Fără factură de lapte de gătit Gata cu colțurile agățate ale gurii!

De la Heidi Driesner

Rapid, sănătos și delicios: somonul stremel pe un pat de legume de boia este pe masă în 30 de minute.

Gata cu durerile de spate sau durerile de cap. Nu este obosit în mod constant și digestia funcționează din nou. Și a slăbit foarte bine apropo. Nu este acolo? Da, cu metoda Doc Fleck pentru eroii de zi cu zi.

Unele dintre cele mai bune propoziții pe care le-am citit vreodată despre a deveni subțire și de a rămâne subțire includ Dr. med. Anne Fleck: "Convingerea greșită că a fi subțire este deosebit de sănătos este ceea ce oamenii aleargă după zi în nenumărate colțuri ale lumii, cu colțurile de gură căzute. Sclavia gândului de a deveni subțire la orice preț îi ține strâns într-o strangulare." Ceea ce absolut nu înseamnă că a fi gras este mai sănătos, în niciun caz! Dar când vine vorba de recunoașterea problemei, cei grași, evident, o au ceva mai ușor, deoarece problema lor este vizibilă. Cu toate acestea, 40% dintre persoanele subțiri din exterior sunt grase în interior și, prin urmare, la fel de nesănătos prea grase ca persoanele grase vizibile. Toți au un lucru în comun: sănătatea lor este în pericol. Sabia lui Damocles al bolilor cardiovasculare, diabetului, ficatului gras, cancerului și demenței planează peste ele. Problema grăsimii celor subțiri și groase: habar n-ai despre asta; pur și simplu navighează complet sub radarul sistemului de sănătate.

Medicul Dr. Anne Fleck s-a angajat pentru o viață sănătoasă, conștientă și plăcută de mulți ani.

Dr. De ani de zile, Fleck luptă pentru un sistem real de sănătate „care să mențină oamenii sănătoși și să nu netezească simptomele”. În Germania, ea este considerată o pionieră în medicina preventivă și nutrițională modernă și a fost mult timp un expert recunoscut la nivel internațional în acest domeniu. În calitate de specialist în medicină internă și reumatologie, ea combină medicina de ultimă generație cu atenție și natură. Dacă ați auzit deja de ea și de metoda ei de vindecare holistică imbatabilă, de exemplu în programul NDR „Die Ernahrung-Docs”, sau cu ajutorul bestsellerului ei „Slim! Și sănătos cu metoda Doc Fleck”, atunci Acum duc bufnițe la Atena. Oricum, nu poți indica lucrurile bune suficient de des, nu-i așa? De asemenea: Doc Fleck a reumplut.

Frazele citate la început provin din cea mai recentă carte a ei, care se bazează pe Slim! Bestseller și îi face metoda mai ușor de integrat în viața de zi cu zi. Mai presus de toate, oamenii care lucrează zi de zi și pentru care timpul este o marfă prețioasă primesc noi impulsuri. „Slim! Pentru profesioniști” a fost publicat din nou de Becker Joest Volk Verlag. Ediția hardback are 208 de pagini. Hubertus Schüler și-a luat vasele în fața obiectivului într-o lumină încercată și testată și apetisantă. Autorul cărții de bucate, expertul în condimente și specialist în carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, Bettina Matthaei, a optimizat adecvarea deosebită a minunate rețete pentru uz zilnic.

"Sunt o persoană nouă!"

O dietă conform Doc Fleck nu numai că topește depunerile inflamatorii de grăsimi, dar duce și la curățarea intestinală, oprește dependența de zahăr și pofta de alimente și completează depozite importante de nutrienți. Pentru a înțelege procesele din corp și a obține informații, cunoașterea este esențială; Anne Fleck transmite acest lucru într-un mod viu și memorabil, atât de deschis, sincer și liber de ficat încât poți auzi strănutul tău mai slab. Ea elimină calculul fatal al lăptarului că totul este în regulă dacă doar echilibrul caloric este corect sau că grăsimile sunt în sine nesănătoase. Arată că ședința este noul fumat și cum puteți face mai mult exercițiu, de ce merită reabilitarea intestinelor și reprogramarea echilibrului bacteriilor intestinale. Și toate acestea nu ca o prelegere plictisitoare, ci la fel de clare cum ar trebui să fim din nou, uh. vrei.

