Felii de mamaliga: asa iti faci propria masa fara gluten

19 octombrie 2019 de Maria Hohenthal Categorii: Nutriție

mămăligă

Feliile de mămăligă picantă cu brânză elvețiană și brânză de oaie sunt deosebit de ușor de realizat cu instrucțiunile noastre pas cu pas. În plus, vă vom arăta cum puteți varia diferit masa fără gluten.

mamaliga constă din grâu de porumb și este fara gluten și foarte digerabil. Mâncărurile făcute din porumb sunt, prin urmare, foarte potrivite pentru nutriție Boala celiaca sau intoleranță la gluten. În magazine puteți obține, de obicei, porumb în trei clase de mărimi diferite. Există:

  • grâu de porumb grosier,
  • grâu de porumb mediu și
  • porumb fin.

Se folosește pentru feliile de mămăligă grâu de porumb grosier sau mediu. Acest lucru oferă feliilor de mămăligă o mușcătură ușor sfărâmicioasă.

Dacă doriți să mâncați fără gluten, trebuie să luați în considerare câteva lucruri. În acest articol veți afla totul despre beneficii și ...

Felii de mamaliga: ingrediente pentru reteta

Veți avea nevoie de aceste ingrediente pentru patru porții de felii de mămăligă ca fel principal:

  • 500 ml apă
  • 180 g granule de porumb
  • 1 lingurita Sare condimentată
  • 500 g Chard elvețian sau Frunze de spanac
  • 200 g brânză de oaie
  • 250 ml roșii fierte

De asemenea, veți avea nevoie de o caserolă de dimensiuni medii, pătrată.

  • Timp de pregatire: 20 de minute
  • Timp de repaus: trei-patru ore
  • Timp de coacere: 40 de minute

Notă: Folosiți alimente pentru feliile de mămăligă Calitate organică. Când cultivăm alimente organice, majoritatea sunt Pesticide interzisă și sprijiniți agricultura ecologică. De asemenea, cumpărați ingredientele dacă este posibil cultivare regională. Produsele regionale au rute de transport mai scurte și, prin urmare, sunt mai bune pentru asta climat.

Rețetă pentru felii de mămăligă: Pregătiți baza de mămăligă

Pentru a pregăti feliile de mămăligă, trebuie să faceți mai întâi baza de mămăligă:

  1. Se fierbe apa într-o cratiță. O oală cu jantă înaltă este cea mai bună, deoarece masa de mămăligă îi place să stropească atunci când gătește.
  2. Reduceți temperatura la cel mai scăzut nivel posibil.
  3. Adăugați sarea și grâul de porumb și amestecați energic cu un tel până când grâul de porumb a absorbit toată apa.
  4. Puneți tigaia cu mămăliga deoparte și lăsați mămăliga să stea cu capacul timp de cinci minute.
  5. Ungeți fundul vasului de copt cu puțin ulei.
  6. Se toarnă mămăliga în vasul de copt și se omogenizează amestecul. Sfat: utilizați o lingură mare pe care o păstrați în continuare în apă rece. Acest lucru împiedică mămăliga să se lipească de lingură.
  7. Lăsați masa de mămăligă să se răcească în vasul de copt timp de cel puțin trei ore.

Mămăliga constă în principal din porumb și este o garnitură plină. Vă vom spune cum puteți găti mămăliga și ce ...