcoolizat poate fi numit „nealcoolic” dacă conținutul de alcool rezidual este sub 0,5% vol. minciuni.

Gustă vin fără alcool?

Da, deoarece caracterul vinului original (gustul și buchetul) este păstrat.

Cine bea vin fără alcool?

Șoferii, oamenii de afaceri, sportivii, oamenii conștienți de sănătate, persoanele care tin dieta, bolnavii (diabeticii), femeile însărcinate și care alăptează, au convins abstinenții. Oricine căruia îi place să se bucure, dar vrea să renunțe la alcool.

Cum se retrage alcoolul?

Dezalcoolizarea are loc într-un mod deosebit de blând în vid, adică în vid, unde vinurile sunt încălzite doar la 28 ° C. Chiar și la aceste temperaturi scăzute, este posibil să se păstreze substanțe aromatice volatile în vinul fără alcool, care altfel s-ar pierde în timpul distilării. În cazul recuperării aromelor, aromele menționate mai sus sunt capturate și returnate vinului dezalcoolizat.

Această procedură se întâmplă în câteva minute și, prin urmare, este extrem de eficientă. Sistemul utilizat este controlat de computer și asigură dezalcoolizarea optimă și corectă.

Vinul fără alcool este sănătos?

Da. Studiile științifice au arătat că beneficiile pentru sănătate z. B. vinul roșu nu este cauzat de alcool, ci se bazează pe flavinoizii conținuți în vin. Acestea sunt încă eficiente în vinul nealcoolic. (vezi certificat)

Câte calorii conține vinul nealcoolic?

100 ml de vin fără alcool are doar 20 de calorii. Vinul nostru alb organic „Sanus” are doar 5 calorii.

Cât costă alcoolul rezidual?

Vinurile noastre nealcoolice și băuturile spumante făcute din vin nealcoolic au o valoare maximă. 0,3% vol. mult sub limita legală de 0,5% vol. Pentru comparație: sucuri de fructe, pâine, gem și multe altele. conțin adesea mai mult alcool. Astfel de urme minime de alcool sunt inofensive și nu au niciun efect asupra organismului uman.

Persoanele alcoolice au voie să bea vinuri fără alcool?

Opiniile cu privire la această problemă sunt împărțite. Cantitatea mică de alcool rezidual este irelevantă din punct de vedere fizic. Sticla și mirosul vinurilor creează impresia de a bea vin „adevărat”. Mulți oameni simt de fapt un ușor efect placebo după ce au băut vin nealcoolic. Ai impresia că te bucuri de alcool. Aceste impresii psihologice ar putea tenta un alcoolic să bea din nou, deoarece mecanismul de dependență este pur și simplu închis la majoritatea alcoolicilor „uscați”.

Copiii au voie să bea vinuri nealcoolice?

Aceste băuturi nealcoolice sunt sigure pentru copii. Cu toate acestea, ar trebui să rămână excepția, astfel încât copiii să nu „simtă gust” și să dezvolte mai târziu o preferință pentru vin și vin spumant.

Este permis să beți vin fără alcool în timpul unei perioade de abstinență?

Da. Chiar dacă medicul diagnostică o boală a ficatului gras, vă puteți bucura în siguranță de vinul fără alcool. Ficatul gras este rezultatul unui consum excesiv de alcool de câțiva ani. Abuzul de alcool există deja atunci când cantitatea de alcool recomandată de OMS - femei nu mai mult de 20 g pe zi/bărbați nu mai mult de 40 g pe zi - este depășită pe o perioadă mai lungă de timp. Ficatul are nevoie de șase luni pentru a se regenera.

În acest timp, vinul nealcoolic este alternativa perfectă pentru iubitorii de vin. Vă puteți bucura în continuare de vin și nu trebuie să vă descurcați fără polifenoli care promovează sănătatea.

Este vin fără alcool potrivit pentru diabetici?

Odată cu alcoolul, aromele pierd un purtător de aromă. Pentru a înlocui acest lucru, vinului fără alcool i se adaugă dulceață. Acesta este motivul pentru care vinurile nealcoolice conțin mai multă dulceață. Vinul nostru alb „Bacchus” - uscat - corespunde reglementărilor unui vin diabetic. Celelalte soiuri conțin prea multă dulceață și, prin urmare, trebuie băute numai după consultarea medicului dumneavoastră sau luând în considerare carbohidrații.

De ce este vinul fără alcool mai scump decât vinul cu alcool?

Vinul fără alcool nu este făcut din suc de struguri, ci din vinuri complet fermentate, îmbătrânite. Un vin nealcoolic a trebuit să treacă printr-o etapă de producție suplimentară și, desigur, este cel puțin la fel de scump ca un vin cu alcool, dar mai scump.

Cât durează vinul fără alcool?

Produsele noastre au o durată de valabilitate de trei ani. Cu o închidere adecvată, băuturile spumante făcute din vin nealcoolic pot fi păstrate la frigider până la trei zile, deoarece acidul carbonic rămâne în sticla deschisă. Vinurile pot sta în frigider timp de o săptămână.

Au fost adăugate ingrediente și „aditivi” la vinuri?

Nu, deoarece vinurile nealcoolice și băuturile spumante făcute din vin nealcoolic nu sunt supuse legii vinului, ci legii alimentare, toate ingredientele trebuie să fie pe etichetele noastre și o dată de expirare trebuie să fie indicată pe etichete. Acest lucru nu a fost stipulat de lege pentru vinurile alcoolice.

Deoarece vinurile sunt practic lipsite de zahăr rezidual după procesul de dezalcoolizare, zahărul trebuie adăugat din nou la produse. Zaharul organic este adăugat la produsele din agricultura ecologică.
Pentru a putea păstra vinurile fără alcool timp de 3 ani, se adaugă acid carbonic și acid ascorbic (vitamina C) ca antioxidanți în loc de conservanți chimici. În cazul băuturilor spumoase făcute din vin nealcoolic, se adaugă cantități mai mari, în timp ce cantitățile mici de acid carbonic sunt adăugate vinurilor albe normale.

Sulfitii se găsesc în fiecare vin, iar produsele fără alcool nu fac excepție, deoarece dioxidul de sulf antioxidant este întotdeauna utilizat în vinificație. Conținutul vinului îmbuteliat variază de la tip la tip, dar nu trebuie să depășească o anumită limită superioară. Persoanele cu alergii severe sau astmatici reacționează uneori la sulfiți.

Diferența dintre vinurile alcoolice și nealcoolice a fost că până acum, spre deosebire de vinurile fără alcool, vinurile „normale” nu erau supuse etichetării cu privire la sulfiți. Acest lucru s-a schimbat între timp - etichetarea „conține sulfiți” sau „conține dioxid de sulf” este o informație obligatorie pe etichetă conform Legii vinului german.

Contactați Elveția și Liechtenstein

Hunavino
Fridolinsgasse 9
CH-4313 Mțhlin