Post: foamea sau iadul?

Postul nu mai este doar din motive religioase tradiționale. Mai degrabă este vorba despre sănătate.

20 februarie 2018

Trebuie să fiți conectat pentru a crea favorite

Postul temporar este ferm ancorat în toate religiile lumii. Fie că în anumite momente, cum ar fi perioada de post de 40 de zile dinaintea Paștelui în creștinism, Ramadan în Islam sau design individual în hinduism - în toate acestea renunțarea la penitență, purificarea sufletului și contemplarea spirituală slujesc.

Postul terapeutic din motive de sănătate nu mai este în totalitate nou. Pionierul postului medical a fost medicul și filozoful Otto Buchinger, care și-a publicat cartea "Das Heilfasten" în 1935 și a pus astfel bazele postului care este încă actual. El a văzut postul ca un stimulent pentru puterile de auto-vindecare umane și ca o fază de intrare într-o dietă sănătoasă. Postul său terapeutic de trei până la patru săptămâni este un concept holistic și include o anamneză, precum și instruire în principiile postului, ritualuri, curățarea regulată a colonului, exerciții și relaxare suficiente, tăcerea și tratamentul clasic al bolilor individuale existente.

Punctul criticilor este însă că „zgurile”, așa cum au fost deja descrise de Buchinger, nu au dovezi științifice. Cu toate acestea, ei s-au manifestat ca o imagine conform căreia ar trebui „purificat” corpul la intervale regulate. În prezent, detoxifiantul - sau în germană: detoxifiere - folosește și imagini captivante: corpul oamenilor sănătoși este împovărat de produse metabolice, toxine de mediu, alcool, alimente „nesănătoase” și consum de tutun. Prin urmare, el ar trebui să fie eliberat de aceste otrăvuri. De asemenea, se oferă deseori cure de suc. În acest timp, ar trebui să se bea doar sucurile de legume și fructe, precum și bulionele de legume, ceaiul și multă apă. Consumați în jur de 150 până la 300 kcal pe zi. Alimentele solide sunt interzise.

Autocurățarea corpului

Atât conceptul de „purificare”, cât și tratamentele de detoxifiere ignoră faptul că organismul însuși își elimină eficient produsele de degradare prin intermediul organelor excretoare, cum ar fi rinichii, ficatul sau pielea. În medicina convențională, conceptul de purificare sau detoxifiere nu există, înțelege prin detoxifiere fie purificarea sângelui prin dializă în caz de insuficiență renală, fie înțărcarea persoanelor dependente de alcool și droguri. Experții de la Universitatea Dunării Krems consideră, prin urmare, Detox ca o „soluție imaginară la o problemă inexistentă”. În cursul cercetărilor lor, ei nu au găsit niciun studiu care să dovedească un beneficiu pentru sănătate prin tratamentele de detoxifiere. Postul a devenit ancorat în profan, la fel ca sănătatea, în general, ca înlocuitor al religiei pentru mulți.

Ce este postul intermitent?

Postul în plină expansiune, numit și postul intermitent, trebuie să fie clar diferențiat de postul religios și cel terapeutic. Acesta din urmă seamănă mai mult cu dietele și nu prea este vorba despre post. Faptul că greutatea corporală este pierdută este doar un efect secundar al postului. Desigur, a nu mânca mult timp poate declanșa o pauză de obiceiurile anterioare și poate iniția un stil de viață conștient. Cu toate acestea, dacă accentul este pus doar pe reducerea greutății, succesul va fi de scurtă durată și va urma celebrul efect yo-yo. Se presupune că acest lucru este absent din postul intermitent, deoarece puteți mânca normal între intervale de post. Marele plus al acestui concept este că poate fi mai bine reconciliat cu stilul de viață obișnuit și, prin urmare, este mai acceptat - și pe termen lung.

După cum sugerează și numele, postul intermitent are faze de abstinență și faze în care oamenii mănâncă. În prezent există trei variante principale: 1: 1, 5: 2 sau 16: 8. Cu 1: 1 (Post alternativ de zi) alternezi între a mânca într-o zi și a post a doua zi. 5: 2 este varianta dezvoltată de nutriționista Michelle Harvie. Puteți alege să mâncați liber timp de cinci zile, cu post în următoarele două zile. La 16: 8 (metoda Leangains) intervalul sare la ore. Puteți mânca după cum doriți timp de opt ore, urmat de o perioadă de concediu parental de 16 ore.

Mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi o viață mai lungă, un risc redus de diabet de tip 2 sau o performanță mai bună a creierului la bătrânețe sunt atribuite postului intermitent. Cu toate acestea, afirmațiile se bazează doar pe experimente pe animale. Există doar câteva studii cu oameni și, dacă da, atunci cu un număr foarte mic de subiecți. Prin urmare, întrebările despre efectele secundare, consecințele postului sau durata optimă a zilelor de post sunt în prezent fără răspuns.

Postul intermitent este, de asemenea, legat de pierderea în greutate. Deoarece se mănâncă mai puțin sau nimic pentru o zi sau două, există un aport mai mic de calorii pe o perioadă mai lungă de timp. Persoanele supraponderale beneficiază de obicei mai mult de postul intermitent decât persoanele cu greutate normală. Pauzele mai mult sau mai puțin lungi de alimente determină scăderea nivelului zahărului din sânge, ceea ce poate duce la amețeli și disconfort. Prin urmare, postul intermitent nu este recomandat persoanelor bolnave, femeilor însărcinate, femeilor care alăptează, persoanelor în vârstă și persoanelor cu tulburări alimentare.