Capcana femeilor Slăbește: Dietele te îngrașă și te îmbolnăvesc!

Tendințe dietetice 2012: „Vechi învinși într-o nouă înfățișare”.

Este dovedit științific că dietele te îngrașă și te îmbolnăvesc - și pot duce la tulburări alimentare. Cu toate acestea, în fiecare an, există o mulțime de sfaturi pentru slăbit și „noi revoluții ale dietei”. Dar toate tratamentele de slăbire au întotdeauna un lucru în comun: promisiuni mari, fără efect. Deoarece fiecare dietă de foame artificială, oricât de plină de farmec sau de publicitate științifică, funcționează pe același principiu: persoanele care urmează dieta trebuie să mănânce mai puțin decât au nevoie, astfel încât organismul să-și epuizeze rezervele. Și în acest stadiu al „echilibrului energetic negativ” pierzi în greutate. Dar apoi moștenirea dificilă urmează de obicei: „Dietele sunt dăunătoare oamenilor care se smulg. Cei care doresc să slăbească sunt ținuți cu o lesă scurtă de calorii, astfel încât pierderea în greutate este forțată printr-o dietă artificială de foame. Dacă îi lăsați să revină la „viața alimentară normală” după dietă, corpul își va recăpăta greutatea naturală ”, explică nutriționistul Uwe Knop,„ iar apoi persoanele care fac dietă dezamăgite revin adesea sau încearcă o nouă dietă - de obicei cu o greutate mai mare Greutatea inițială. "

Motivele pentru acest lucru sunt acum cunoscute - lipsa hranei pune în mișcare propriul „program de economisire a energiei” al organismului, ceea ce duce la efectul yo-yo: după dieta temporară, obiceiurile alimentare normale aduc rapid înapoi kilograme proaspete de grăsime. Knop recomandă, în general, împotriva dietelor după ce a analizat critic peste 300 de rezultate actuale ale studiului din 2007-2011 pentru cartea HUNGER & LUST (1). În schimb, el recomandă să pună la îndoială necontenit proiectul de degresare înainte de a face față „sarcinii vieții de a slăbi”:

1. De ce vă sfătuiți să nu luați dietă ?
Buton: Dietele promit slăbiciune - dar te îngrașă și te îmbolnăvesc pe termen lung și pot duce la tulburări alimentare. Acum este clar: dietele duc la o pierdere pe termen scurt a grăsimii și a masei musculare. Dar după încheierea dietei, dietele de slăbire au exact efectul opus: Devii imediat din nou mai greu - datorită stocării rapide a grăsimilor. Acesta este binecunoscutul efect yo-yo. Acest lucru protejează corpul de următoarea foamete. În plus, „simptomul de sevraj atac de foame lacom” poate să apară deja în timpul dietei, ceea ce duce la orgii de hrănire necontrolate.

2. De ce apar noi diete ca ciupercile? ?
Dietele reprezintă o piață de miliarde de euro (anuală) pe care se joacă dorințele și speranțele multor femei. Dacă oricare dintre dietele de slăbire anterioare te-ar slăbi permanent, nu ar exista diete noi la fiecare câteva luni. Acest lucru arată că dietele sunt inutile. Cu excepția furnizorilor care pot face publicitate întotdeauna noi cure de degresare, deoarece cele anterioare au făcut ca persoanele care țin dieta să fie și mai grase. Este atât de ușor să vă obțineți grupul țintă. De fapt, datorită noilor „diete revoluționare” constante, ar trebui să fie clar pentru toată lumea până acum: Ceva nu este în regulă aici. Prin urmare, pentru binele sănătății dvs., nu vă permiteți să vă lăsați ademeniți cu promisiuni de slăbire nesustenabile - nici măcar prin viitoarele diete de tendințe din 2012, deoarece acestea sunt doar vechile eșecuri într-o nouă mască.

3. Ce ar trebui să facă acum cei care vor să slăbească ?
Cea mai importantă întrebare la care fiecare persoană sănătoasă care dorește să slăbească ar trebui să răspundă temeinic înainte de a începe o dietă este: - De ce sunt atât de greu? De multe ori nu alimentele necesare din punct de vedere biologic pentru a susține viața sunt cauzele kilogramelor în plus, ci problemele din viața de zi cu zi care duc la mâncare fără foamea. Regimul este exact abordarea greșită.

4. Ce vrei să spui prin mâncare fără foame ?
De exemplu, dacă luați micul dejun dintr-o rutină bine stabilită, deoarece ar trebui să fie atât de sănătos. Sau înghesuiți delicatese din plictiseală, frustrare sau singurătate. De asemenea, „combaterea” stresului cu lacomie - toate acestea sunt alimente fără foame. Prima întrebare despre asta se aplică aici "De ce mănânc deși nu mi-e foame cu adevărat?" Așadar, aveți grijă când mâncați și descoperiți factorii declanșatori ai acestei alimente „compensatorii”, „hrănitoare cu sufletul”. Înainte chiar să vă gândiți la dietă, eliminați mai întâi acești factori declanșatori.

5. Așadar, află mai întâi motivele pentru care mănânci ?
Sunt de acord. Intrați în interior și examinați-vă viața fără rușine sau timiditate: unde este stresul, unde este plictiseala, unde sunt rutinele care mă fac să mănânc fără să-mi fie foame? Din ce motiv m-am hrănit cu o armură emoțională din grăsime? Când și de ce îmi consolez sufletul cu mâncare? De aici ar trebui să începi, pentru că asta începe cu tine - kilograme nenaturale. Eliminați cauzele alimentației fără foame și câteva kilograme vor dispărea cu siguranță pe cont propriu.

