Ceea ce conectează simțul gustului și fertilității

Este bine cunoscut faptul că spermatozoizii reacționează la parfumul crinului. Dar se pare că le place și dulce

Sursa: picture-alliance/dpa

Anumiți receptori gustativi aparent influențează calitatea spermei. Dacă un bărbat poate gusta sau nu „dulce” și „umami” ar putea dezvălui ceva despre fertilitatea sa.

Ce legătură au simțul gustului și fertilității unui om? Aparent mai mult decât se credea anterior. Oamenii de știință care lucrează cu Bedrich Mosinger de la Centrul Monell Chemical Senses din Philadelphia au găsit anumite proteine în corpul bărbaților care aparent nu sunt necesare doar pentru gust.

Aceste proteine, pe care cercetătorii le cunosc sub numele de receptori de gust TAS1, transmit în mod normal aromele „dulci” și „umami”. Acești receptori se găsesc în principal în celulele gustative ale limbii și în tractul digestiv. Dar se găsesc și în număr mare în spermatozoizi. Nu era clar de ce este așa.

Cercetătorii raportează acum în „PNAS” că, prin experimente cu șoareci, înțeleg acum funcția receptorilor de pe celulele spermatozoizilor un pic mai bine. Ei au testat șoareci modificați genetic în laborator care nu aveau receptori TAS1 specifici șoarecilor.

În schimb, aveau un anumit tip de receptor TAS1 care se găsește de fapt doar la oameni. Deci au fost un model perfect pentru studierea rolului receptorilor gustativi la oameni.

Receptorii blocați

Șoarecii aveau gene care codificau varianta umană TAS1R3 și proteinele GNAT3 cuplate la acest tip de receptor.

În mod normal, moleculele care declanșează un gust dulce sau umami se atașează la TAS1R3 la om și proteina GNAT3 asociată cu acest tip de receptor mediază apoi o reacție care în cele din urmă stimulează celulele nervoase care dau semnalul „dulce” sau „umami” „Înainte către creier.

Cu toate acestea, la șoarecii studiați, cercetătorii au blocat TAS1R3 și, prin urmare, și GNAT3 cu ajutorul ingredientului activ clofibrat, pe care l-au amestecat cu hrana animalelor.

În mod uimitor, după această dietă specială, șoarecii masculi au devenit sterili. Sperma lor a fost deformată și, de asemenea, au avut mai puțini. Când cercetătorii au eliberat agentul de blocare din alimente, fertilitatea masculului a revenit.

Clasa de droguri sub suspiciune

Ingredientul activ clofibrat aparține unei clase de medicamente cunoscute sub numele de fibrate. Acestea sunt prescrise pentru a regla nivelul lipidelor din sânge, de exemplu pentru a reduce colesterolul ridicat.

Oamenii de știință speculează că prescrierea frecventă a fibratelor și utilizarea lor ca erbicid în agricultură pot contribui în cele din urmă la creșterea sterilității în rândul bărbaților din întreaga lume.

Mosinger a fost mult timp pe urmele fibratelor și efectele acestora asupra corpului. În urmă cu trei ani, el a reușit să demonstreze că la om doar 5 miligrame de fibrat sunt suficiente pentru a face ca un pahar de cola să aibă un gust de apă. Fie că are de fapt dreptate cu teza sa că infertilitatea este promovată de droguri și erbicide nu a fost încă dovedită.

„La fel ca multe rezultate ale cercetării, cel mai recent studiu al nostru ridică mai multe întrebări decât răspunsuri”, spune Robert F. Margolskee, care a supravegheat studiul lui Mosinger. „Acum trebuie să identificăm căile și mecanismele exacte din testicule în care receptorii gustativi joacă un rol. Abia atunci putem înțelege modul în care blocajul său duce la infertilitate.