"Foarte lung, intestinul"

BZ-INTERVIU cu profesorul Robert Thimme despre digestie, dureri de stomac și alimentație sănătoasă.

Robert Thimme Fotografie: Britt Schilling/Universitatea Medical Center Freiburg

BZ: Ce este digestia?
Thimme: Digestia este ceea ce se întâmplă cu alimentele din corpul nostru. Ceea ce mâncăm, organismul trebuie să proceseze și să ia din el produsele de care avem nevoie pentru viață: grăsimi, proteine, carbohidrați, zahăr. Digestia începe în gură, unde mâncarea este mestecată - mestecată. Intră în stomac prin esofag. Acolo și mai târziu în intestinul subțire, acesta este redus în dimensiune și descompus în componentele sale de anumite substanțe. Mâncarea de care avem nevoie intră în sânge din intestinul subțire. Mai târziu, chimul se mută mai departe în colon. Acolo este îngroșat, apa este extrasă - și parțial drenată prin urină. Ceea ce rămâne apoi în intestin este excretat ca scaun. Întregul proces poate dura de la 12 la 120 de ore.

BZ: De ce crezi că ar trebui să le pese copiilor de digestia lor?

Thimme: Cu toții mâncăm de mai multe ori pe zi - și trebuie să mergem la toaletă din nou și din nou. Deci, digestia este ceva cu care corpul nostru este constant ocupat, dar nu o putem vedea. Dacă aveți o înțelegere de bază a ceea ce se întâmplă în interiorul dvs., puteți face față mai bine lucrurilor precum durerea de stomac și diareea. Există, de asemenea, fapte interesante: doar știind cât de lung este intestinul, .

BZ: Cât durează atunci?

Thimme: Intestinele unei persoane sunt de aproximativ cinci ori mai lungi decât persoana este înaltă. Pentru un copil care are 1,40 metri înălțime, acesta are o lungime de aproximativ șapte metri.

BZ: Wow! Și dacă totul nu merge bine, ai o durere de stomac, nu?

Thimme: Da, similar, dar din fericire este în mare parte inofensiv. La copii, intestinele sunt uneori sensibile la anumite cantități de alimente. Adesea, copiii nu sunt încă capabili să evalueze cât de multă mâncare și ce mâncare este bună pentru ei. Intestinul crește în continuare - ca foamea - și trebuie să se adapteze din nou și din nou. Înveți să faci față intestinelor doar de-a lungul anilor. Uneori, copiii au dureri de stomac pentru că trebuie să digere ceva care nu are nicio legătură cu mâncarea: certuri sau stres. Atunci intestinul este un pic oglinda sufletului nostru.

BZ: Ce alimente sunt ușor de digerat, care sunt rele?

Thimme: Mesele bogate în grăsimi sunt mult mai obositoare și mai greu de digerat decât un măr, de exemplu, care este complet lipsit de grăsimi.

BZ: Puteți spune că lucrurile sănătoase, cum ar fi fructele și legumele, sunt în general mai ușor de digerat decât lucrurile nesănătoase?

Thimme: Nu, pentru că depinde foarte mult de individ. O dietă echilibrată este cea mai bună: nimic prea mult și nimic prea puțin.