6. Și ce se întâmplă cu cei care mănâncă cu adevărat doar când le este foame, dar totuși vor să slăbească ?
Tocmai acești oameni ar trebui să-ți pună în discuție critic proiectul! Deoarece fiecare corp are un așa-numit set point, acesta este greutatea sa de confort personal, care este în mare măsură determinată de gene. Corpul tău apără această greutate ideală individuală. Deci, de ce vrei să slăbești? De exemplu, dacă doriți să vă înfometați din punctul de vedere natural din motive vizuale, de exemplu pentru a vă apropia de idealul corpului artificial al societății noastre, atunci pregătiți-vă pentru o luptă pe tot parcursul vieții împotriva propriului corp. El se va apăra cu toate mijloacele împotriva reducerii forțate a greutății sale confortabile.

7. Dar dacă bărbatul sau femeia și-au făcut „intențiile bune” „Vreau să slăbesc!” Ce ar trebui să facă? ?
Dacă s-a luat decizia de a lupta împotriva kilogramului, atunci nu contează dieta pe care o folosești pentru a slăbi. Analize ample de studiu au arătat că este important doar echilibrul energetic negativ. Deci, trebuie doar să mănânci mai puțin decât consumă corpul tău. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că consumul gratuit nu mai este posibil, trebuie să vă controlați consumul de alimente. Nu contează ce mănânci și când în timpul zilei. Trebuie doar să fie prea puțin - mai mult exercițiu ajută aici, mai ales în viața de zi cu zi. Dar fiți conștienți de seriozitate: fie veți începe o sarcină dificilă în viață, fie vă veți recăpăta în greutate după sfârșitul dietei cu comportamentul obișnuit de consum - și probabil veți cântări mai mult decât înainte. Prin urmare, decizia de a declara război kilogramelor naturale ar trebui analizată cu atenție.

8. Dar 60% dintre germani sunt prea grasi. Nu este, în general, mai bine să slăbești dacă ești „supraponderal” - chiar dacă este greutatea ta corporală ?
Întrebarea prealabilă este: Ce înseamnă de fapt „prea gras”? Cele 60 la sută citate și toate cifrele de greutate cunoscute se bazează pe IMC, indicele de masă corporală. Dar acest punct de referință uman are atât de multe puncte slabe încât nu oferă nici informații despre sănătate sau boală, nici nu diferențiază formele corpului. Campionul mondial la box Vitali Klitschko, de exemplu, are un IMC la un pas de „obezitate” - puteți observa o slăbiciune: IMC nu face diferența între grăsime și masa musculară. Domnișoară Dr. Olias de la Institutul German de Cercetare Nutritivă DIfE au recunoscut încă din 2010: IMC „și-a avut ziua”. Așa că uitați de cifrele popularei „epidemii de obezitate” - asta nu este altceva decât sperietoare statistică.

9. Dar a fi gras este nesănătos, nu-i așa? ?
Și aici, statisticile au lucruri interesante de oferit: analizele actuale ale numeroaselor studii științifice arată, printre altele, că intervalul IMC între 25 și 30 cunoscut sub numele de „supraponderalitate” garantează cea mai lungă viață - și obezitatea de nivel I, adică IMC 30-35, nu are ca rezultat creșterea mortalității (2,3). Ca întotdeauna în știința nutrițională, acestea se joacă doar cu numerele fără dovada cauzei și efectului. Dar pentru propagandiștii supraponderali care sunt fideli statisticilor, acest lucru înseamnă, dimpotrivă, că cei care etichetează oamenii ca „prea grași” pe baza acestor cifre și îi obligă să slăbească îi vor duce probabil la mormânt mai devreme. Un paradox pervers care aduce beneficii în special industriei dietetice de mai multe miliarde de dolari. Ministrul Sănătății, Bahr, ar trebui să desființeze IMC și propaganda bazată pe acesta - în beneficiul cetățenilor germani !

12. Ultima întrebare: În opinia dumneavoastră, cum mâncați sănătos și corect? ?
Ai încredere în sentimentele tale de foame și dorință în loc să asculți regulile dietetice sau papii. Beneficiul unor reguli precum consumul de fructe și legume de cinci ori pe zi, consumul a doi litri de apă pe zi sau consumul de carne mai puțin nu a fost dovedit - nu este decât o presupunere. Evaluarea mea critică a peste 300 de rezultate actuale ale studiului din 2007-11 a arătat: Astfel de „recomandări populare” sunt doar trucuri statistice fără valoare probatorie. Nici o persoană sănătoasă nu are nevoie de această știință nutrițională și de regulile care rezultă din aceasta. În general, ceea ce mănânci atunci când ți-e foame este mai puțin important decât să te simți confortabil și să te bucuri de el până când te vei sătura. Numai corpul tău știe cel mai bine ce este mâncarea bună pentru tine, nimeni altcineva.

Notă pentru Redacții: Vrei una Copie revizuire a treia ediție a HUNGER & LUST, trimiteți un e-mail la [email protected] (sau comandați-l de la bod).

A lua legatura:
Uwe Knop
Caseta postală 11 66
65701 Hofheim a.Ts.

Interviuri RADIO:
SWR 2-Impulse (12 septembrie 2011)
SWR 3 (înregistrare live, 1 septembrie 2011)
ORF (5.8.11; partea 1) și ORF (5.8.11, partea 2)