Fără ronțăi fără veselie, cu conținut scăzut de grăsimi

Ardeiul iute încălzește într-adevăr salata de avocado și rachete.

Ca întotdeauna, rețetele au fost dezvoltate în conformitate cu cele mai recente științe nutriționale. De asemenea, foarte important: pot fi adaptate nevoilor și preferințelor individuale. Acest lucru ocolește principiul răspândit al udatorului, deoarece recomandările brutale și clare care se aplică tuturor nu duc la succes. „Toată lumea este diferită și mănâncă diferit”, scrie Anne Fleck. Vorbind de claritate: nu este în niciun caz vorba despre renunțare, nu despre fie-sau, totul-sau-nimic sau perfecționism. Dimpotriva! Sănătatea și plăcerea nu se exclud reciproc. Toată lumea își poate controla cu atenție propria sănătate printr-o schimbare dietetică modernă și o schimbare pas cu pas a stilului de viață și poate câștiga pofta de viață și experimentare. „Micuța noastră viață este prea scurtă pentru ciocăniturile lipsite de grăsime fără veselie”, face apel la Dr. Loc. Ea își dorește să ne pregătim drumul prin această carte de rețete cu plăcere „și în curând să virăm la colț cu multă energie fizică și mentală nouă”.

Supa de post a lui Doc Fleck poate fi făcută foarte repede dintr-o grămadă de ciorbe verzi.

Calea către o viață nouă este conturată în trei etape. Există multe sfaturi și explicații despre ceea ce se întâmplă în corp și ce simptome puteți simți, cum să faceți dificilul început de schimbare; există liste de produse alimentare, zile de probă și, desigur, rețetele corespunzătoare. Există câteva sfaturi suplimentare pentru lucrătorii în schimburi. În faza 1, corpul este convertit și asta înseamnă mai ales: Ieșiți din dependența de zahăr și carbohidrați. În faza 2, 80 g de carbohidrați pot fi adăugați zilnic și cu suficientă încredere în sine, una sau două zile de post pe săptămână pot fi pornite ca rapel. Faza 3, adică „timpul de după”, prin care ulterior se instalează după trei sau șase luni pentru unul sau după unul sau doi ani pentru celălalt - nimic nu este imposibil. În general, fără carbohidrați, multe legume, grăsimi suficient de bune, cantități moderate de proteine - și exerciții fizice.

Condimentele exotice dau cartofului dulce și peștelui curry atingerea potrivită.

Rețetele sunt potrivite pentru 2 persoane. Sunt furnizați timpii de pregătire și numărul de calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați. Pictogramele oferă identificare: Pentru a merge sau perfect pentru birou; Vegetarian; Vegetarian; Pregătește-te bine; Fără gluten, fără lactoză; Uşor. Rețetele sunt împărțite în mic dejun, supe, salate, gustări, feluri principale cu carne, vegetariene sau cu pește/fructe de mare. În faza 2, se adaugă desert. Există, de asemenea, rețete bonus și unele pentru ziua de post. De la Dr. Cartea de bucate Fleck pentru cei care au puțin timp acum are trei rețete:

Salată de avocado și rachetă cu feta, ardei iute și afine/faza 1

Timp de preparare 20 de minute/fără gluten; Uşor; Vegetarian
Per persoană 465 kcal, EW 10 g, F 45 g, KH 5 g

Pregătire:

Curățați racheta și rupeți tulpinile. Se spală bine, se rotește uscat și se împarte pe două farfurii.

Înjumătățiți și miezuiți avocado, îndepărtați pulpa cu o lingură și tăiați-o în pene. Așezați penei de avocado pe rachetă, stropiți imediat cu sucul de lămâie și condimentați cu sare și piper. Dărâmați feta și întindeți deasupra. Apoi stropiți uleiul peste el. Se spală afinele, se usucă și se toarnă peste salată.

