Fă-ți singur lapte de migdale I DIY

Migdalele sunt un adevărat superaliment și bogate în vitamina E. Laptele de migdale realizat din ele strălucește cu super nutrienți și este laptele meu preferat pe bază de plante din punct de vedere al gustului. De asemenea, puteți prepara cu ușurință și lapte de migdale, cred că și laptele de casă are un gust mult mai bun.

Laptele de migdale se face prin înmuierea migdalelor, apoi se toarnă apa și migdalele curățate se curăță cu apă proaspătă într-un mixer puternic. Pulpa rezultată este apoi presată printr-o cârpă filtrantă sau sită. Laptele de migdale de casă este gata. Laptele de migdale rămâne proaspăt la frigider timp de 4-5 zile.

Deoarece laptele de casă nu conține emulgatori pentru consistență, se separă ușor după umplere. Deci, agitați scurt sticla înainte de a vă bucura. Îmi place laptele de migdale și îmi place să îl folosesc pentru a-mi pregăti terciul și granola.

Nu aruncați pasta de migdale care rămâne în sită în timpul producției, deoarece este plină de substanțe nutritive și este potrivită pentru prepararea delicioasă brânză de migdale. Pe lângă brânza vegană, poate fi folosită și la prepararea făinii de migdale. Pentru a face acest lucru, uscați amestecul în cuptor la 120 de grade timp de aproximativ 1 oră. Făina de migdale poate fi apoi utilizată pentru coacere.

Rețetă de lapte de migdale

Ingrediente:

200 g migdale
1 litru de apă
după plac:
1 lingură îndulcitor (pentru mine: sirop de arțar)
1 vârf de sare

Pregătire:

Înmuiați migdalele în apă peste noapte sau timp de 8-10 ore. Se toarnă apa. Curățați migdalele maro după înmuiere, pur și simplu scoateți pielea maro.
Puneți migdalele curățate în blender cu 1 litru de apă proaspătă și purecați-le fin.
Pregătiți un castron cu o sită și o cârpă filtrantă și turnați laptele prin cârpa filtrantă. Închideți capetele pânzei filtrante și apăsați laptele prin pânza filtrantă. Umpleți laptele de migdale finit într-o sticlă de sticlă curățată.
Îmi place laptele puțin mai dulce și pun laptele de migdale cu sirop de arțar și sare înapoi în blender și amestec-l din nou înainte de al umple.

Ai încercat rețeta mea?

Apoi etichetați-mă cu @mrsflury pe Instagram folosind hashtagul #mrsflury

Îmi împărtășesc în mod regulat rețetele copiate în povestea mea de pe Instagram