Înjumătățiți ardeiul iute, îndepărtați miezul, clătiți și tăiați în benzi fine. Presărați salata de avocado și rachetă și serviți.

Varianta vegana
Pentru o variantă vegană, înlocuiți feta cu 50 g nuci de caju tocate grosier. Dacă doriți, prăjiți nucile de caju în prealabil într-o tigaie fără a adăuga grăsime.
Valorile nutriționale sunt apoi pe persoană: 474 kcal, EW 7 g, F 44 g, KH 12 g.

Cartof dulce și curry de pește cu lămâie/faza 2

Timp de preparare 35 de minute/fără gluten
Per persoană 568 kcal, EW 31 g, W 37 g, KH 27 g

Pregătire:

Curățați ardeii, tăiați-i pe jumătate, miez, clătiți și dați 2 cm. Împărțiți broccoli în flori mici, clătiți și scurgeți. Curățați cartoful dulce și tăiați-l cu 1,5 cm. Înjumătățiți ardeiul iute, îndepărtați semințele, clătiți și tocați.

Îndepărtați învelișul exterior tare din lămâie și macinați partea inferioară pe o răzătoare ascuțită. Clătiți și uscați frunzele de coriandru, apoi tocați mărunt tulpinile, lăsați frunzele întregi. Clătiți fileul de polac cu apă rece, uscați-l și tăiați-l în cuburi de 2-3 cm.

Se încălzește uleiul de cocos într-un wok și se prăjește ardeii la foc mediu spre mare timp de 2 minute. Se adaugă broccoli și cartofi dulci și se prăjește timp de 1 minut. Se toarnă laptele de nucă de cocos și 150 ml de stoc și se aduce la fierbere. Adăugați lămâia, puneți capacul și fierbeți la foc mediu timp de 4 minute.

Adăugați tulpinile de coriandru tocate, pudra de boia, chimenul și praful de curry și condimentați cu sare și piper. Se amestecă crema de brânză și, dacă este necesar, se adaugă restul de bulion. Așezați cuburile de pește pe curry, apăsați ușor și lăsați să fiarbă 2-3 minute.

Împărțiți cartoful dulce și curryul de pește în două boluri, presărați cu ardei iute și frunze de coriandru și serviți imediat.

Supă Doc Flecks supă verde de post/zi de post

Timp de pregătire 20 de minute plus 15 minute de timp de gătit/pentru a merge sau perfect pentru birou; Vegetarian; Ușor de preparat; fără gluten; fără lactoză; ușor
Per persoană 200 kcal, EW 10 g, F 10 g, KH 17 g

Pregătire:

Curățați bețele de praz și spălați-le foarte bine. Înjumătățiți pe lungime, apoi tăiați-l în benzi de aproximativ 1 cm lățime. Curățați țelina, morcovii și rădăcinile de pătrunjel, clătiți și tăiați în cuburi de aproximativ 1 cm (vezi și sfatul). Clătiți pătrunjelul și uscați-l, tocați tulpinile și frunzele separat. Curățați ghimbirul și șalotul și dați-le foarte fin.

Încălziți uleiul de nucă de cocos într-o cratiță și căleți șalota în ea la foc mediu până devine translucid. Se adaugă tulpini de ghimbir și pătrunjel și se sotează scurt. Adăugați pasta de roșii și prăjiți-le, apoi dezlipiți cu bulionul. Adăugați prazul cu legumele tăiate cubulețe, aduceți la fierbere, puneți capacul și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până când legumele sunt ferme până la mușcătură.

Condimentați supa de supă verde de post cu sare și piper, umpleți-o în două boluri și serviți-o presărată cu frunzele de pătrunjel tocat.

Bacsis: Ca alternativă la tăierea cuburilor, puteți prelucra, de asemenea, țelina și morcovii în tăiței subțiri de legume, tăiați în bucăți scurte și adăugați la supă.